水果列表

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來自巴拿馬巴羅科羅拉多島森林地區的各種水果
黑莓草莓覆盆子

水果列表以生物學上的(含雜交種,如鳳梨釋迦葡萄柚香蕉)為基本單位,列舉人類常直接生食或加工成果乾果醬、釀酒等方式利用之植物果實,真果、假果均包含在內,並涵蓋具有柔軟果肉之漿果柑果核果梨果瓠果等各種類型;且除了全球性、商業性種植之常見水果外,亦收錄各大洲地域性的水果。

下列情形則不為本表所收列:

  1. 該植物之果實有劇毒而完全不可食用者,例如海檬果夾竹桃毒番石榴顛茄
  2. 該植物之果實雖可食用,然相對而言食用價值較小者,例如加拿利海棗山桃茄苳果實、菲島福木果實[1]
  3. 該植物之果實為乾果或主要供熟食者,如堅果類穀物類、大部分的豆類,瓜果類蔬菜、茄子甜椒
  4. 雖是供生食的果實,但文化上不被認為是水果者,例如檳榔小黃瓜、青木瓜。
  5. 該植物是以果實外之部位供人類生食者,如甘蔗水果蘿蔔

以下按照水果之學名首字母排序,羅列其學名、中文名、栽培品種變種名、參考圖片及中英文名稱對照等資訊。

A[編輯]

