麦当劳

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意式

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提示：本条目的主题不是麥當勞叔叔。
麦当劳公司
McDonald's Corporation
公司類型 上市公司（NYSE：MCD）
成立於 1954年
總部地點 美国美国伊利诺州欧克布鲁克（Oak Brook, Illinois）
口號 英文：i'm lovin' it
中文：我就喜欢
重要人物 董事会非执行主席
安德鲁·麦肯纳（Andrew J. McKenna），
董事会副主席兼CEO
吉姆·斯金纳（Jim Skinner），
总裁兼COO
迈克尔·罗伯茨（Michael Roberts）
產業 餐馆
產品 连锁快餐，甜点等
年營業額 ▲$240亿7千萬美元 (2010年)
稅前盈餘 ▲$74億7千3百萬美元（2010年）
稅後純利 ▲$49億4千9百萬美元（2010年）
員工數 400,000人
實收資本額 $293億美元
市值 $920亿美元
市盈率 17.9
網址 www.mcdonalds.com
McDonald's Plaza

麦当劳（McDonald's Corporation）是大型的连锁快餐集團，在世界上大約擁有三萬間分店，主要售賣漢堡包、薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百餘个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。由於是首間和最大的國際快餐經銷權公司，麦当劳變為公眾討論關於食物導致肥胖，公司的道德和消費責任的焦點。而所代表的快餐文化被指责对公众健康产生不良的影响，例如：高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡的营养，很多人抨击其为“垃圾食品”。以本国的饮食文化为荣的法国很多人敵視麦当劳，把麦当劳归为美国生活方式入侵的代表。麦当劳的開心樂園餐免费赠送玩具，如迪士尼电影的人物玩偶，对儿童颇有吸引力。在中国大陸地區的早期的译名是「麦克唐纳快餐」。[來源請求]

目录

[编辑] 歷史

主条目：History of McDonald's

[编辑] 公司概况

位于伊利诺州德斯普兰斯麦当劳餐厅，是Ray Kroc于1955年4月开设的首间经销权餐厅，现在已经改为麦当劳博物馆。
位于美国加州Downey的麦当劳分店，是早期的麦大道型式的分店之一
巴基斯坦費薩拉巴德的麥當勞

麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31967家快餐厅，分布在全球121个国家和地区，每天服务接近5,400万的顾客。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe），Boston Market，Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店，Donatos Pizza和Pret a Manger。

麦当劳公司2008年的总收入达到235.22亿美元，净利润为43.13亿美元。

大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的音译，即指不下车便能够用餐店的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。

“Drive-Thru”，“Auto-Mac”，“Pay and Drive”和“McDrive”在很多国家都很出名，这些服务一般会有分开的点餐处，付款处，取餐处，虽然后两者多数是结合一起的。在有些地区，公路干道两旁会设有麦大道（McDrive）是一种无柜台无座位，专为驾车人士所开设的大道，这种大道往往以得来速餐厅的简化方式出现在闹区等人口较密集的地带。反之，人口较松散的地方就没有drive-through的服务。亦有部份位于闹市的麦当劳，会“Walk-Thru”取代“Drive-Thru”。

（有消息称，由于美国北达科他州的员工最低工资明显低于俄勒冈州和华盛顿州，麦当劳公司计划在2005年初尝试着在北达科他州法戈设立电话服务中心，用来接受处理来自俄勒冈州和华盛顿州的得来速电话订单，以缓解那种现象。）

一些专门的主题餐厅仍然保留着，比如摇滚麦当劳50年代主题餐厅，还有一些经过精心挑选，坐落在近郊地区以及某些城市的大型室内或室外游乐场的麦当劳餐厅。它们被称作麦当劳乐园（McDonald's PlayPlace，旧称PlayLand），这种类型的餐厅最早于70年代和80年代在美国本土出现，而在国际上的现身就稍晚一些：比如加拿大的大部分地区直到90年代中期才陆续出现。

麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于募款事业。创始人雷·克洛克在去世时，用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。并在部份医院附近设立“麦当劳之家”以提供重症病童及家属在就医期间暂住之用。

因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的汽水，麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟。

