老廣的味道
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| 老廣的味道 A Bite of Guangdong | |
|---|---|
| 類型 | 紀錄片 |
| 導演 | 李伊平、林俊、張楚鴻、曹曉、甄妙瑩、洪希楠 等 |
| 旁白 | 康毅（普通話） 魯力（粵語，廣東台其他頻道播出版本） 葉振聲（粵語，香港無綫電視播出版本，僅第一、二季） 馬琛沂（粵語，香港無綫電視播出版本，僅第三季） 林俊謙（粵語，香港無綫電視播出版本，僅第四季） 曹嘉詠（粵語，香港無綫電視播出版本，僅第五季） 陳焜傑（粵語，香港無綫電視播出版本，僅第六季） |
| 國家／地區 |  中國大陸 |
| 語言 | 普通話、粵語 |
| 季數 | 5 |
| 集數 | 第一季：5 第二季：7 第三季：6 第四季：7 第五季：6 第六季：7 第七季：6 第八季：6 |
| 每集長度 | 45分鐘 |
| 製作 | |
| 製作人 | 李伊平 |
| 拍攝地點 | 中國大陸 |
| 機位 | 多機位 |
| 製作公司 | 廣東廣播電視台 |
| 播出資訊 | |
| 首播頻道 | 廣東衛視 |
| 圖像制式 | 16:9 HDTV |
| 播出國家／地區 | 中國大陸 |
| 播出日期 | 2016年2月8日 |
《老廣的味道》（英語：A Bite of Guangdong）是廣東廣播電視台製作的以粵菜為題材的系列紀錄片，現已製作至第八季。第一季於2016年2月8日17:30在廣東衛視首播，第二季於2017年1月26日晚21:10在廣東衛視首播，第三季於2018年2月17日晚21:10在廣東衛視首播，第四季於2019年2月6日晚21:10在廣東衛視首播，第五季於2020年1月26日晚在廣東衛視首播。
本系列紀錄片被稱為「廣東版《舌尖上的中國》」，並在中央電視台財經頻道、中央電視台紀錄頻道及香港無線財經 體育 資訊台播出。
第一季[編輯]
| 集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
|---|---|---|---|
| 1 | 鮮 | 黃坤城（汕尾紅海灣漁民） | 麻魚 |
| 鄭干清夫婦（廣州增城正果鎮西湖灘村農民） | 荔枝菌 | ||
| 吳根大（珠海斗門乾務鎮五山鹹淡水養殖場蟹農） | 重殼蟹 | ||
| 李建強（清遠筆架山坑口村強記美食店主） | 清遠雞 | ||
| 李繼有（惠州南崑山村民） | 冬筍 | ||
| 李召民（韶關南雄烏逕鎮新田村農民） | 南雄酸筍 | ||
| 葉定華（惠州羅浮山盆菜宴統籌） | 盆菜 | ||
| 2 | 偏 | 陳振國（湛江遂溪草潭鎮漁民） | 沙蟲 |
| 黃燕文（中山神灣竹排村村民） | 禾蟲 | ||
| 李廣生（肇慶廣寧螺崗鎮竹鼠養殖者） | 竹鼠 | ||
| 莫華（廣州番禺鍾村鎮食店老闆） | 桂花蟬 | ||
| 萬文榮夫婦（梅州平遠仁居鎮農民） | 紅菌豆腐 | ||
| 馮烈修（肇慶廣寧南街鎮農民） | 竹蟲 | ||