各式各樣的奇異果
巴西街頭售賣的腰果梨
菠蘿蜜是世界上最大的水果
學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
葫蘆科刺枝瓜屬Acanthosicyos
Acanthosicyos horridus 奈米比瓜英語Acanthosicyos horridus 非洲奈米比沙漠的一種甜瓜。
Acanthosicyos naudinianus 大羚羊瓜英語Acanthosicyos naudinianus 源於南部非洲的一種甜瓜。
棕櫚科刺莖椰屬Acrocomia
Acrocomia aculeata 格魯椰英語Acrocomia aculeata 果肉略甜,非常黏稠。
Acrocomia intumescens 馬卡烏巴英語Acrocomia intumescens 名稱源自圖皮語單詞,意思是「黃色椰子」。
獼猴桃科獼猴桃屬Actinidia
同屬水果常被統稱為奇異果獼猴桃
Actinidia arguta 軟棗獼猴桃 軟棗子
奇異莓
Actinidia chinensis 中華獼猴桃 獼猴桃
奇異果
黃金奇異果英語Yellow kiwi(變種)
Actinidia deliciosa 美味獼猴桃 奇異果
獼猴桃
海沃德奇異果 「海沃德奇異果」為全球市場上最尋常的獼猴桃屬水果。
Actinidia kolomikta 狗棗獼猴桃 狗棗子
錦葵科猴麵包樹屬Adansonia
Adansonia digitata 猴麵包果
Adansonia grandidieri 大猴麵包果
Adansonia gregorii 澳洲猴麵包果 唯一原產於澳洲之猴麵包果。
Adansonia rubrostipa 芬尼猴麵包果英語Adansonia rubrostipa 原產於馬達加斯加西部。
木通科木通屬Akebia
Akebia quinata 五葉木通果 阿科比 原產自日本等地,阿科比較八月瓜苦澀。
Akebia trifoliata 三葉木通果 八月瓜 原產自日本等地,八月瓜較阿科比甘甜。
無患子科紅冠果屬Alectryon
Alectryon connatus 毛紅冠果英語Alectryon connatus 原產於澳洲。
Alectryon excelsus 紅冠果英語Alectryon excelsus 原產於紐西蘭,毛利人多所食用。
Alectryon tomentosus 紅夾克果英語Alectryon tomentosus 原產於澳洲。
茜草科阿利茜屬Alibertia
Alibertia edulis 普魯伊英語Alibertia edulis 原產於美洲熱帶地區。
Alibertia patinoi 博羅霍英語Alibertia patinoi 原產於中美洲熱帶濕潤森林。
薔薇科唐棣屬Amelanchier
Amelanchier alnifolia 薩斯喀屯莓英語Amelanchier alnifolia 長期以來為加拿大美洲原住民食用。
Amelanchier arborea 花楸莓英語Amelanchier arborea 原產於北美東部,加糖的果汁嘗起來像胡椒博士
Amelanchier canadensis 加拿大花楸莓英語Amelanchier canadensis
Amelanchier humilis 矮花楸莓英語Amelanchier humilis 果實味甜,略帶蘋果味。
Amelanchier laevis 光滑花楸莓英語Amelanchier laevis
Amelanchier lamarckii 六月莓英語Amelanchier lamarckii 果實味道甜美。
漆樹科腰果屬Anacardium
Anacardium humile 厚腰果梨英語Anacardium humile 指的是果梨而非果仁部位。
Anacardium occidentale 腰果梨 指的是果梨而非果仁部位。
番荔枝科番荔枝屬Annona
Annona cacans 帕卡利番荔枝英語Annona cacans 原產於巴西巴拉圭
Annona cherimola 秘魯番荔枝 毛葉番荔枝 原產於秘魯厄瓜多智利。在智利,秘魯番荔枝口味的冰淇淋很普及。
Annona coriacea 伯爵果英語Annona coriacea 原產於巴西,其果實名稱來源是因為該水果的第一棵幼苗乃於1626年由一位葡萄牙伯爵首先引進巴西巴伊亞州。
Annona crassiflora 瑪洛洛英語Annona crassiflora 原產於巴西巴拉圭,其果實常為巴西塞拉多地區的原住民食用,並會在街頭市場出售。
Annona diversifolia 白番荔枝英語Annona diversifolia 原產於中美洲。
Annona glabra 圓滑番荔枝 果實成熟時的果肉呈黃色至橙色,其味道讓人聯想到成熟的蜜瓜。
Annona montana 山刺番荔枝 羅李亮果
阿那那
原產於中美洲、加勒比海地區。現今臺灣南投縣埔里鎮亦有種植,稱之為阿那那
Annona muricata 刺果番荔枝 紅毛榴槤 味道被描述為草莓和蘋果的組合。新加坡、馬來西亞一帶俗稱其為紅毛榴槤
Annona purpurea 紫番荔枝英語Annona purpurea 分佈於整個中南美洲的部分地區。
Annona reticulata 牛心番荔枝 牛心果
牛心梨
成熟後果實呈現鮮紅色。