主题式麦当劳餐厅也同样存在着，如在1950年及2007年代主题的麦当劳摇滚及英格兰超级联赛餐厅。

[编辑] 麦当劳标志

  • 黄色「M」字。
  • 麦当劳叔叔：穿著黃色衣服，袖子具有红白相间条纹的「小丑」打扮。
  • 汉堡神偷：穿著黑白間條衣服，眼綁黑帶的囚犯服裝造型。
  • 大鳥姐姐（港稱「小飛飛」）：一隻帶著飛行帽會飛的鴨女。
  • 奶昔大哥（港稱「滑嘟嘟」）：紫色番薯形象的人物。
  • i'm lovin' it（中文：我就喜欢）：近期沿用口號，英文版為其一McDonald's的註冊商標。

[编辑] 儿童区

有些在郊区和部份城市的麦当劳有设立内部或外部的游乐场，称为“麦当劳乐园”。第一个麦当劳乐园于1987年问世，设计爬行管内有球和溜滑梯，而且很快的就越来越多。

麦当劳公司的商业模式与大部分的速食连锁店有点不同。除了普通的特許費外，也提供租借。

[编辑] 業務拓展全球

主条目：巨无霸指数
麦当劳餐厅在世界的分布

麦当劳已经成为全球化的标记，有时也被指是社会的“麦当劳化”。英国《经济学人》杂志更用“巨无霸指数”──一个巨无霸在不同地方货币价格的比较──来非正式地评估这些货币的购买力平价。因为麦当劳几乎等于美国的文化和生活方式，其国际商业的扩张已被称为美国化的部份和美国的文化帝国主义。因此麦当劳仍是世界各地反全球化人士的抗议目标。

汤马斯·佛里曼提出有麦当劳餐厅的国家都没有与其他国家战争。但其“理論”已经被反驳，因为第一美国曾在1989年侵略巴拿马（巴拿马于70年代末已经有麦当劳餐厅），还有其后的1999年的科索沃战争。

部分观察家建议麦当劳应该给予信用来增加其进入的该市场的服务标准。一班人类学家于一研究名为“金拱向东”[1] 观察麦当劳对东亚，尤其香港的冲击。当麦当劳于1975年在香港开业，麦当劳也是香港首间同时提供清洁厕所的餐厅，这令到顾客开始对其他同类餐厅和团体要求同样的设施。[來源請求]

除了对商业方面的影响外，麦当劳也有助的改变该地方的风俗。它使快餐的意念更加普遍化，Watson的研究指，麦当劳带领缓解和除去不同的戒律，例如日本的走路时食东西。

虽然麦当劳是一个世界最强盛的餐厅，但依旧有不同的国家因不同的关系（如战争，地方问题和經濟問題等）而倒闭。例如中东地区的伊朗，南美洲的玻利维亚和中美洲的牙买加等。2009年10月28日，原於冰島的三家分店因金融海嘯的沖擊而於月底結束，成為歐洲地區第一個倒閉麥當勞分店的國家。

[编辑] 中華民國 台灣

1984年1月27日，台灣第一間麥當勞開設在台北市松山區民生東路，當時在台灣造成轟動，也間接的讓台灣餐飲業邁入新的紀元。而麥當勞也將其理念Q（Quality）（質量、品質）、S（Service）（服務）、C（Cleanliness）（衛生、清潔）、V（Value）（價值）帶入台灣，為當時台灣的餐飲業投下一顆震撼彈。2010年1月，麥當勞店內電視媒體由前線媒體取得營運代理權並定名為『MyTV』。目前麥當勞在台灣有354家分店。[2]

但時至2009年，用於炸油的棕櫚油，五分之一向南僑採購，另五分之四向國外採購。然於2009年6月，由行政院消費者保護委員會所屬之北縣消保官帶隊查驗各大速食連鎖店食用油之後，麥當勞也因公司政策“沒有換油期限”之故，造成其酸價數值過高、同時驗出丙烯醯胺及重金屬砷等致癌物殘留再次引起台灣社會震撼。2010年針對砷所引發的問題，台北縣板橋地檢署發現台北縣所委託化驗的台美公司只能驗出總砷量，無法區分是有機砷還是無機砷，台北縣府採樣方法也有錯誤，地檢署檢方最後以罪嫌不足簽結全案，但仍告誡業者，雖然本案不構成違法，並希望業者能更換該批濾油粉，加強保障消費者安全。[3]