| 3 | 時 | 夏錫彩兄弟（廣州增城小樓鎮農民） | 冬至（遲菜心） |
| 何俏賢（廣州退休主婦） | 春分（木棉花、老火湯） | ||
| 吳建連（湛江徐聞曲界鎮農民，人稱「菠蘿姐」） | 穀雨（徐聞菠蘿） | ||
| 葉仲銘（佛山南海龍舟教練） | 芒種（龍舟飯） | ||
| 林群壯（汕頭澄海鹽鴻鎮壯雄薄殼宴老闆） | 大暑（薄殼米） | ||
| 呂襯嬋（東莞高埗鎮矮仔祥臘腸傳承人） | 秋分（廣式臘腸） | ||
| 莫廣昌（茂名蛇養殖戶）、陳用殷（順德鳳城·食都大廚） | 立冬（蛇） | ||
| 4 | 精 | 陳漢宗（汕尾紅海灣人，「蚝王」） | 蚝 |
| 黃麗梅（廣州西關點一籠點心專門店老闆） | 廣式點心（叉燒包、蝦餃、糯米雞） | ||
| 麥廣帆（中山小欖人，「鮑魚大王」） | 鮑魚 | ||
| 張新民（汕頭潮菜研究會會長） | 蟹、花膠 | ||
| 張張無忌（廣州美食攝影師） | 羊腩煲 | ||
| 5 | 造 | 鄭錦輝（汕頭老潮興粿品店主） | 粿 |
| 蘇少菲（肇慶粽鋪鼎香皇高佬蘇少東） | 裹蒸粽 | ||
| 丘懷玲（梅州大埔小吃傳承人） | 客家小吃（老鼠粄、筍粄、鴨松羹） | ||
| 王秀甜一家（廣州番禺沙灣奶牛皇后店主） | 雙皮奶、姜撞奶 | ||
| 林木隆（汕頭蒂蒂香達濠魚丸老闆） | 達濠魚丸 | ||
| 譚卓南（澳籍華人，農業博士，在廣州白雲區種植水耕蔬菜） | 啫啫生菜煲 |
第二季[編輯]
| 集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
|---|---|---|---|
| 1 | 一心 | 黃國富（珠海斗門乾務鎮漁民） | 斗門泥魚 |
| 余壯忠（汕頭澄海日日香鵝肉飯店老闆） | 潮汕滷鵝飯 | ||
| 祝錦信（廣州越秀區萬年酒樓大廚） | 燒味 | ||
| 歐繼行（韶關樟市黃豆腐傳承人） | 樟市黃豆腐 | ||
| 官國林（韶關始興隘子鎮宰相粉傳承人） | 宰相粉 | ||
| 歐陽太根（順德均安南沙島漁民） | 順德魚生 | ||
| 2 | 兩儀 | 余衛華（香港醫院中醫師） | 羅浮山五指毛桃 |
| 張慶華（梅州興寧酒坊主） | 客家娘酒 | ||
| 區國根（雲浮鬱南建城鎮黃皮種植戶） | 黃皮 | ||
| 胡誠禮（中山三鄉鱷魚養殖戶） | 鱷魚 | ||
| 顧世強（陽江陽春蟠龍村砂仁種植戶） | 春砂仁 | ||
| 何國亮（廣州人，負責涼茶研發工作） | 涼茶 | ||
| 3 | 三餐 | 魏儀才（汕頭金平食店店主） | 真珠菜豬紅湯 |
| 黃水賢（惠州龍門永漢腸粉創始人） | 永漢腸粉 | ||
| A.溫斯婉（廣州番禺烘焙師） | 私房蛋糕 | ||
| B.黎錦標（廣州番禺南村大排檔店主） | 豬雜 | ||
| 王軍偉（廣州天河外賣送餐員） | 粵菜外賣 | ||
| 陳灼明（香港深水埗北河燒臘飯店東主） | |||
| 4 | 四季 | 鄧輝騰（韶關南雄坪田鎮軍營寨村農民） | 銀杏 |