Annona salzmannii 海灘番荔枝英語Annona salzmannii 原產於巴西,該水果較罕見而尚未為人工栽培。
Annona senegalensis 非洲番荔枝英語Annona senegalensis 原產於塞內加爾,白色果肉具有溫和的鳳梨風味。
Annona squamosa 釋迦 番荔枝 為番荔枝屬水果中栽培最廣的物種。
Annona × atemoya 鳳梨釋迦 釋迦秘魯番荔枝雜交種,這種水果在臺灣市場中很受歡迎。
杜英科酒果屬Aristotelia
Aristotelia chilensis 馬基果 智利酒莓 原產於智利阿根廷南部;主要由馬普切人收穫野生之果實到市場上販售。
Aristotelia serrata 酒莓英語Aristotelia serrata 紐西蘭特有,為毛利人傳統廣泛利用;漿果常為兒童食用,並可榨成濃稠的甜飲。
薔薇科野櫻莓屬Aronia
Aronia arbutifolia 紅山楸梅英語Aronia arbutifolia
Aronia melanocarpa 野櫻莓
桑科桂木屬Artocarpus
Artocarpus altilis 麵包果 南島民族馴化並向外傳播。可以生吃或烹飪後食用。
Artocarpus camansi 堅果麵包果英語Artocarpus camansi 麵包果之野生祖先,新幾內亞主要作物。
Artocarpus elasticus 馬來波羅蜜印度尼西亞語Benda (pohon)
Artocarpus heterophyllus 菠蘿蜜 大樹菠蘿 該水果是在南亞、東南亞等地馴化。
Artocarpus hirsutus 叢林波羅蜜英語Artocarpus hirsutus
Artocarpus integer 小波羅蜜 榴槤蜜
Artocarpus lacucha 野波羅蜜 猴面果
Artocarpus lanceifolius 可樂蜜英語Artocarpus lanceifolius
Artocarpus odoratissimus 香波羅
棕櫚科星果椰屬Astrocaryum
Astrocaryum aculeatum 星果椰英語Astrocaryum aculeatum 原產於熱帶南美洲、千里達島
Astrocaryum vulgare 星實櫚英語Astrocaryum vulgare 來自於巴西亞馬遜雨林
Astrocaryum murumuru 木魯木魯英語Astrocaryum murumuru 來自於巴西亞馬遜雨林
棕櫚科直葉櫚屬Attalea
Attalea butyracea 酒棕櫚西班牙語Attalea butyracea 原產於墨西哥至南美洲北部。
Attalea dubia 因達亞德語Attalea dubia 該水果可見於巴西里約熱內盧市場。
Attalea speciosa 巴巴蘇英語Attalea speciosa 來自於巴西亞馬遜雨林
酢漿草科楊桃屬Averrhoa
Averrhoa carambola 楊桃 五斂子
Averrhoa bilimbi 三斂 木胡瓜 可能起源於印尼的摩鹿加群島
其他水果
Acca sellowiana 斐濟果 鳳梨番石榴 原產地在中南美洲,紐西蘭盛產。
桃金孃科野鳳榴屬
Acronychia acidula 檸檬白楊果英語Acronychia acidula 澳洲特有,叢林食物之一種。該水果具有葡萄柚和酸橙的味道。
芸香科山油柑屬
Adonidia merrillii 馬尼拉椰英語Adonidia merrillii 菲律賓原產,有時會被作為檳榔之替代品。
棕櫚科聖誕椰屬
Aegle marmelos 木橘 原產於印度次大陸、東南亞;纖維狀的黃色果肉非常芳香。
芸香科木桔屬
Aframomum angustifolium 煥顏草果英語Aframomum angustifolium 生長在馬達加斯加;果實是一種漿果,含有許多種子,周圍環繞著酸甜的可食用果肉。
薑科非州荳蔻屬
Aiphanes horrida 刺孔雀椰子 該水果在哥倫比亞常被食用。
棕櫚科刺椰屬
Allagoptera arenaria 海濱椰英語Allagoptera arenaria 原產於巴西之大西洋沿岸,在南美洲廣泛種植,其果實可鮮食或製成飲料、果醬。
棕櫚科香花椰屬
Allophylus cobbe 止宮樹果英語Allophylus cobbe 無患子科異木患屬
Amomyrtus luma 陸瑪英語Amomyrtus luma 原產於智利阿根廷,可用來製作果醬或奇恰酒
桃金孃科小鳳榴屬
Ananas comosus 鳳梨 菠蘿
黃梨
金鑽鳳梨
牛奶鳳梨
釋迦鳳梨
土鳳梨
「鳳梨」與「菠蘿」均可用來稱呼該水果,也沒有特定栽培品種必須強稱為鳳梨或菠蘿之慣例。之所以錯認鳳梨與菠蘿存在區別者,其實是已經先將特定栽培品種定義為「鳳梨」與「菠蘿」後,再進一步比較其特徵,始衍生鳳梨、菠蘿所指涉對象範圍有所差異之誤會。
鳳梨科鳳梨屬
Anonidium mannii 巨番荔枝英語Anonidium mannii 自然分佈範圍為中非叢林地帶。
番荔枝科巨番荔枝屬
Antidesma bunius 五月茶 枯里珍(變種) 原產於東南亞和澳大利亞北部;在爪哇島,常被作為後院果樹種植。
葉下珠科五月茶屬
Arbutus unedo 草莓樹果 果實可食用但口感差;多用來加工。非指草莓

