豬腳麵線

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豬腳麵線
閩南語名稱?
全漢 豬跤麵線
漢羅 豬kha麵線
全羅 Ti-kha mī-sòaⁿ

豬腳麵線福建台灣常見的一道料理,由滷豬腳加上麵線組成,常用於祝賀祝壽,尤其是在閏月時給長輩祝福,生日時祝壽,還有災難過後,如出獄、出院等,一定要服用,有消災解厄的意味。

俗諺[编辑]

台語有句俗諺道:「一審重判,二審減半,三審豬腳麵線。」即指有力人士的刑事案件,臺灣法庭一審時,法官大多公正,給予重判;二審後法官便減了一半刑責;三審過後,風頭也過了,無罪釋放,只需吃吃豬腳麵線,消去壞運氣。

參見[编辑]