| 李征（廣州黃沙水產市場海鮮經營者） | 陽西程村蚝 | ||
| 譚樹明（韶關樂昌北鄉鎮農民） | 炮彈芋頭 | ||
| 陳偉雄（廣州番禺石樓鎮村民） | 禮雲子 | ||
| 姚鎮奎（汕頭潮南仙城鎮波溪村農民） | 麻葉 | ||
| 何桂容（汕頭南澳農民） | 海石花 | ||
| 林利妹（梅州梅縣沙田柚種植戶） | 沙田柚 | ||
| 5 | 五味 | 房建文（清遠連南瑤族村民） | 瑤族長桌宴、牛腿、辣椒 |
| 黃長康（江門衛浴廠保安） | 杜阮涼瓜 | ||
| 曾茂華（韶關始興頓崗鎮種植戶） | 馬蹄 | ||
| 鍾華秀（河源紫金南嶺鎮農民） | 皺葉芥菜（酸菜） | ||
| 高燕來（惠州羅浮山閹雞養殖戶、惠城區高記惠州風味樓店主） | 閹雞粥、鹽焗雞、釀春 | ||
| 劉士勇（汕尾陸河人，龍崗陸河士勇養生油茶店主） | 擂茶 | ||
| 6 | 六合 | 謝閏妹（陽江陽西溪頭鎮漁民） | 「一夜埕」（刀鯉魚） |
| 李正晟（中山石歧鴿場場長） | 乳鴿 | ||
| 伍展焜（肇慶封開新和村村民） | 封開油栗 | ||
| 馮永彪（廣州酒店大廚） | XO醬蘿蔔糕 | ||
| 羅建球、羅衛明父子（清遠浸潭香菇種植戶） | 香菇 | ||
| 鄭金九（湛江吳川金九月餅創辦人） | 增城欖角、五仁月餅 | ||
| 7 | 七絕 | 鄭有才（潮州人，深圳福永養殖戶） | 黃油蟹 |
| 廖寶林（深圳大鵬海洋環保工程師） | 石斑魚 | ||
| 朱巧芬（佛山三水臭屁醋製作者） | 臭屁醋 | ||
| 邱忠晴（汕尾陸豐南湖村人） | 藤壺 | ||
| 羅堅波（東莞橫瀝鎮牛莊店主） | 土黃牛、佤族滷牛頭 | ||
| 鄭國文（潮州饒平黃岡鎮大澳村漁民） | 蚶 |
第三季[編輯]
| 集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
|---|---|---|---|
| 1 | 山海 | 陳銘（廣州海釣迷） | 南海海鮮刺身 |
| 周裕發（汕尾人，廣州海鮮燒烤店店主） | 海鮮燒烤 | ||
| 張平新（惠州南崑山農家樂東主） | 苦竹筍、觀音菜、山坑魚 | ||
| 許欽本（北海銀灘漁民） | 沙螺 | ||
| 陳日安（湛江遂溪草潭鎮漁民） | 象拔蚌 | ||
| 張遠英（梅州五華長布鎮老禾倉村村民） | 傳統爆米花、南薯 | ||
| 2 | 東西 | 林海平、莊旭東、方壯龍（汕頭八合裏海記牛肉店負責人） | 沙茶醬、潮汕牛肉火鍋 |
| 楊漢明（湛江遂溪漁民） | 瑤柱 | ||
| 張樹茂（潮菜名廚）、曾樹榮（潮州鳳凰山茶農） | 茶膳 | ||
| 譚玉色（湛江硇洲島漁民） | 硇洲青龍蝦 | ||
| 陳振江（廣州首家榴槤主題餐廳店主） | 榴槤魚、榴槤豬蹄 | ||
| 梁燦光（澳門鉅記餅家創始人） | 花生糖、牛肉乾 | ||
| 3 | 主輔 | 劉維才（潮州饒平三饒鎮山美鄉農民） | 香米（水稻、米酒、粿） |
| 吳鎮城（惠來人，汕頭富苑飲食店主） | 隆江豬手、夜粥 | ||