[编辑]  中國

中国大陆第一家麦当劳餐厅，位于深圳東門商業區（圖中間）

1990年10月8日，麥當勞在廣東省深圳市解放路光华楼西华宫開設中國內地首家分店。該餐廳有500個座位，由麥當勞（香港）有限公司的全資附屬公司投資4,000萬港元開設。在開幕儀式上，麥當勞（深圳）有限公司向深圳社会福利中心捐款15萬元。截至2008年12月，麦当劳（中國）有限公司营业额为61亿人民币，拥有1,000家餐厅。

麦当劳由此揭开了抢占中国内地快餐市场的大幕。几年下来其在中国市场取得了巨大成功，恐怕连麦当劳公司都始料未及。如今黄色的“M”标志在中国的大中城市随处可见。而满怀新奇自豪地排队购买麦当劳的景象至少是不复见了。

[编辑]  香港

[编辑]  澳門

1987年，澳門在香港麥當勞的資金資助下，於澳門水坑尾街開設了首家麥當勞分店，也是當年葡萄牙國內首家的麥當勞（至1991年，葡萄牙主部才出現首家麥當勞）。現時在澳門有近21間分店，其中9間分店24小時營業。除路環外，所有堂區都已有分店。首間McCafé於2006年於新馬路開業。

另外，值得一提是位於威尼斯人金光綜藝館之分店只在有演唱會舉行時才營業；威尼斯人員工餐廳分店只向威尼斯人屬下員工提供餐飲服務。

澳門麥當勞提供的食品、飲品均與香港麥當勞相同。但在香港推出的麥當勞優惠券（主要在報章附送），澳門麥當勞均不接受。

[编辑] 麦当劳在泛中华地区提供的食品

[编辑] 主餐类

中文的麦当劳產品多以「麦」、「香」、「乐」命名。但在香港则经常混合中英文名称命名较特别或较新的产品，如「DOUBLE足3両」等。

[编辑] 恒常发售食品

图片 英文原名 香港/澳門名稱 台灣名稱 中国大陆名称
Bigmac mcdonald's japan.jpg Big Mac 巨無霸 大麥克(舊稱：麥香堡) 巨无霸
MEGA MAC Set-1.jpg Mega Mac 至尊無霸（已停售） 無敵大麥克 至尊无霸 
McDonald's Hamburger 2006 Japan.jpg Hamburger 漢堡飽 漢堡 汉堡包
McDonald's Cheeseburger 02.jpg Cheeseburger 芝士漢堡飽 吉事漢堡 吉士汉堡包
  Double Burger   雙層牛肉漢堡（已停售）  
  McDouble 雙牛芝堡 麥克雙牛堡  
  Double Cheeseburger 雙層芝士孖堡 雙層牛肉吉事堡 双层吉士汉堡包
  Tripple Cheeseburger 三層牛肉吉事堡  
  Double Ham Burger 双层火腿扒汉堡（已停售）
Quarter Pounder McDonald's Japan 02.jpg Quarter Pounder with Cheese 足三両 四盎司牛肉堡（測試產品）  
  Double Quarter Pounder with Cheese Double足三両 雙層四盎司牛肉堡（測試產品）  
  Filet-O-Fish 魚柳飽 麥香魚 麦香鱼
  Double Filet-O-Fish DOUBLE魚柳飽 雙層麥香魚  
McDonald's Mac chicken Japan (02).jpg McChicken 麥香雞 麥香鷄 麦香鸡
McDonald's Chinese New Year set meal.jpg GCB 板燒雞腿飽 板烤鷄腿堡 板烧鸡腿堡
  McCrispy 麥脆雞（已停售） 麥脆鷄 脆香鸡
  McSpicy Chicken Filet Burger 脆辣雞腿飽 勁辣鷄腿堡 麦辣鸡腿汉堡
Chickennuggets.jpg Chicken McNuggets 麥樂雞 麥克鷄塊 麦乐鸡
  McWing 脆香雞翼 麦辣鸡翅
  Egg McMuffin 煙肉蛋漢堡 滿福堡 烟肉蛋麦满分
Egg McMuffin.JPG Sausage McMuffin with Egg 豬柳蛋漢堡 豬肉滿福堡加蛋 猪柳蛋麦满分
  Bacon, Egg & Cheese Biscuit 培根吉事堡
Mega-tomato McDonald's Japan-1.jpg Double Bacon, Egg & Cheese Biscuit 雙層培根吉事堡
  ?   黑椒牛肉飯香堡（已停售）  
  ?   石鍋飯香堡（已停售）  
  Grilled Chicken Toasted Rice Burger 飯tastic（已停售） 一品燒飯香堡  
  Grilled Chicken Multi-Grains Burger   一品燒穀堡  
  ?   泡菜牛肉吉士堡  
  ?   泡菜牛肉飯香堡  
Big N Tasty burger.jpg Big'N Tasty 至尊漢堡 百匯鮮牛堡（測試產品）  

