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仙人掌冰

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仙人掌冰是一種澎湖當地發展的特色冰品,以仙人掌的紅色果實原汁作為冰品佐料。澎湖食用仙人掌的學名為「Crab Cactus」。1645年由荷蘭人引進栽植於澎湖歸化種植物,原產於墨西哥西印度一帶,為多肉植物類,的形狀為橢圓形多刺,開黃花,成熟果實裡外是紅色的,另類稱「澎湖紅蘋果」。[1][2]

參見

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參考資料

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  1. ^ 澎湖紅蘋果:金武扇仙人掌 PENGHU.INFO. [2024-05-20]. (原始內容存檔於2024-05-20). 
  2. ^ 金武扇仙人掌 漿果可做成冰沙 人間福報. [2024-05-20]. (原始內容存檔於2024-05-20). 

外部連結

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