| 陳本明（廣州荔灣陳添記魚皮店主）、覃宇奇（順德均安奇哥私房菜店主） | 魚 | ||
| 林偉賢（廣州人，佛山南海江南第一包經營者） | 廣式大包（叉燒包） | ||
| 林玉華（潮州饒平汫洲鎮魚行經營者） | 魚飯 | ||
| 林江華（梅州大埔大東鎮村民） | 粄、灌春卷 | ||
| 4 | 生熟 | 劉志超（河源東源蜂農） | 蜂蛹 |
| 符績銳（海南文昌椰雕藝人） | 椰子、椰油、文昌雞 | ||
| 余昭龍（汕尾陸豐紅星市場干醃檔檔主） | 干醃（三目蟹、蝦蛄） | ||
| 廖素群（惠州惠東雙月灣潛水助教）、黃鳳義（惠州惠東雙月灣漁民） | 海膽 | ||
| 尤華智（廣州營養科醫生） | 南沙新墾蓮藕 | ||
| 鍾勤生（梅州梅縣菜販） | 梅菜 | ||
| 5 | 古今 | 鍾成泉（汕頭東海酒家老闆） | 響螺 |
| 李雪壯、李勁新父子（江門恩平恩城菜農） | 簕菜（燒餅、檸檬茶等） | ||
| 陳樹雄（肇慶沙浦鎮農民） | 芡實 | ||
| 梁衛東（江門新會睦洲鎮石板沙村漁民） | 黃沙蜆 | ||
| 徐涇業（佛山南海桂城飲食小館館主） | 傳統粵菜（桂花素翅、麥穗花魷、咕咾肉等） | ||
| 梁思宇（佛山石灣酒廠玉冰燒傳承人） | 石灣玉冰燒 | ||
| 6 | 雅俗 | 黎海泉（雲浮新興大江豆豉廠） | 豆豉 |
| 曾樹漢（雲浮新興河頭飯店店主） | 黃鱔 | ||
| 李林曉（湛江徐聞羊養殖戶） | 徐聞黑山羊 | ||
| 陳俊海（廣州素食者） | 松露 | ||
| 吳靜（廣州增城派潭鎮慕吉雲溪山居老闆） | 農家菜（增城甜柿、紫玉淮山、山坑魚、黃塘頭菜） | ||
| 陳偉（北海養鴨戶、電商店老闆） | 海鴨蛋 |
第四季[編輯]
| 集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
|---|---|---|---|
| 1 | 僑味 | 譚彥斌（日本華人，廣東料理廚師） | 龍蝦 |
| 魏松濠（新加坡華人，餐廳經營者） | 肉骨茶 | ||
| 周天然（馬來西亞華人，餐廳經營者） | 咖喱麵包雞 | ||
| 楊子榮（巴拿馬華人，餐廳經營者） | 蟹、細眼魚、魚肚羹 | ||
| 李國士（香港人，在南非做鮑魚生意） | 鮑魚 | ||
| 2 | 宵夜 | 韓真（陽江海陵島大排檔主廚） | 麵包蟹 |
| 梁傑明（珠海斗門乾務鎮農戶） | 蔗鼠 | ||
| 吳朝琪（汕頭濠江濠記砂鍋粥店主） | 潮汕砂鍋粥 | ||
| 王志德（湛江霞山夜食店店主） | 湛江生蚝 | ||
| 吳新林（雲浮新興大江鎮農戶） | 蝦蝲、山坑螺 | ||
| 呂以煜 （香港啟業邨大排檔店主） | 大排檔套餐（龍躉火鍋等） | ||
| 3 | 佳果 | 林貞標（汕頭美食作家）、張創忠（汕頭潮陽金灶鎮農民） | 金玉三捻橄欖 |
| 梁金有（廣州增城朱村丹邱村泉山荔枝果場場主） | 增城掛綠荔枝 | ||
| 莫娥連（湛江雷州龍門鎮足榮村種植戶） | 菠蘿蜜 | ||
| 周振鴻夫婦（汕頭澄海鹽鴻種植戶） | 林檎 | ||
