排骨

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美式中菜館的燒烤醬排骨
豉汁排骨

排骨又稱豬肋骨,是指肋骨部位。為北美洲亞洲常見的食物。美式煮法通常以燒烤為主,中國菜則會使用等的方法,例如廣東點心豉汁排骨無錫無錫排骨等。

一般家庭常見的排骨做法有豉汁排骨紅燒排骨糖醋排骨燉排骨排骨湯大排

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