[编辑] 不定期发售

  • 漢堡
    • 紐約漢堡（New York Burger）（僅美國、日本）
    • 培根满福堡加蛋（Egg Muffin）（香港区除外）
    • 将军汉堡（Shogun Burger）
    • 发财汉堡包（仅限农历新年期间贩售）
    • 脆香素菇饱（McVeggie burger）(仅限香港长洲分店于太平清醮期间贩售)
    • 羅馬雞堡
    • 紐約特級煙肉雞堡（CBD）
    • 法國皇室凱旋堡（Le Grand）
    • 金黃蜜糖芥末魚堡（Golden Fish Deluxe）
    • 日和特盛魚堡（Sakana Supreme）
    • 和風芥末双层魚柳包 (Double Wasabi Filet-O-Fish)
    • 和風滋味虾堡（EBI Burger）
    • 珍寶和風滋味虾堡
    • 海味揚蝦堡
    • 百匯勁脆(辣)雞腿堡
    • 勁脆(辣)雞腿堡
    • 玉子将军汉堡（Shogun Burger with Egg）
    • 黑椒漢堡（McPepper）
    • 蕃茄脆辣鸡腿包（McCrispy Chicken Filet Burger with Tomato）
    • 和風芥末魚柳包 (Wasabi Filet-O-Fish)
  • 配餐
    • 海味小丸子（Seafood Balls）
    • 黃金魚柳條（Fish Finger）
    • 咖哩香鷄翅（Crispy chicken wing with curry flavor）
    • 檸檬香鷄翅（Crispy chicken wing with lemon flavor）
    • Shake Shake 搖搖薯條
    • 麥樂雞風味醬（隨麥樂雞附送）
    • 9塊裝麥樂雞、4塊裝麥樂雞
    • 香烤雞翼
    • 檸蜜雞翼

  • 脆香素菇堡

  • 玉子將軍漢堡

  • 黑椒漢堡

  • 紐約漢堡

  • 麥樂雞6件裝（麥樂雞風味醬：青檸味泰椒醬）

  • 麥樂雞9件裝（麥樂雞風味醬：蒜蓉辣椒醬、新加坡蜜糖芥末醬）

  • 麥樂雞9件裝（麥樂雞風味醬：法式芝士醬、馬來沙嗲醬）

  • Shake Shake薯條（和風紫菜味）

  • Shake Shake薯條（香烤蜜糖味）

  • Shake Shake薯條（惹味辣椒味）

  • 麥樂雞18件裝（風味醬：芝士醬、蜜糖芥末醬、芝麻醬、蒜蓉辣椒醬）

[编辑] 配餐类（午市及晚市）

圖片 英文名稱 港澳名稱 台灣名稱 中國大陸名稱
McDonald's French fries Potato (01).jpg French Fries 薯條 薯條 薯条
Curly Fries.jpg Curly Fries 扭扭薯條（新年限定） 薯圈圈 扭扭薯条
McDonald's apple pie.JPG Apple Pie 蘋果批 蘋果派 苹果派
Marron Pie McDonald's.jpg Red Bean Pie 紅豆批（限期供應） 紅豆派（已停售） 紅豆派
Taro Pie 香芋批[6] 香芋派 芋头派
Pineapple Pie 菠蘿批（已停售） 菠萝派
Banana Pie 蕉蕉脆批 香蕉派
Banana and Pineapple Pie 香蕉鳳梨派
Sweet Potato Pie 蕃薯批
Peach Pie 蜜桃派
Vegetable Pie 田园派
Coconut Pie 椰子派
Grilled Chicken Salad 雞扒沙律
Green Salad 田園沙律

