糯米糍

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糯米糍

糯米糍(又寫作糯米餈),也叫糯米糰,是一種流行於中國南方的甜品,材料主要是糯米粉團,一般會有豆沙蓮蓉花生的餡料在內,但亦有不放任何餡料的。製法主要是將糯米粉砂糖混合製成粉團(有時會加入椰漿),再選擇是否包入餡料,然後蒸熟,放涼後沾上椰絲木薯粉即可製成。

糯米糍又稱為狀元糍,是一種流行於中國南方的小食。糯米糍以糯米為主料,糯米糍何食用、待客,還可以作為饋贈親友的好禮物。

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