黑心食品

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黑心食品一般而言泛指下列行為:

  • 原材料或其生產過程中使用的材料對人体有害,卻還大量生產謀取暴利的商品
  • 在食物中添加非食品添加剂的材料製成的低品質食品。
  • 明知超過保存期限,仍故意變造商品標示,使不知情的消費者採購過期食品並食用。

歷史[编辑]

  • 朝鲜战争時期,中国大陸資本家干部勾结為志願軍提供黑心產品,包括黑心食品和黑心藥品,较知名的有李寅廷[1][2]王康年[3]等,后来中国对此进行三反五反运动
  • 2000年代,臺灣蘋果日報》指中国大陆不斷出現之劣質食品為黑心產品。雖然說世界各國都有不肖商人生產黑心商品,但由於比例上的差異,連許多大陆人都認為中國大陆製造已成為黑心產品代名詞,且其層出不窮的黑心產品亦引起了全球(包括中國大陆)抵制中國大陆產品的風潮,尤其在臺灣及歐美國家甚至出現了以“非中國製造”(China Free)標籤來提昇產品形象及安全性的做法[4][5][6]
  • 2010年以来,台灣連續發生三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉、斃死豬肉、灌水肉、黑心油等劣質食品事件,引起消費者恐慌,甚至波及到台灣以美食聞名的觀光產業,引起國內外對台灣的信心危機。[7][8]。 台灣醫界人士懷疑台灣洗腎率全球第一亦與黑心食品長期在島內氾濫有关。[9]

各地黑心食品案例[编辑]


臺灣 臺灣[编辑]

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维基文库中相关的原始文献:

 中国大陆[编辑]

 香港[编辑]

  • 以下為香港食品安全事件列表:
事件發生或曝光時間 黑心食品名稱 簡介
2007年1月 鱈魚 香港多名市民報稱進食標籤為“鱈魚”的魚類後出現排油腹瀉。有關魚類是以鱈魚或相若名稱於百佳超級市場出售的油魚[10]。《食物安全中心》,2007-01-23 。詳見「油魚標籤問題」。
2007年7月 豬紅 香港黃大仙區牛池灣村無牌食品工場被揭發大量生產假豬紅是以牛血製成[11]

大韩民国 韓國[编辑]

  • 以下為南韓食品安全事件列表:
事件發生或曝光時間 黑心食品名稱 簡介
2005年 蟲卵泡菜事件 中國大陸出口到南韓的泡菜被南韓驗出有蟲卵殘餘。中國大陸隨後也立刻公佈南韓十種泡菜等醃製品同樣含有蟲卵以及重金屬鉛,並且對韓國泡菜下達禁令。南韓食品醫藥品安全廳11月3日公開宣布16種產品(占3.2%)被檢驗出蟲卵,坦承南韓產泡菜也檢驗出寄生蟲卵。[12][13][14]

 日本[编辑]

  • 以下為日本食品安全事件列表:
事件發生或曝光時間 黑心食品名稱 簡介
2007年 白色戀人」篡改食用期限 日本石屋製菓生產的的「白色戀人」巧克力夾心薄餅,竄改食用期限,使其「延長」一個月;日本已於2007年8月15日全面下架。[15][16]
「御福餅本家」 - 竄改商品製造日期 2007年10月,日本有限会社御福餅本家的職員透露,該公司在過去27年來,都有竄改商品製造日期。2007年10月30日,該公司社長小橋正生召開記者會,公開道歉。[17]
日本知名高級料亭「船場吉兆」
  1. 2007年10月,「船場吉兆」被揭露竄改商品製造日期,其所販售的布丁果凍等六種商品在賞味期限過期後,被貼上新的製造日期標籤繼續販賣。[18][19]
  2. 2007年11月,將九州產牛肉偽裝成較高級的但馬牛、將一般肉雞偽裝成土雞。2007年11月16日、大阪府警生活環境課以違反「不正競争防止法」(品質表示虛偽)進行強制搜查。[20]
  3. 2008年5月,客人吃剩生魚片、鹽烤香魚等的食物回收,再販售給其他客人吃。[21]
牛肉偽装事件日语牛肉偽装事件
  1. ミートホープ株式会社 - 牛肉ミンチの品質表示偽装事件(MEATHOPE) - 牛ミンチ偽装事件[22]
  2. 雪印牛肉偽装事件日语雪印牛肉偽装事件,終使雪印食品日语雪印食品於2005年8月12日倒閉。
  3. 狂牛症相關事件?
假冒產地標示的鰻魚 [23]
2007年 過期生菜沙拉 2007年11月27日,麥當勞東京都的四家加盟店被揭發,約從兩年前開始,以改貼製造日期標籤的方式竄改生菜沙拉製造日期,並在隔天繼續販售這些生菜沙拉。同日,日本麥當勞社長原田泳幸在記者會上公開道歉。依據麥當勞內部規定,生菜沙拉製作完成後12小時內,未售完者必須被全數銷毀。[24]加盟店職員在日本麥當勞內部調查時,承認曾讓打工的員工改貼製造日期標籤,並承認其奶昔原料、番茄片、酸奶雞蛋等食品也使用過期者。[25][26][27]而麦当劳这种行为传自中国麦当劳,并早已运作多年。[來源請求]
2007年 過期關東煮 2007年,第二大超商Lawson賣過期關東煮。[28]
日本不二家過期二星期的小蛋糕摻入聖誕節組合包販售 [29]台灣不二家表示:台灣不二家與日本不二家的商品由不同工廠製造。
2008年 具有農藥殘留的工業用米,偽裝成食用米販售 大阪市米谷加工販賣業者「三笠食品」轉售由中國進口的稻米、遭農藥達馬松」污染的工業用米(例如作為漿糊的原料),冒充食用米販售。[30][31]
2013年 阪急阪神飯店23家飯店、47種菜單的食材造假 低價食材冒充高價食材,謀取暴利[32][33]