[编辑] 飲料類

  • 汽水（CSD）
  • 橙汁（Orange Juice）
  • 美式热咖啡（Hot Coffee）
  • 意式咖啡（拿铁）（Latte）
  • 意式咖啡（卡布奇诺）（Cappuccino）
  • 热红茶（Hot Tea）
  • 冰红茶（Ice Tea）
  • 奶昔（Milk Shake）
  • 圣代（Sundae）
  • 冰旋风（McFlurry）

[编辑] 早餐食品

供應時間：早上10:30時前供應，24小时分店由早上4时開始，澳門24小时麥當勞則由早上5时開始

  • 精选早晨套餐（Big Breakfast）
  • 鬆餅（Hot Cake）
  • 培果（Bagel）
  • 薯饼（Hash Browns）
  • 满福堡類　
  • 蛋堡類

  • 精选早晨套餐

[编辑] 超值全餐

超值全餐由主餐，配餐及饮料组合而成。

[编辑] 开心乐园餐

开心乐园餐由主餐，配餐及饮料组合而成，份量较小，并附送玩具。

[编辑] 特色

[编辑] 通宵营业

1987年，香港尖沙咀北京道分店地庫及地下部分食区正式通宵营业，成为全港首间24小时的通宵营业麦当劳食店。1998年底，香港旺角亞皆老街分店成為兩層通宵營業的餐廳。[來源請求]2003年7月，香港湾仔莊士敦道分店也开始了24小时麦当劳快餐店。2006年6月21日後，銅鑼灣廣場2期是香港麥當勞史上首間一開幕就是24小時營業而且有咖啡館特色的分店，後來該種分店愈來愈多。至今香港已经有103间麦当劳分店实行24小时通宵营业。

而澳门方面，黑沙環龍園分店的麦当劳于2007年开始设有24小时麦当劳，現時澳門有近三分之一麦当劳，即7間麦当劳实行24小时通宵营业。

在中国大陆已经有过半数的麦当劳分店陆续实行24小时营业。

[编辑] 外賣速遞服務

麥當勞於2009年大力推廣其24小時外賣速遞服務，香港名為「麥麥送」（取「密密送」諧音），台灣名為「歡樂送」，中國大陸名為「麥樂送」，並起用當地著名藝人為代言人。

香港推出該服務不久後即傳出「麥麥送」員工為外判速遞公司「域迅快遞有限公司」，以自雇形式聘用，不受香港《僱傭條例》規管。員工無法享有勞工法例保障，包括工傷、各項假期及強積金等補償。直至有速遞員因工受重傷危殆，為傳媒廣泛報道後，才引來香港社會及勞工及福利局局長張建宗關注。[7]

[编辑] 帶動贈品換購時尚

麥當勞在1998年至2000年期間，曾經推出多款史努比公仔系列贈品換購，曾經成為時尚。至今，香港麥當勞仍有不時推出禮品換購優惠。

[编辑] 形象宣傳

[编辑] 广告、口號與活動

主条目：McDonald's TV campaigns and slogans

在约1965年，麦当劳推出第一个麦当劳电视广告，自当时起，麦当劳公司推出了不同类型的电视广告结构，唯一一样的是年份，麦当劳所有电视广告都有一行字标示著年份，结构如下：

  • 1965年－1975年──（只在最后标示年份）
  • 1975年－1979年──上面一个影像框，中间一个麦当劳标志，底下一句口号（如：We do it all for you）
  • 1979年－1984年（中）──一个大双线黄框，黄框最底标示著口号（某些国家地区例外）（如：Nobody can do it like McDonald's can），右下角一个麦当劳标志
  • 1984年－1985年──右下角一个麦当劳标志和口号
  • 1984年－2000年年──右下角一个以红色长方形框的麦当劳标志和口号
  • 1980年代末－1995年──左/右下角一个麦当劳标志和口号，犹如在街上看到的大麦当劳标志甚似（只局限在某些国家和地区，例：美国，台湾）
  • 2000年－2003年9月──一个微笑着的长方形M字和口号（亚洲某地区地区例外，如香港和台湾，则以一个微笑着的圆M字代表）（Every time a good time）
  • 2003年9月至今──一个大M字和口号（通常在最后才出现）