| 陳曉軍（湛江遂溪水果種植戶） | 甘蔗、火龍果 | ||
| 孫修魯（廣州江楠鮮品採購總監） | 河源血橙 | ||
| 4 | 野趣 | 潘淦（華南師範大學生命科學學院碩士生導師，河豚研究員） | 河豚 |
| 朱海斌（柳州柳城縣山豬養殖戶） | 野豬 | ||
| 劉木金（清遠英德石蛙養殖戶） | 石蛙 | ||
| 李武（桂林資源縣八角寨農家樂店主） | 野生石斛 | ||
| 陳炳宏（揭陽惠來神泉鎮澳角村漁民） | 馬友魚、九肚魚、午筍魚 | ||
| 周鴻凱（廣東海洋大學農學院教授） | 海紅米（海水稻） | ||
| 5 | 香料 | 吳錦雲（廣州雲吞麵店店主）、林媽明（汕尾馬宮老船長） | 大地魚 |
| 魏虹（廣州自由職業者） | 泰國咖喱 | ||
| 陽志慧（桂林網店店主） | 桂花 | ||
| 王洪瑞（中山沙溪餐飲人） | 山葵、黃芥末 | ||
| 何劍平（雲浮羅定榃濱種植戶） | 肉桂 | ||
| 周世通（海南文昌種植戶） | 胡椒 | ||
| 6 | 主廚 | 梁經倫（香港米其林三星餐廳主廚） | 分子小籠包 |
| 張志強（廣州東方賓館行政總廚） | 一品天香湯、有米豬 | ||
| 張皓怡（陝西渭南人，景觀養生蛋糕創始人） | 景觀養生蛋糕 | ||
| 盤見三（清遠連南瑤族大廚） | 牛皮酥 | ||
| 羅南昌（郵輪副總廚，馬來西亞人） | |||
| 楊國雄（香港惜食堂主廚） | |||
| 7 | 小吃 | 馮仕蘇（陽江永昊水產有限公司老闆） | 馬鮫魚、魚糜（魚面、海陵魚腐、金紗魚豆腐） |
| 張學勝（惠州惠陽平潭鎮食品廠經營者） | 釀豬皮 | ||
| 覃光燦（桂林人，廣州粉源桂林米粉有限公司老闆） | 桂林米粉 | ||
| 李正旭（惠州城市職業學院教師） | 阿嬤叫、雞油湯圓 | ||
| 郭智雄（廣州私房菜廚師） | 牛雜 | ||
| 張松堅（汕頭潮陽西臚鎮農民） | 姜薯 |
第五季[編輯]
| 集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
|---|---|---|---|
| 1 | 流轉 | 阮弼壕（香港沙田友冰室老闆） | 茶餐廳 |
| 黃仲仁（珠海斗門乾務鎮虎山金巢琵琶鴨傳承人）、梁建庭（珠海乾務人，日本東京中央區王味坊廚師） | 琵琶鴨、白鱔 | ||
| 歐培標（順德人，越南峴港順德人家粵菜老闆） | 野雞卷、龍頭魚 | ||
| 蕭振泉（馬來西亞吉隆坡秋傑巴剎餐廳負責人）、歐陽燕玲（馬來西亞吉隆坡仁當餐廳負責人） | 椰漿飯、仁當 | ||
| 楊茂科、周子加（汕頭南澳縣南島魚露有限公司負責人） | 魚露 | ||
| 薛文楷（汕頭潮陽薛源合正鋪負責人）、鐘思明及鍾思業兄弟（馬來西亞怡保鐘漢元餅店負責人） | 貴嶼朥餅 | ||
| 2 | 節慶 | 周曉康（河源東源漳溪畲族鄉中聯村廚師） | 捕魚節（泉水魚） |
| 黃偉強（汕頭潮陽穀饒鎮黃泰源餅家老闆） | 正月搶鳥餅（鳥餅、姜樹酥、糖塔） | ||
