奶油酥餅 (大甲)
 | 此條目不完整。 (2024年7月11日) |
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| 类型 | 糕點 |
|---|---|
| 起源地 | 台灣 |
| 地区 | 台中市 |
奶油酥餅是台灣台中市大甲區的地方名產[1]，為一個直徑約20公分的圓形酥餅，內餡為奶油加麥芽糖，厚度約1公分，麵皮有很多層，每層都非常薄又酥，外緣不可太硬，內餡也不可過鹹。
太陽餅的形狀和味道都類似大甲的奶油酥餅，直徑約10公分。現今奶油酥餅也有尺寸較小的產品推出，稱為奶油小酥餅。[2]
參見
[编辑]參考資料
[编辑]- ^ 大甲名產－「奶油酥餅」由來. [2024-11-12]. （原始内容存档于2024-12-12）.
- ^ 大甲奶油酥餅由來是什麼？誰發明的？跟太陽餅有何不同？. 小傳媒. 2024-10-08 [2024-10-08]. （原始内容存档于2024-12-12）.
外部參考
[编辑]- 張尊禎. 台灣糕餅五十味–舌尖上的懷舊旅行. 台灣: 遠流出版事業股份有限公司. 2009-04-01: 103–104 [2013-04-03]. ISBN 978-957-32-6456-9.
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