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起士蛋糕

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芝士蛋糕
Baked cheesecake with raspberries and blueberries.jpg
草莓藍莓覆盆子烘烤的芝士蛋糕
類型 千層蛋糕
上菜順序 甜點
主要成分 乾酪
餡餅皮(或格雷厄姆餅乾脆皮英语graham cracker crust
糕点海綿蛋糕)、食糖

起司蛋糕英语:Cheesecake)是一種千層蛋糕,主要是由乾酪(新鮮芝士、奶油芝士或義大利乳清乾酪)、餡餅皮、糕點、海綿蛋糕和食糖組成[1]

歷史[编辑]

南非玫瑰起士蛋糕
檸檬起士蛋糕
不用焗的橙汁奶酪蛋糕
德國奶酪蛋糕
Cheesecake with cream
輕起士蛋糕。Cotton cheesecake

參見[编辑]

參考資料[编辑]

  1. ^ Ferguson Plarre Bakehouses. A History of Cheesecakes. www.fergusonplarre.com.au. [2008-10-12].