杜鵑花科漿果鵑屬

Ardisia elliptica 蘭嶼樹杞果 巴印 見於臺灣綠島蘭嶼,為受到當地居民喜愛之野生零嘴。[2]
報春花科紫金牛屬
Arenga pinnata 桄榔 砂糖椰子 該水果在菲律賓印尼被廣泛食用,並常在糖漿中煮沸後製成罐頭水果。
棕櫚科桄榔屬
Asimina triloba 泡泡果 巴婆果 美國原產水果中最大的可食用水果;果實很甜,質地像卡士達,味道有點像香蕉、芒果和鳳梨的混合。
番荔枝科泡泡屬
Austromyrtus dulcis 蜜晶果英語Austromyrtus dulcis 澳洲所特有,是一種流行的傳統叢林食物。入口即化的漿果甜美芳香,帶有令人愉悅的胡椒、薑、肉桂味。
桃金孃科斑桃木屬

刺枝瓜屬(Acanthosicyos[編輯]

刺莖椰屬(Acrocomia[編輯]

獼猴桃屬(Actinidia[編輯]

猴麵包屬(Adansonia[編輯]

木通屬(Akebia[編輯]

紅冠果屬(Alectryon[編輯]

阿利茜屬(Alibertia[編輯]

唐棣屬(Amelanchier[編輯]

腰果屬(Anacardium[編輯]

番荔枝屬(Annona[編輯]

酒果屬(Aristotelia[編輯]

野櫻莓屬(Aronia[編輯]

桂木屬(Artocarpus[編輯]

星果椰屬 (Astrocaryum[編輯]

直葉櫚屬 (Attalea[編輯]

楊桃屬(Averrhoa[編輯]

其他水果[編輯]

B[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
大戟科木奶果屬Baccaurea
Baccaurea angulata 稜角木奶果英語Baccaurea angulata 楊桃單貝果 婆羅洲特有種,當地人會從野外採集果實並在市場上出售。
Baccaurea macrocarpa 單貝果英語Baccaurea macrocarpa 果實大,橙皮、白肉、味道濃郁。
Baccaurea motleyana 藍白果英語Baccaurea motleyana 果實有天鵝絨般的粉紅色、黃色或棕色的外殼。
Baccaurea racemosa 總花木奶果英語Baccaurea racemosa
Baccaurea ramiflora 木奶果
棕櫚科桃果椰屬Bactris
Bactris gasipaes 桃椰子 原產於中美洲和南美洲的熱帶森林。
Bactris maraja 古巴羅西班牙語Bactris maraja
Bactris setosa 加貢西班牙語Bactris setosa
Bactris ferruginea 舊鬃果越南語Bactris ferruginea
野牡丹科貝魯西亞屬Bellucia
Bellucia grossularioides 貘芭樂法語Bellucia grossularioides
Bellucia imperialis 紅貘芭樂
小檗科小檗屬Berberis
Berberis darwinii 達爾文小蘗英語Berberis darwinii 該水果已被巴塔哥尼亞的住民食用了數千年。
Berberis microphylla 麥哲倫小蘗英語Berberis microphylla 該水果產於巴塔哥尼亞,藍黑色漿果可生食或用於製作果醬。
Berberis vulgaris 刺檗 果實可以食用,富含維生素C,但味道很酸。
海桐花科畢氏海桐花屬Billardiera
Billardiera longiflora 紫蘋果莓英語Billardiera longiflora 原產於澳洲東南方,具有閃亮的紫色果蘋果形漿果。
Billardiera scandens 蘋果莓英語Billardiera scandens 澳州叢林食物的一種,果實只有掉到地上才成熟,被嘗起來像燉蘋果或奇異果。
棕櫚科糖棕屬Borassus
Borassus aethiopum 非洲扇椰子英語Borassus aethiopum 廣泛分佈於從非洲大部分地區。
Borassus flabellifer 糖棕 扇椰子 原產於印度次大陸及東南亞地區。
棕櫚科果凍椰子屬Butia
Butia capitata 布迪椰子 凍子椰子 原產於巴西。
Butia eriospatha 毛布迪椰子英語Butia eriospatha 原產於巴西。
Butia odorata 南美布迪椰子英語Butia odorata 原產於巴西。果實非常芳香,酸甜可口;果肉類似於枇杷,但纖維質略多。
金虎尾科貝森尼木屬Byrsonima
Byrsonima crassifolia 南茜果英語Byrsonima crassifolia 原產於熱帶美洲;其生產的圓形黃色水果,香氣濃郁。
Byrsonima verbascifolia 穆里西瑞典語Byrsonima verbascifolia
漆樹科山檨子屬Buchanania
Buchanania arborescens 山檨子 原產於澳州北部、東南亞和索羅門群島的季節性熱帶森林。
Buchanania cochinchinensis 夏洛里英語Buchanania cochinchinensis 夏洛里樹原產於印度次大陸、中國中南部和東南亞大部分地區。[1]它在印度各地種植,主要在西北部。
Buchanania obovata 野芒果英語Buchanania obovata 這種水果傳統上被澳洲原住民作為叢林食物食用。
金虎尾科美洲黃褥樹屬Bunchosia
Bunchosia argentea 銀花生醬果英語Bunchosia argentea 原產於中美洲和南美洲,味道和香氣類似於花生醬,也讓人聯想到乾無花果的風味。
Bunchosia armeniaca 疲嘴果英語Bunchosia armeniaca 結出的果實非常甜,帶有黏稠的紅色果肉;因其果肉牢固地黏附在種子上,西班牙語中遂稱該水果'為cansaboca,意指「疲倦的嘴巴」。
Bunchosia glandulifera 花生醬果英語Bunchosia glandulifera 原產於中美洲和南美洲,是同屬水果中最受歡迎者。果實為橙紅色,果肉黏稠緻密,味道和香氣類似於花生醬。
其他水果
Barringtonia edulis 芙荼 斐濟萬那杜的特有種;果實可生吃或煮熟後食用,但味道平淡。
玉蕊科玉蕊屬
Blighia sapida 西非荔枝 未成熟的果實有毒。
無患子科阿開木屬
Bouea macrophylla 庚大利 漆樹科波漆屬
Broussonetia papyrifera 構樹果 果實可直接食用或製成果醬,味道香甜,有點類似草莓,然而因為果實質地太軟、易爛,難以摘取至市場上販售。
桑科構屬
Brosimum gaudichaudii 馬馬卡迭拉葡萄牙語Brosimum gaudichaudii 桑科蛇桑屬