| 陳風達（韶關樂昌九峰鎮客棧老闆） | 桃花節（桃子） | ||
| 覃聰維（毛南族，河池環江廚師） | 分龍節（五色糯米飯、燒明倫香豬） | ||
| 茹連開（陽江海陵島貨運漁船船長） | 開漁節（一夜埕） | ||
| 朱樹軒（朱熹後人，東莞橫瀝牛行場長） | 風情節（牛） | ||
| 3 | 點睛 | 鄧蘭鴻（廣東鹽業徐聞鹽場鹽工） | 海鹽 |
| 莊育水（揭陽普寧果隴村豆醬廠負責人） | 普寧豆醬 | ||
| 徐新柏（江門台山汶村鎮橫山村的生蚝養殖戶） | 蠔油、蠔豉、金蠔 | ||
| 鐘義金（韶關南雄油山鎮大蘭村農民） | 茶油 | ||
| 林浩斌（廣州番禺長隆酒店中餐總廚） | 清湯、金華火腿 | ||
| 張國裕（江門開平蒜廠廠長） | 金山火蒜、黑蒜 | ||
| 4 | 探秘 | 葉志成（福建人，珠海萬山群島外伶仃島養殖者） | 狗爪螺、將軍帽、苦螺 |
| 楊利波（廣西百色樂業同樂鎮六為村村幹部） | 榆黃菇 | ||
| 楊文宇（肇慶高要金渡鎮文殊村餐廳經營者） | 西江河鮮（河蝦、河蚌） | ||
| 伍紅兵，李東新（河源東源蟻農） | 黑螞蟻 | ||
| 張友許（陽江海陵島漁民）、陳喜平（汕尾陸豐海味店店主） | 鮮魷魚、魷魚乾 | ||
| 李廣珍（湛江廉江木子鴿餐廳負責人） | 鴿子、蛤蔞 | ||
| 5 | 守候 | 歐陽志珍（清遠連州東陂鎮農民） | 臘味 |
| 陳利泉（佳業食品董事長） | 潮州三寶 （老香黃） | ||
| 唐孟更一（清遠連南大坪鎮大古坳村農民） | 田螺、稻花魚 | ||
| 鄧玉英（肇慶懷集甘灑鎮金龍村農民） | 六十日黃菜 | ||
| 范思友（汕尾陸河水唇鎮護硜村村支部書記） | 青梅 | ||
| 王宏偉（湛江東海島農民） | 蟛蜞醬 | ||
| 6 | 地氣 | 陳俊傑（汕頭手撕老鴨老闆） | 滷味（鴨、南乳肉） |
| 龍志鵬（桂林幸福施粥鋪義工，酒店行政總廚） | 桂林菜（水浸魚、桂花香芋盒、醋血鴨） | ||
| 張海兵（台山上川島沙堤港漁民） | 鹹魚 | ||
| 黎穎森（香港長洲黎恩記粥店負責人） | 艇仔粥、牛脷酥 | ||
| 陳巧東（深圳葵涌沙漁涌疍家人民宿負責人） | 赤蠔、荷包蟹 | ||
| 黃俊生（汕頭金平生記特色腸粉負責人） | 潮汕腸粉 |
第六季[編輯]
| 集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
|---|---|---|---|
| 1 | 食不可貌相 | 梁冠洪（順德有腥氣老闆） | 石頭魚 |
| 李月香（河源龍川細坳鎮小參村農民） | 蟬花 | ||
| 陳善珍（台山汶村鎮橫東村農民） | 泥蟲 | ||
| 小黑（網民，湛江硇洲島漁民） | 烏賊、烏沙參 | ||
| 黃賢棟（網民，汕尾紅海灣漁民） | 蛇鰻 | ||
| 2 | 零食記憶 | 李世超、莫堅羚（北海僑港鎮村民） | 鰻魚絲、蝦條、即食海鮮 |
| 黎彩雄、譚四香（韶關樂昌九峰鎮茶料村農民） | 黃金柰李乾 | ||