 印尼[编辑]

 越南[编辑]

 歐盟[编辑]

  • 以下為歐洲食品安全事件列表:
事件發生或曝光時間 黑心食品名稱 簡介
2001年 醬油與蠔油含致癌物單氯丙二醇(3-MCPD)

2001年英國抽驗醬油與蠔油,發現多數含致癌物單氯丙二醇3-MCPD)遠高於歐盟標準 ,因此禁售了多國進口的醬油與蠔油。[35] 澳洲食物標準局隨後跟著進行檢驗,禁售了澳洲多款進口醬油與蠔油,其中包含台灣:統一醬油、金蘭醬油龜甲萬、香港:李錦記蠔油、中國、菲律賓、越南等。[36]
2013年1月 馬肉充當牛肉食品事件(2013 meat adulteration scandal

馬肉疑被充當牛肉出售之醜聞影響歐洲十三國[37][38][39]

 義大利[编辑]

  • 意大利起司工廠回收過期發霉芝士重新加工再販售,估計過去2年,總共回收11公噸的過期芝士,做成很普遍的馬莎拉芝士,和意大利著名的藍紋芝士。[40]

 奥地利[编辑]

  • 以下為奧地利食品安全事件列表:
事件發生或曝光時間 黑心食品名稱 簡介
2009年5月 可卡因飲料 奧地利生產的飲料紅牛可樂(Red Bull Cola),因被德國北萊茵西伐利亞邦食品安全廳檢驗發現,飲料裡竟含有毒品,古柯葉的粹取物可卡因台灣台北地檢署台北市調處在接獲民眾檢舉後,委託管制藥品管理局進行抽驗,確定含有一級毒品可卡因成分(濃度為0.030μg/L);目前台灣及德國政府已下令該公司所有產品下架並禁止販售,丹麥挪威列為藥物,僅能在藥局銷售,法國政府則公開抵制該產品[41][42]

 西班牙[编辑]

 美國[编辑]

  • 以下為美國食品安全事件列表
事件發生或曝光時間 黑心食品名稱 簡介
2008~2009年 沙門氏菌花生醬 美國 Peanut Corporation of America 生產之花生醬含過量沙門氏菌,導致最少八人死亡[44]。涉嫌故意銷售被污染產品,含有被污染食品曾在美國43個州和加拿大境內銷售。[45]
2011年4月 氨水漢堡肉 英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver),在節目《食物革命》(Food Revolution)[46]之中踢爆美國麥當勞漢堡王使用泡過阿摩尼亞(氨水)的牛絞肉,原作為狗糧的「粉紅肉渣」(Pink Slime)。美國牛肉供應商(BPI)表示,阿摩尼亞用在於降低大腸桿菌與沙門氏菌。[47]

反黑心食品活动[编辑]

知名电视节目[编辑]

参考文獻[编辑]

引用[编辑]

