赤科山蜜香紅茶

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玉里赤科山蜜香紅茶
第三屆(2018)赤科山蜜香紅茶評鑑頒獎會 06.jpg
种类: 青心烏龍、大葉烏龍、金萱或翠玉
别名: 赤科山蜜香紅茶
原产地: 臺灣 臺灣花蓮縣玉里鎮赤科山
简介: 花東茶區的特色茶葉

赤科山蜜香紅茶(英語:Chikeshan Honey Scented Black Tea),產區為臺灣花蓮縣玉里鎮赤科山,生長海拔高度約莫在800至1200公尺之間,赤科山與富里鄉六十石山乃台灣海岸山脈唯二的產茶區。[1]

沿革[编辑]

不同於台灣西部新竹、苗栗丘陵區的茶農,東部地區的茶農採用青心烏龍大葉烏龍金萱翠玉來製作茶葉,期間經過小綠葉蟬叮咬後的茶葉來製作蜜香紅茶,製作出來的紅茶以自帶濃郁果香且不含苦澀味為特點。[1][a]

花蓮縣最大茶區瑞穗鄉舞鶴村,茶園面積約為一百公頃,此區夏季以產蜜香紅茶與蜜香綠茶聞名[1];玉里鎮境內的赤科山亦具備種植蜜香紅茶的歷史,但由於赤科山早期屬林務局法定造林地,僅限種植林木與金針花,無法大規模契作其他經濟作物,赤科山自民國100年(2011)解編,林務局開放部分土地從事農牧業工作,玉里鎮公所在民國104年(2015)承接解編程序,期間陸續改善對外道路交通,也展開赤科山蜜香紅茶的推廣業務。[2][3]

玉里鎮茶葉種植面積約五十公頃,茶農過去多販售茶青(原料)為主,銷售價值並不高;玉里鎮公所為輔導產地建立品牌的形象,便於民國105年(2016)起舉辦「第一屆赤科山蜜香紅茶評鑑」以拓展銷路,漸漸打響名號。[4]

獎項[编辑]

  • 「花蓮蜜香紅茶比賽」:民國107年(2018),赤科山茶農赴瑞穗鄉參與花蓮縣政府主辦的比賽,奪得「一金、二銅、五優良」的成績。[5]
  • 「赤科山蜜香紅茶評鑑」:由玉里鎮公所自民國105年(2016)開辦,迄於民國107年(2018)為止,已順利舉辦三屆。[6]
  • 「花蓮縣蜜香紅茶製茶技術競賽」:由花蓮縣瑞穗鄉農會主辦,赤科山茶農有黃文諄、陳文忠與黎振祥三人獲獎。[7]

歷屆赤科山蜜香紅茶評鑑得主[编辑]

赤科山蜜香紅茶評鑑比賽,主辦單位為玉里鎮公所。

第一屆(2016)[编辑]

  • 金牌獎:黎振祥、陳思彤
  • 銀牌獎:陳錦竹、伊禾茶、黎振祥
  • 銅牌獎:葉秀蓮、翁武豪、黃文諄、陳思彤、陳錦竹[8]

第二屆(2017)[编辑]

  • 金牌獎:陳文忠
  • 銀牌獎:楊玉梅、陳思彤、陳文忠
  • 銅牌獎:謝玲玲、陳期泓、陳錦竹、赤科黎明農園、陳文忠、葉秀蓮、翁武豪[4]

第三屆(2018)[编辑]

  • 金牌獎:巫智明、楊玉梅、伊禾茶、黃文諄、陳文忠
  • 銀牌獎:陳期泓、黎振祥、蘇美燕、巫智明、巫進輝、高成茶園、陳文忠
  • 銅牌獎:高成茶園、陳文忠、葉秋蘭、巫智明、蘇美燕、巫進輝、葉秀蓮、黃文諄[6]

圖輯[编辑]

第三屆赤科山蜜香紅茶評鑑過程,活動日期:2018年10月12日。

第三屆赤科山蜜香紅茶評鑑頒獎會,活動日期:2018年12月6日。[9]

相關條目[编辑]

外部連結[编辑]

注釋[编辑]

  1. ^ 茶葉知識部分由玉里鎮茶農補充

參考資料[编辑]

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 吳德亮. 〈蜜香紅茶與蜜香綠茶〉. 農業知識入口網-行政院農業委員會. [2018-12-06] (中文(台灣)‎). 
  2. ^ 陳, 麗婷. 〈赤科山也有蜜香紅茶 成花蓮玉里特色農產〉. 聯合影音網. 2016-11-24 [2018-12-06] (中文(台灣)‎). 
  3. ^ 王兆麟. 〈赤科山蜜香紅茶評鑑結果出爐 30多位茶農參與競爭激烈〉. ETtoday新聞雲. 2017-10-21 [2018-12-06] (中文(台灣)‎). 
  4. ^ 4.0 4.1 〈赤科山蜜香紅茶評鑑獲好評 玉里百年邀您口齒留香 〉. 花蓮電子報. 2017-10-20 [2018-12-06] (中文(台灣)‎). 
  5. ^ 楊, 金明. 〈玉里赤科山茶農參加蜜香紅茶比賽1金2銅5優良讚!〉. 花蓮新聞雲 news. 2018-06-29 [2018-12-06] (中文(台灣)‎). 
  6. ^ 6.0 6.1 楊, 金明. 〈第三屆赤科山蜜香紅茶分級評鑑成績及茶王揭曉囉!〉. 花蓮新聞雲 news. 2018-10-12 [2018-12-06] (中文(台灣)‎). 
  7. ^ 黃, 聰明. 〈蜜香紅茶製茶技術賽 黃文諄奪冠〉. 更生日報. 2018-10-20 [2018-12-06] (中文(台灣)‎). 
  8. ^ 張, 柏東. 〈赤柯山舉行蜜香紅茶分級評鑑會〉. 東方報 Eastern Daily News. 2016-10-22 [2018-12-07] (中文(台灣)‎). 
  9. ^ 馬, 光榮. 〈蜜香紅茶分級評鑑 分享優質好茶 〉. 花蓮電子報. 2018-12-06 [2018-12-06] (中文(台灣)‎).