| 何少波（韶關樂昌坪石鎮農民） | 無花果乾 | ||
| 陳俊輝（揭陽普寧糖蔥第五代傅人） | 糖蔥餅 | ||
| 楊振興（梅州大埔縣百侯鎮侯南村村民） | 百侯薄餅、百侯牛肉乾 | ||
| 王國朗（雲浮羅定龍灣鎮農民） | 夏威夷果 | ||
| 3 | 老字號 | 孫恩（佛山得心齋豬蹄師傅） | 醞扎豬蹄 |
| 羅敬榮、陳上玲（梅州豐順湯南鎮農民） | 湯南手工麵線 | ||
| 周惠貞（順德周大娘牛乳店第四代傅人） | 水牛奶、大良牛乳 | ||
| 劉新明、劉鳳梅（梅州平遠泗水鎮農民） | 黃粄 | ||
| 江欣燦（佛山張槎人，太史菜傳承人） | 沙口筍、玉冰燒 | ||
| 馬曉慧（湛江赤坎老街馬三姐海鮮撈粉店主） | 海鮮撈粉、早餐店 | ||
| 4 | 地標食記 | 孫其旺（汕頭澄海一旺養殖專業合作社） | 紫菜 |
| 盧德文（雲浮羅定漁灣肥四魚腐） | 魚腐 | ||
| 羅培枝（順德味力東翼概念餐廳總廚） | 鰻魚、煎釀鯪魚 | ||
| 楊艷軍（桂林恭城水果外銷商人） | 月柿 | ||
| 陳桂生（珠海斗門白蕉昭信村養殖戶） | 海鱸 | ||
| 5 | 辣在嶺南 | 肖祥華（梅嶺鵝王創始人，韶關南雄老肖鵝王店老闆） | 辣椒（梅嶺鵝王、餃俚糍） |
| 陳月琴（桂林龍勝龍脊鎮馬海村農民） | 桂林辣椒醬、竹筒飯 | ||
| 何壽維夫婦（清遠連州星子鎮沖頭村農民） | 薑 | ||
| 楊清林（黎族人，海南陵水瓊陵酸粉店老闆） | 黃燈籠辣椒、陵水酸粉 | ||
| 黃連好（順德均安鎮沙頭社區村民） | 均安辣椒餅 | ||
| 李聰聰（湖北人，廣州北京路火鳳祥鮮貨火鍋店股東） | 川菜火鍋 | ||
| 6 | 蝦兵蟹將 | 林金滿（汕頭人，廣州南沙漁民） | 曹蝦、奄仔蟹 |
| 廖志成、鄧寶豪（肇慶高要漁民） | 羅氏蝦 | ||
| 林廣澤（潮州饒平海山鎮人，廣州一記味覺大廚） | 櫻花蝦、富貴蝦 | ||
| 徐平（湛江遂溪草潭鎮農家廚老闆） | 花蟹、花蝦 | ||
| 林錫金（汕頭富苑飲食侍應兼廚師） | 紅蟹、沙蘆蝦 | ||
| 7 | 街頭米其林 | 花姐（南寧復記老友粉中山路總店廚師） | 老友粉 |
| 方曉麗（普寧洪陽鎮美食街小食店老闆） | 豬腸脹糯米 | ||
| 林毅、余慧儀（廣州80後手作人） | 台山砵仔糕 | ||
| 黃以嫦（珠海斗門乾務金巢琵琶鴨傳承人黃仲仁母親） | 糍水、鱩干 | ||
| 莫炳權、梁葵枝（澳門莫義記第三代傳人） | 甜品（榴槤雪糕、大菜糕） | ||
| 8 | 美食博主 |
第七季[編輯]
| 集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
|---|---|---|---|
| 1 | 粵食無界 | 陳華生（惠來靖海華深水產養殖） | 鮑魚（佛跳牆） |
| 程世樂（廣寧橫山鎮大信村農民） | 小龍蝦 | ||
| 黃景輝（廣州兩星米其林餐廳江餐廳總廚） | 海鮮（台山蠔、象拔蚌、黑松露） | ||
| 丘洪雲（信宜洪冠鎮中燕村農民） | 鯇魚（酸菜魚） | ||