直到现在，麦当劳已在美国的广告用了23个不同的口号，有些更是其国家地区的精选口号。但同时它某些广告活动也带来不少问题。

1996年，英国成人漫画杂志Viz控告麦当劳抄袭其存在已久的Top Tips特征的名字和形式，读者也发起其讽刺重点。麦当劳用相同名字Top Tips来作为宣传活动的名（意思是节省钱的话，就来麦当劳）。 类似的部份的几乎逐字翻译的：

“Save a fortune on laundry bills. Give your dirty shirts to Oxfam. They will wash and iron them, and then you can buy them back for 50p.”──Viz Top Tip出版于1989年5月
“Save a fortune on laundry bills. Give your dirty shirts to a second-hand shop. They will wash and iron them, and then you can buy them back for 50p.”──麦当劳1996年的广告。

香港/澳門的麥當勞早期的广告以麦当劳叔叔，汉堡神偷，小飞飞，薯仔滑挼挼四个公仔为主角，曾拍摄不少的故事性的广告，吸引了不少小朋友，例如引用美国的麥當勞广告来改成粤语版本，或者引用美国的麥當勞广告，找一些演员来當麥當勞广告人物（以代替外国人），在1985年就曾推出“好梦成真”，1986年推出“二人行”等。麥當勞又把很多相关的玩具加入到开心乐园餐中，故这四个角色可謂与那個年代的小朋友一起成长。惟在1997年以后除了麥當勞叔叔外，其余的角色都很少出现。

[编辑] 各地口号

[编辑] 大陸

  • “美好时光 美味共享”──1990年－2000年
  • “更多选择更多欢笑，就在麦当劳”──2000年－2003年8月
  • “我就喜欢！”──“I'm lovin' it”的中文翻译，2003年9月至今 主题歌由王力宏主唱
  • “為快樂騰一點空間”──2009年11月至今

[编辑] 香港/澳門

香港、澳門麥當勞的口号直译美国的麦当劳成粤语，例如：

  • 1975年－1980年代初的口号不详，可能当时没有中文翻译口号（详见麦当劳口号（英文））
  • “確係唔同”──1979年－1984年春（可能是“Nobody can do it like McDonald's can”的中文翻译，有待考究）
  • “一於嘆番餐”──“It's a good time for the great taste of McDonald's”的第一个中文翻译 1984年夏至1986年
  • “好食好味好享受”──“It's a good time for the great taste of McDonald's”的第二个中文翻译 1986年至1988年
  • “味美歡笑，麥當勞”──“Good time, great taste (that's why this is our place)”的中文翻译 1988年至1993年（1991年至1993年时，这个口号普遍以其音乐代表(广告)）
  • “唯有麥當勞（Only McDonald's）”──1993年－1995年──这是香港第一个不是用外国所翻译的中文口号
  • “開心無價麥當勞”──1995年至2000年──这是香港第二个不是用外国所翻译的中文口号
  • “秒秒鐘歡聚歡笑”──亚洲-大洋洲地区麦当劳口号“Every time a good time”的中文翻译 2000年至2003年9月 主题曲由苏永康主唱
  • “I'm lovin' it!”──2003年9月至今
  • “就算夜已深 Come Down to Mac Tonight”──2006年8月至今 主题曲由陈奕迅主唱

[编辑] 台湾

台湾的麥當勞广告口号如下，详细年份待考：

  • （口号不详）（译自"Nobody can do it like McDonald's"）──1984年春
  • “歡樂美味，在麥當勞。”──1984年夏至1995年12月
  • “不一樣的享受在麥當勞。”──1991年夏至？
  • “麥當勞都是為你。”──1996年1月至2000年12月
  • “歡聚歡笑每一刻。”──亚洲-大洋洲地区麦当劳口号，是“Every time a good time”的中文翻译。2001年1月至2003年9月下旬，由张学友主唱。
  • “I'm lovin' it!”，“我就喜歡”──2003年9月至今 主题歌由王力宏主唱

