貓肉
貓肉是以猫为原料的肉食。人类在史前时代就有食用猫肉的记录，[1]雖然貓是寵物，而部分国家至今仍有食用猫肉的传统，這是不違法的（只要不是偷竊他人家貓或食用保育類品種等）。如越南民間、韓國等。[2][3][4]
各地食用情况
亚洲
在中国的广西壮族自治区，一些老年人认为猫肉是冬季的温性食物。在廣東，貓肉是傳統菜龍虎鳳的原料之一，当地人认为它能补身子。猫大腿的肉会制成肉丸煲汤，肠胃也会食用，頭部和其餘部分则会被丟棄。现在只有极其少数的中国人会食用猫肉，绝大部分人则将猫作为宠物饲养。深圳市和珠海市已于2020年禁止食用猫肉[5]。
在日本，直到江户时代末一直有食用猫肉的记录。[6]在琉球群島，猫肉是用于治疗胸膜炎、气管炎、肺病和痔瘡的传统食物。[7]
食用貓肉在朝鲜半岛是神經痛和關節炎的民間療法，而当地現代消費者也青睐喝貓肉湯。[8][9][10][11]
在越南，食用猫肉属非法行为，但民众仍有食用。[12][13][14][15][16][17]当地貓肉市場需求较大，河內的貓通常由中國和寮國偷運入境。据统计，越南每年要食用超过400万只猫。[18][19]贩卖猫肉的餐厅通常以“tiểu hổ”（意为“小虎”）代指猫肉。[20][21]
印度的部分地区也有食用猫肉的习惯。猫肉是Narikurvar族人婚礼的菜肴之一。在男性婴儿出生时，Narikurvar族人有时也会烹饪猫肉汤庆祝。[22]
其它地区
十八世纪的英国曾有食用猫肉的记录。[23] 西班牙和法国的部分地区有食用猫肉的习惯。[24]意大利北部也存在食用猫肉的现象，[20][21]人们至今仍对该国北部的维琴察人吃猫肉存有刻板印象。[24]
在秘鲁，猫肉不是常见菜肴，但在上欽查和瓦里，猫肉是传统菜肴fricassee的原料之一。[25] 在澳大利亚愛麗斯泉地区，当地原住民有烧烤野猫肉的传统，他们甚至发明了炖猫肉的食谱。而后来，当地的一些非原住民也开始食用猫肉。[26]在喀麥隆，当地的一些文化认为，食用猫肉会给人们帶來好運。[27]
健康争议
科学家曾指出，食用野貓可能使人類接触一些病菌和毒素（例如狂犬病），对身体健康有害。[26]
文化
美国科幻电视剧《家有阿福》中，猫肉蘸梅子醬是魔馬克星球的菜肴之一。[28]
2010年电影《奪天書》的开场，主角在一片树林里猎取无毛猫食用。[29]
对食用的禁止
传统禁止
伊斯蘭教传统上禁止食用貓肉。[30]
法律禁止
2010年1月26日，中国起草了该国第一份《反虐待动物法》草案，其中就有禁止人們食用貓肉的条文，违反规定者最高可被拘留15日。[31]但这一草案至今仍未实质进入立法阶段。
2013年10月，秘鲁当局下令停止举办当地年度的猫肉美食节（Festival Gastronomico del Gato），当局称颁布这一禁令是出于人道与食品安全双重考虑。但这一规定遭到了当地民众批评，有民众認為，貓肉比兔肉或鴨肉更有营养，全球很多地方的人长期食用它，沒有任何坏处。[32]
2014年，瑞士动物保护组织向瑞士国会请愿，要求立法禁止食用猫肉与狗肉。组织的创办人托梅克表示，该请愿已获得1.6万人签名支持。[33]
参考来源
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