| 羅偉光（四會嶺南東方酒店總廚） | 鴨（八寶鴨、鹽水鴨） | ||
| 2 | 妙手廚心 | 容吳卉棠（香港人，廣州番禺大哥餐廳負責人） | 茶餐廳（西多士、澳門土生葡菜） |
| 吳麗芬、林月笑（台山上川島漁民） | 天下第一飯（石夾螺、沙白） | ||
| 何雪芬（順德喜萬年食品，非遺「禮餅製作技藝」傳承人） | 喜餅（雲南賓川拉烏彝族鄉核桃） | ||
| 何躍瓊（潮州饒平高堂鎮農民） | 菜脯 | ||
| 黃秀（台山海宴華僑農場歸僑） | 印尼菜 | ||
| 3 | 雜碎誘惑 | 方澤生（潮州潮菜教師） | 龍穿虎肚（豬大腸、鰻魚）、干炸肝花（豬肝、網油） |
| 許俊岳（汕頭亞岳朥粕粥東主） | 朥粕 | ||
| 陳家俊（廣西柳州人，廣州牛小六柳州新鮮牛雜火鍋老闆） | 柳州美食（牛雜火鍋、螺螄粉、切粉、鴨腳煲） | ||
| 許美紅（廣州添味味魚粥老闆） | 鯇魚（魚片粥、魚皮、魚腸） | ||
| 唐毓領（廣西都安人，封開駐村幹部） | 山羊（羊百藥、豬雜、羊雜） | ||
| 4 | 膳之佐使 | 阿鋒（湛江硇洲島漁民） | 青口（淡菜） |
| 張富桂（信宜平塘鎮農民） | 烏欖（欖角） | ||
| 黃學敏、黃志謙（汕頭濠江區農民） | 鹹菜 | ||
| 盧正顯（廣州誠志餅家東主） | 雞仔餅 | ||
| 徐錦輝（廣州中國大酒店中餐行政總廚） | 五柳炸蛋 | ||
| 5 | 有趣皮囊 | 曾海強（東莞東海·海都酒家大廚） | 龍躉皮 |
| 鄭偉光、肖秋明（汕頭歲寒三友私房菜東主） | 豬皮 | ||
| 袁海文（寧夏中寧農業合作社社長） 吳建雄（江門國家農業科技園區，中國熱帶農業科學院研究員） |
西瓜皮 | ||
| 周仕銘（恩平庖丁老闆） | 牛腳皮 | ||
| 趙海琪（桂林平樂酒店旅遊集團高管） | 十八釀 | ||
| 6 | 山海之味 | 萬勝勇（廣西北海潿洲島漁民） | 海狼魚 |
| 劉美虹（藤縣象棋鎮象棋村村民） | 紅椎菌 | ||
| 黃文鑌（汕頭人，佛山百悅滿棠東主） | 九肚魚 | ||
| 陳嘉龍（封開江川鎮農民） | 竹笙 | ||
| 蔡秀惠（汕頭魚肚專門店東主） | 魚肚 |
第八季[編輯]
| 集數 | 片名 | 主人公 | 涉及美食 |
|---|---|---|---|
| 1 | 村頭大茶飯 | ||
| 2 | 港口天下鮮 | ||
| 3 | 朝夕食光 | ||
| 4 | 隱秘之味 | ||
| 5 | 古城好味道 | ||
| 6 | 粵味走四方 |
海外播出[編輯]
香港播放[編輯]
香港無線電視無綫財經·資訊台在2020年2月21日起逢星期五晚上7時30分播映第三季，與第一、二季不同的是，節目由馬琛沂旁白，並由新聞及資訊部負責製作，與第一、二季不同的是，節目由馬琛沂旁白，並由新聞及資訊部負責製作。翡翠台在2023年6月3日起逢星期六、日下午6時及財經 體育 資訊台在2023年6月4日起逢星期日、一凌晨3時播映第四、五、六季，並與第三季一樣，由新聞及資訊部負責製作，但只播映30分鐘。