[编辑] 爭議

[编辑] 对麦当劳的批评

麦当劳是世界最大的快餐食物连锁店，亦是被批评得最多的公司之一。对麦当劳的批评和指控，包括有：

  • 以低廉工资压榨劳工：在香港，立法會议员李卓人曾与其他关注劳工权益的压力团体在街头示威，指麦当劳的时薪为全港最低（港币15元/US$1.9，部份分店时薪更低至港币9元，但在2006年4月，平均时薪已增加至HK$18），并借为伤残老弱提供工作机会为名而把他们当作“奴隶”般使唤，应改名为“麦当奴”。在台湾也曾被劳工运动团体批评剥削工读生（台湾现时计时员工时薪约新臺幣白天95~105元夜間105~150元，约合2.7~4.5美元，（台湾政府规定最低时薪为95元），亦享有与月薪员工相同的劳工保险与健康保险及退休金），在中国内地的麦当劳，更被香港传媒报道时薪低至不足人民币1.5元。“麦工作”（McJob）也成为低薪工作的代名词。
  • 出售不健康食品：麦当劳快餐的不少食物都含有高脂肪或高热量，亦没有为素食者作考量。2005年美国有一个组织指控麦当劳提供的炸薯条制作过程涉及一种致癌物丙烯酰胺[8]。另一个调查指这些快餐除了缺乏一般人所需的营养，及导致食用者痴肥以外，肉类内的荷尔蒙还可能令男性长出女性的乳房。
  • 制造包装废料：以香港麦当劳为例，该餐厅于90年代初对于生产较昂贵的包类产品（如鱼柳包与巨无霸）的包装是以发泡胶盒盛载的，虽然往后已尽可能改用可回收的纸作包装，以及采用较薄的包装材料，但在世界其他地区，这问题从来没有得到当地的管理层与政府重视。
  • 农业生产及工业处理食品过程中破坏环境。
  • 针对儿童的广告及宣传。
  • 2007年－2008年间，街坊背后批评24小时营业的餐厅可会扰民，造就了在店内睡觉/打机的问题。因此MegaBox等部分分店仍然是在早上6时至晚上最盡11时营业。

[编辑] 关于反式脂肪的法律问题

在2002年9月，麦当劳宣布自愿由2003年9月起减少煮食油中的反式脂肪含量。但是油仍然没有改变。结果引起诉讼，原告宣称麦当劳在没有改变油的情况下，并没有告知大众。因为在那段时间，发现某些食物的反式脂肪含量高过他们要求的（1个麦当劳大薯条含8克反式脂肪）。但后来因BanTransFats.com[9] 和一间私人团体要求麦当劳以后在油量没有改变时，要告知大众，麦当劳答应了，诉讼也就和解了。并麦当劳也捐出7百万美元给美国心脏学会去做关于反式脂肪方面的公众教育[10]。另外麦当劳也被要求用1.5百万去出版告知大众关于该公司食物的反式脂肪情况。如果出版宣传方面用少过1.5百万，所剩下的钱需要捐给美国心脏学会。而加州马林县最高法院也发出指令初步批准和解。

[编辑] 美國心臟病醫院想赶走麥當勞[來源請求]

目前，美國的超重和肥胖者已占到總人口的64%，健康專家們普遍把肥胖病的流行歸罪于“快餐文化”。作為“快餐文化”的當然代表，麥當勞公司近年來日漸成為人們討伐的目標，一些社會活動人士一直在動員學校、醫院拋棄“垃圾食品”。最近，美國一家著名的心臟病醫院就宣布，要將一家麥當勞分店掃地出門。[來源請求]

[编辑] 廣告風波

2005年6月，麥當勞在中國大陸播出一段名為《討債篇》的30秒廣告[11]，此廣告劇情為：

一名男子跪在幾個酷似討債者的彪形大漢面前苦苦哀求，隨即畫外音響起，「幸好麥當勞了解我錯失良機的心痛，給我365天的優惠……

廣告播出後，隨即受到批評，片中意指中國人要向麥當勞下跪，指麥當勞侮辱中國人。迅速引發網民抵制行動，要求麥當勞滾出中國。而事後，當局迅速冷處理，各電視台停止播放此廣告。

[编辑] 法律个案

主条目：McDonald's legal cases

麦当劳曾牵涉不少诉讼和其他法律案件，而多数关于其商标的争执。麦当劳曾透过法律行动要求很多商标含有“Mc”或“Mac”的饮食公司除去其字。而其中一个值得关注的案件是，麦当劳控告一间苏格兰咖啡厅的拥有者，因为其拥有者的名字为McDonald，但这公司已建立了超过一个世纪。

