苯甲酸
| 苯甲酸 | |||
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| IUPAC名 苯甲酸 |
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| 英文名 | Benzoic acid | ||
| 别名 | 羧基苯、E210、苯酸、安息香酸、苄酸、苯蚁酸 | ||
| 识别 | |||
| CAS号 | 65-85-0 | ||
| PubChem | 243 | ||
| SMILES |
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| InChI |
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| Beilstein | 636131 | ||
| 3DMet | B00053 | ||
| ChEBI | 30746 | ||
| RTECS | DG0875000 | ||
| KEGG | C00180 | ||
| MeSH | Acid benzoic Acid | ||
| 性质 | |||
| 化学式 | C6H5COOH | ||
| 摩尔质量 | 122.12 g·mol−1 | ||
| 外观 | 无色透明固体 | ||
| 密度 | （固） 1.32 | ||
| 熔点 | 122.4 ℃ (395 K) | ||
| 沸点 | 249 ℃ (522 K) | ||
| 溶解度（水） | 可溶于热水 3.4 g/l (25 ℃) |
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| 溶解度（甲醇，乙醚） | 可溶 | ||
| pKa | 4.21 | ||
| 危险性 | |||
| 警示术语 | R：R22-R36 | ||
| 安全术语 | S：S24 | ||
| MSDS | ScienceLab.com | ||
| 主要危害 | 刺激性 | ||
| NFPA 704 |
 1
2
0
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| 闪点 | 121 ℃ (394 K) | ||
| 相关物质 | |||
| 相关羧酸 | 苯乙酸、馬尿酸、水杨酸 | ||
| 若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。 | |||
苯甲酸又稱安息香酸，分子式為C6H5COOH，是苯環上的一個氫被羧基（-COOH）取代形成的化合物。苯甲酸一般常作為藥物或防腐劑使用，有抑制真菌、細菌、黴菌生長的作用，藥用時通常塗在皮膚上，用以治療癬類的皮膚疾病。用於合成纖維、樹脂、塗料、橡膠、煙草工業。
目录 |
歷史 [编辑]
苯甲酸於16世紀被發現。1556年，法國預言家諾斯特拉達姆士（Nostradamus）最早描述安息香膠的乾餾作用；後由Alexius Pedemontanus和布萊斯德破譯分別於1560年和1596年發現。在1875年，Salkowski發現苯甲酸的抗真菌藥力，於是苯甲酸用於長期保存雲莓。
生產 [编辑]
工業製備 [编辑]
目前工业上苯甲酸主要是通过甲苯的液相空气氧化制取的。過程是以环烷酸钴为催化剂，在反应温度为140－160℃和操作压力0.2－0.3MPa下反应生成苯甲酸。反应后蒸去甲苯，并减压蒸馏、重结晶，即得产品。該工藝利用廉價原料，收率高，因此是工业上主要使用的方法。
美國生產量預計為每一年126000噸，其中大部分是用於國內消費，以製備其他工業用化學品。
歷史上的制备法 [编辑]
首個涉及水中三氯甲苯與氫氧化鈣反應的工業程序，使用鐵或三氯化鐵為催化劑。生成苯甲酸钙与盐酸反应即可轉化為苯甲酸。該產品含有大量的氯苯甲酸衍生物。為此，供人使用的苯甲酸要由乾餾安息香膠取得；即使發現其他的合成方法後，仍然禁止使用除乾餾安息香膠製備法外的苯甲酸其他製法。烷基取代苯衍生給出苯甲酸。
苯甲酸也可以由干馏或用碱水水解安息香胶，苯甲醛发生坎尼扎罗反应歧化，或马尿酸水解而得。
二十一世紀，著重有機、天然面向，化學製成的苯甲酸逐漸被莓果類天然成份取代。
应用 [编辑]
苯甲酸及其钠盐苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，在酸性条件下防腐性能最强。此外苯甲酸也用作农药、染料、医药、香料、媒染剂和增塑剂的生产原料，聚酰胺树脂和醇酸树脂的改性剂及钢铁设备的防锈剂等。
毒性 [编辑]
對微生物有強烈的毒性，但其鈉鹽的毒性則很低。每公斤體重每日口服0.5克以下，對人體並無毒害，甚至用量不超過每公斤體重4克對健康也無損害。在人體和動物組織中可與蛋白質成分的甘氨酸結合而解毒，形成馬尿酸隨尿排出。苯甲酸的微晶或粉塵對皮膚、眼、鼻、咽喉等有刺激作用。即使其鈉鹽，如果大量服用，也會對胃有損害。操作人員應穿戴防護用具。需貯存於乾燥通風處，防潮、防熱，遠離火源。
参见 [编辑]
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