燒酒雞
| 燒酒雞 | |
| 閩南語名稱? | |
|---|---|
| 全漢 | 燒酒雞 |
| 全羅 | Sio-chiú-ke |
燒酒雞是台灣常見的冬令進補食品。
材料
[編輯]作法
[編輯]將藥膳料放入鍋內，用米酒浸泡分鐘，雞切成小塊狀放入鍋內，用武火將雞煮沸之後，加入調味料，再用文火慢煮即可。燒酒雞配上一碗蒜拌麵線，對手腳冰冷或血虛的人很有幫助。
交通問題
[編輯]台灣曾發生過有人吃完燒酒雞，不勝酒力，駕駛時遇到交通意外或遭警察攔查酒駕的情況。[1]
參見
[編輯]參考
[編輯]- ^ 吃完燒酒雞酒駕 男子自撞電線桿《聯合報》2012.10.05
 | 這是一篇與食物相關的小作品。您可以透過編輯或修訂擴充其內容。 |
| 正餐料理 |
|  | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 小吃 | ||||||||||
| 甜點 | ||||||||||
| 飲料 | ||||||||||
| 原住民料理 | ||||||||||
| 原料與醬料 | ||||||||||
| 其他菜系 | ||||||||||
| 文化 | ||||||||||
