絲氨酸

Serine
	IUPAC名; Serine
别名	2-Amino-3-hydroxypropanoic acid
识别
CAS号	56-45-1; 302-84-1; 312-84-5
PubChem	617
ChemSpider	5736 (L-form), 597
SMILES	C([C@@H](C(=O)O)N)O
InChI	1/C3H7NO3/c4-2(1-5)3(6)7/h2,5H,1,4H2,(H,6,7);
EC编号	206-130-6
ChEBI	17115
DrugBank	DB00133
IUPHAR配体	726
性质
化学式	C3H7NO3
摩尔质量	105.09 g·mol−1
外观	white crystals or powder
密度	1.603 g/cm3 (22 ºC)
熔点	246 ºC decomp.
溶解度（水）	soluble
pKa	2.21 (carboxyl), 9.15 (amino)
	若非注明，所有数据来自25 ℃，100 kPa。

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絲氨酸（英语：serine）是一種非必需氨基酸，富含於鸡蛋、鱼、大豆，人体亦可從甘氨酸中合成丝氨酸。

絲氨酸在醫藥上有著廣泛用途。絲氨酸可促進脂肪和脂肪酸的新陳代謝，有助於維持免疫系統。

[编辑] 参考文献

^ Dawson, R.M.C., et al., Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959.
^ Weast, Robert C.. CRC Handbook of Chemistry and Physics. 62nd. Boca Raton, FL: CRC Press. 1981: C-512. ISBN 0-8493-0462-8. .

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[0] Dawson, R.M.C., et al., Data for Biochemical Research, Oxford, Clarendon Press, 1959.

[1] Weast, Robert C.. CRC Handbook of Chemistry and Physics. 62nd. Boca Raton, FL: CRC Press. 1981: C-512. ISBN 0-8493-0462-8. .

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