麥當勞也提出了很多关于诽谤的诉讼。其中，1990年英國的一樁著名案件後來被稱為「麥當勞誹謗案」（McLibel），成為當地最長的誹謗官司及民事訴訟，麥當勞指控倫敦一群環保人士製作並散發批評麥當勞的傳單內容誹謗，案件前後歷時15年，被告人初審敗訴，最後他們在2004年告上歐洲人權法庭，指英國的審訊違反《歐洲人權公約》，法庭裁定有關審訊違反《公約》的保障公平審訊和言論自由條文（第六條和第十條），並促使英國修改有關誹謗法例[12]。

麦当劳也在一些雇员权利的个案裡维护自己。在2001年，在英国伦敦的的一间餐厅，因非法雇用和让儿童过长时间工作，被英国长官罚款12,400英镑。这被认为是关于公司违反儿童工作条件的最大罚款之一。此外在英国，Helen Steel及Dave Morris两人发出对麦当劳的批评，结果被麦当劳控以诽谤。官司进行2年半，最后虽然麦当劳获得胜诉，但官司亦损害麦当劳的形象，而审理案件的法官也承认两名被告人批评麦当劳的言论中，部份内容是真实的。在苏格兰，一间由家族经营过100年的小餐厅，被控侵犯了麦当劳的商标。另一单案件下，麦当劳入禀禁止麦当劳叔叔的原创者以麦当劳叔叔的形象作出任何表演。

又有一起案件，麦当劳指英国华人开设名为“麦克中国”（McChina）的中国餐馆，是侵犯他们的商标，这宗案件最后判麦当劳败诉，法官指责麦当劳企图霸占全部以“Mc”作开头标语的使用权。

[编辑] 麦当劳与流浪者

主条目：麥難民

24小时营业的麦当劳常會吸引大量流浪者或於附近沒有居所者前来过夜[13]。此举在中国受到好评[14]，也有人表示因为害怕流浪者而将不会光临深夜的麦当劳店，但是目前未有證據顯示麥當勞有大量「流浪漢」；晩上光顧的人多為年輕人、下班白領。

麥當勞另一功能類似星巴克，是保險經紀約會客人討論人壽保險的公眾場所。

[编辑] 相關影視作品

2003年，美国导演摩根·史柏路克拍摄了一部关于麦当劳的纪录片。片名《麥胖報告》。史柏路克在片内暗示麦当劳的食品是导致美国民众超重的祸首之一。麦当劳后来更改餐单，取消特大号食品，以较健康的食物代替。更换餐单刚好是发生在此片于影展发表之后，在戏院正式上映之前。

[编辑] 參見

[编辑] 参考资料

  1. ^ James L. Watson. Golden Arches East. 斯坦福大学出版. 1998年 [2011-07-17]. 
  2. ^ 《麥當勞 加速拓點攻市占》，工商時報，2011年2月24日
  3. ^ 無法證實含無機砷 麥當勞砷油案大烏龍，聯合報，2010年3月1日
  4. ^ 香港漢堡大學開幕. 蘋果日報. 2002-02-05 [2012-1-3查閱]. 
  5. ^ Adrian E. Tschoegl. McDonald's -- Much Maligned, But an Engine of Economic Development. Global Economy Journal. 2007, 7 (5): 頁5 [2012-1-3查閱]. doi:10.2202/1524-5861.1327. 
  6. ^ 餡料可能是香芋而非芋头。
  7. ^ 「麥麥送」車手工傷零保障（東方日報）2009年8月8日
  8. ^ 详看 雅虎中国专题
  9. ^ BanTransFats.com The McDonald's settlement
  10. ^ Ban Trans Fats: The Campaign to Ban Partially Hydrogenated Oils
  11. ^ 麥當勞下跪廣告
  12. ^ McLibel: Longest case in English history. BBC. 2005-2-15 [2010-08-15] （英文）. 
  13. ^ 成群流浪者夜宿麦当劳 称像家一样方便（北京晨报）
  14. ^ 有感于麦当劳体谅流浪汉(大河报)

[编辑] 外部連結

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维基共享资源中相关的多媒体资源：
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  • 官方网站（从美国麦当劳可转至该餐厅60多个国家/地区）：
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