烧酒鸡
| 烧酒鸡 | |
| 闽南语名称? | |
|---|---|
| 全汉 | 燒酒雞 |
| 全罗 | Sio-chiú-ke |
烧酒鸡是台湾常见的冬令进补食品。
材料[编辑]
作法[编辑]
将药膳料放入锅内，用米酒浸泡分钟，鸡切成小块状放入锅内，用武火将鸡煮沸之后，加入调味料，再用文火慢煮即可。烧酒鸡配上一碗蒜拌面线，对手脚冰冷或血虚的人很有帮助。
交通问题[编辑]
台湾曾发生过有人吃完烧酒鸡，不胜酒力，驾驶时遇到交通意外或遭警察拦查酒驾的情况。[1]
参见[编辑]
参考[编辑]
- ^ 吃完烧酒鸡酒驾 男子自撞电线杆《联合报》2012.10.05
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