达克瓦兹蛋糕
 达克瓦兹幕斯蛋糕 | |
| 类型 | 泡沫蛋糕 |
|---|---|
| 上菜顺序 | 甜点 |
| 起源地 |  法国 |
| 上菜温度 | 冷 |
| 主要成分 | 蛋白脆饼（扁桃和榛果）和鲜忌廉（或黄油） |
达克瓦兹蛋糕（英语：Dacquoise，法语发音：[dakwɑz]）是一种由扁桃（在台湾称为杏仁）、榛果（在台湾称为榛果）和鲜忌廉（或黄油）制成的泡沫蛋糕[1]。
参见[编辑]
参考资料[编辑]
- ^ Child, Julia. Mastering the Art of French Cooking, vol. 2. Harmondsworth: Penguin Books. 1978: 647. ISBN 0-14-046221-X.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | 这是一篇与蛋糕、糖果或饼类等甜食相关的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。 |