  1. ^ 文化共享- 严办暗害志愿军的奸商李寅廷,河北历史文化遗产网
  2. ^ 对资本主义工商业的扶持与改造,武汉地方志编纂委员会办公室
  3. ^ 警惕出现“非典”式王康年,新华网
  4. ^ 抵制黑心!美國食品標榜非中國製. 台灣雅虎新聞. 2006年3月16日 [2006-3-16]. 
  5. ^ 歐盟廠商申請「非中國製造」商標. 自由時報. 2006年3月16日 [2005-3-16]. 
  6. ^ China-Free 美業者大打「非中國製」牌. 自由時報. 2007年7月8日 [2008-10-19]. 
  7. ^ http://www.chinatimes.com/newspapers/20130912000307-260208
  8. ^ http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=69162&fullpage=true
  9. ^ http://www.chinatimes.com/newspapers/20131022000360-260102
  10. ^ 百佳停售問題油魚. 香港政府新聞網. 2007年1月23日 [2009-4-1]. 
  11. ^ 黑心食品工場香港都有 假豬紅街坊食足十年,《太陽報》,2007-07-14
  12. ^ 流入南韓的大陸泡菜發現有寄生虫卵. 《大紀元》. 2005年10月22日 [2005-10-22]. 
  13. ^ 泡菜大戰 中共反擊 南韓複檢泡菜. 《大紀元》. 2005年11月1日 [2005-11-01]. 
  14. ^ 南韓政府承認韓國產泡菜也檢驗出寄生蟲卵. 《大紀元》. 2005年11月3日 [2005-11-03]. 
  15. ^ 北海道名產「白色戀人」竄改食用期限 全面下架
  16. ^ 驚!「白色戀人」10年前就開始竄改食用期 社長都知情
  17. ^ 御福餅:先付け行為27年前から常態化
  18. ^ 偷賣過期布丁 日黑心食品添一樁
  19. ^ 吉兆 表示偽装 期限切れ販売約3000個 賞味期限最大39日超過. 西日本新聞. 2007-10-29 [2008-05-06] (日文). 
  20. ^ 船場吉兆、きょう捜索…牛肉商品産地偽装の疑い. 讀賣新聞. 2007-11-16 [2008-05-06] (日文). 
  21. ^ せこい!船場吉兆 食べ残しの天ぷら、アユ塩焼きを別の客に. 產經新聞. 2008-05-02 [2008-05-06] (日文). 
  22. ^ Yahoo!ニュース - 牛ミンチ偽装事件
  23. ^ ウナギ産地を偽装 台湾産を国産に 静岡の加工会社
  24. ^ 日麥當勞 賣過期沙拉
  25. ^ 日麥當勞 過期沙拉當新品賣
  26. ^ 鄭曉蘭. 日本麥當勞 賣過期生菜沙拉. 自由時報. 2007年11月28日(星期三). 
  27. ^ 陳怡妏. 東京麥當勞 賣過期生菜沙拉. 頻果日報. 2007年11月28日(星期三). 
  28. ^ 日本再傳黑心食品 第二大超商Lawson賣過期關東煮
  29. ^ 太黑心! 日本「不二家」聖誕組合掺入過期二星期小蛋糕 - ETtoday 2007/12/22
  30. ^ 鄭曉蘭. 黑心米商!日300噸問題米流入市面 恐已下肚. 自由時報. 2008-09-08 [2008-09-10]. 
  31. ^ 陳清芳. 衛j署初步清查 日本三笠事故米未流入台灣. 中央通訊社. 2008-09-19. 
  32. ^ 阪急阪神ホテルズで虚偽表記 消費者庁「措置命令を出す可能性も」
  33. ^ 【短片】鮮魚不鮮 日飯店出騙人菜單
  34. ^ 34.0 34.1 亞洲黑心食品危害人民健康,《聯合早報》,2007-05-14
  35. ^ SOY SAUCE – PUBLIC HEALTH ADVICE Food Standards Agency 2001
  36. ^ TESTS SHOW MORE SOY SAUCES ARE UNSAFE Food Standards Australia New Zealand, 8 October 2001
  37. ^ 馬肉冒充牛肉醜聞英拘3人涉詐騙. 《星島日報》. 2013年2月15日 [2013-02-15]. 
  38. ^ 法國牛肉加工廠涉馬肉充當牛肉. 無綫新聞. 2013年2月15日 [2013-02-15]. 
  39. ^ 法國一家公司被指責以馬肉冒充牛肉. 無綫新聞. 2013年2月14日 [2013-02-15]. 
  40. ^ 黑心芝士 竟用發霉芝士加工再賣,《TVBS》,2008-07-07
  41. ^ 紅牛能量飲料含古柯鹼 調查局查獲1萬餘箱. 中央社. 2009年5月30日 [2009-5-30]. 
  42. ^ 紅牛爭議不斷 德禁售法抵制. 自由時報. 2009年5月31日 [2009-5-31]. 
  43. ^ http://news.xinhuanet.com/video/2011-06/03/c_121494381.htm
  44. ^ http://www.hkheadline.com/instantnews/news_content/200902/12/20090212b100336.html?cat=b
  45. ^ 美國花生醬工廠爆醜聞:廠家故意銷售被污染產品
  46. ^ Jamie Oliver's Food Revolution: 70% of America's Beef is Treated with Ammonia
  47. ^ 美麥當勞 漢堡王 被爆用狗糧肉渣
  48. ^ 販售進口污染菠菜
  49. ^ 《每周質量報告》遭中國官方下令轉型 所有媒體只能報導正面新聞 任何帶有負面打假揭弊訊息 一律不准報導

书籍[编辑]

  • 《大陸黑心食品調查》任盈盈 著,笛藤出版社2004年9月10日初版,ISBN 9577104169
  • 《食品安全調查》任盈盈 著,東方出版社2004年6月初版,ISBN 750601937X
  • Wilson, Bee. Swindled: The Dark History of Food Fraud, from Poisoned Candy to Counterfeit Coffee 初版. 普林斯顿大学. 2008年09月08日: 400頁. ISBN 978-069-113-820-6 (英文). 
  • Wilson, Bee. Swindled: The Dark History of Food Fraud, from Poisoned Candy to Counterfeit Coffee [美味詐欺:黑心食品三百年]. 譯者:周繼嵐。 初版. 臺北: 八旗文化. 2012年01月31日: 344頁. ISBN 978-986-879-061-2. 

外部連結[编辑]

参見[编辑]