木奶果屬(Baccaurea[編輯]

桃果椰屬(Bactris[編輯]

貝魯西亞屬(Bellucia[編輯]

小檗屬(Berberis[編輯]

畢氏海桐花屬(Billardiera[編輯]

糖棕屬(Borassus[編輯]

果凍椰子屬(Butia[編輯]

貝森尼木屬(Byrsonima[編輯]

山檨子屬(Buchanania[編輯]

美洲黃褥樹屬(Bunchosia[編輯]

其他水果[編輯]

C[編輯]

各式各樣的柑橘
柑橘類水果:
葡萄柚萊姆檸檬柳橙
柑橘物種原始野生分布範圍推測:
  印度野橘
C. indica
  小花大翼橙
C. micrantha
  橘
C. reticulata
  柚
C. maxima
  箭葉橙
C. hystrix
  枸櫞
C. reticulata
橙色、黃色的地中海山楂英語Crataegus azarolus(Aceloro),與單子山楂英語Crataegus monogyna(Majoleto)、黑刺李(Endrino)和(Azufaifo)等水果一起展示
學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
桃金孃科橘鳳榴屬Campomanesia
Campomanesia lineatifolia 瓜比拉巴英語Campomanesia lineatifolia 分佈於南美洲西部,芳香的黃色果實可生食、榨汁。
Campomanesia phaea 坎布西葡萄牙語Cambuci (fruta) 巴西東南部特有種;果實具有酸性、澀味,既可以生吃,也可以製成果凍、果汁。
Campomanesia pubescens 瓜比羅巴西班牙語Campomanesia pubescens 生長在巴西塞拉多地區;果肉呈綠色,多汁而甜美。
夾竹桃科假虎刺屬Carissa
Carissa carandas 刺黃果 小卡利撒 原產於印度次大陸,這種水果的最大用途是在蛋糕、布丁和其他食品中當作櫻桃的代用品。
Carissa macrocarpa 卡利撒 美國櫻桃 非洲的傳統食物。
Carissa spinarum 刺郎果 黑奶奶果 為澳州中部澳洲原住民喜愛的叢林食物
番杏科海榕菜屬(Carpobrotus)
Carpobrotus acinaciformis 伊蘭日中花果英語Carpobrotus acinaciformis 原產於南非,被用來製作傳統的果醬。
Carpobrotus aequilaterus 角豬臉英語Carpobrotus aequilaterus 果實味道像草莓。
Carpobrotus chilensis 海無花果英語Carpobrotus chilensis 原產於南非南部;果實的果肉很少,未完全成熟前很酸。
Carpobrotus deliciosus 甜日中花果英語Carpobrotus glaucescens 原產於南非南部海岸;果實甜美,在當地被用來製作傳統蜜餞。
Carpobrotus edulis 日中花果 原產於南非;可以新鮮食用,也可以製成非常酸的果醬。
Carpobrotus glaucescens 豬臉英語Carpobrotus glaucescens 澳洲東部特有種;果實被澳洲原住民當作食物來源,果肉的味道類似於鹹蘋果。
Carpobrotus modestus 內陸日中花果英語Carpobrotus modestus 無花果狀的果實被澳洲原住民當作生食或熟食的食物來源。
Carpobrotus rossii 卡卡拉果英語Carpobrotus rossii 原產於澳洲南部,澳洲原住民傳統上會生食或將其曬成果乾。
Carpobrotus quadrifidus 西岸日中花果英語Carpobrotus quadrifidus 原產於南非西海岸。
仙人掌科仙人柱屬Cereus
Cereus repandus 秘魯蘋果 原產於南美洲;果皮顏色從紫紅色到黃色不等,可食用的果肉是白色的,含有小的、可食用的、鬆脆的種子。
Cereus jamacaru 曼達卡魯英語Cereus jamacaru 原產於巴西中部和東部;果實具有非常強烈的紫羅蘭色,果肉是白色的,裡面有微小的黑色種子。
薔薇科木瓜海棠屬Chaenomeles
Chaenomeles cathayensis 木瓜海棠 毛葉木瓜 非指番木瓜木瓜。該水果產於中國西部、不丹緬甸;果實是同屬中最大者。
Chaenomeles speciosa 貼梗海棠 皺皮木瓜 該水果產於中國、韓果;果實是一種芳香但堅硬的梨果,類似於榲桲
Chaenomeles japonica 日本木瓜 日本海棠 該水果產於日本;果實雖可食用但又硬又澀,較適宜加工製作果醬、果凍和餡餅。
山欖科金葉樹屬Chrysophyllum
Chrysophyllum africanum 非洲星蘋果英語Chrysophyllum africanum 分佈於熱帶西非;果實雖然酸,但可食用。
Chrysophyllum albidum 白星果英語Chrysophyllum albidum 常見於熱帶非洲森林。
Chrysophyllum cainito 金星果 星蘋果
牛奶果
原產於巴拿馬中部;果實橫剖面可見星狀的白色果肉從果心向外放射,故又名星蘋果。
芸香科柑橘屬Citrus
Citrus ichangensis 宜昌橙 大翼橙(Papeda)之一種。
Citrus hystrix 馬蜂橙 箭葉橙 大翼橙(Papeda)之一種。
Citrus australasica 手指萊姆英語Citrus australasica 魚子醬萊姆 紅手指萊姆(變種) 澳洲萊姆英語Australian lime(Australian lime)之一種。
Citrus australis 圓萊姆英語Citrus australis 澳洲萊姆英語Australian lime(Australian lime)之一種。
Citrus glauca 沙漠萊姆英語Citrus glauca 澳洲萊姆英語Australian lime(Australian lime)之一種。
Citrus australasica var. sanguinea x 'Ellendale Mandarin' 血萊姆英語Blood lime 紅手指酸橙埃倫代爾橘之雜交種。
Citrus maxima 晚白柚
麻豆文旦
橘紅
沙田柚
桑麻柚
四季拋
柑橘類水果四大源頭物種之一。
Citrus medica 枸櫞 佛手柑(變種)
雲南香櫞(變種)
以色列香櫞英語Balady citron(變種)
科西嘉枸櫞英語Corsican citron(變種)
鑽石枸櫞英語Diamante citron(變種)
希臘枸櫞英語Greek citron(變種)
摩洛哥枸櫞英語Moroccan citron(變種)
柑橘類水果四大源頭物種之一。
Citrus reticulata 柑仔 橘柑(變種)
南豐蜜橘英語Nanfengmiju
砂糖橘
黃岩蜜橘
柑橘類水果四大源頭物種之一。
Citrus japonica 金柑 金橘
山橘
柑橘類水果四大源頭物種之一。
Citrus margarita 長實金柑 金棗 金柑類的水果。
Citrus obovata 長壽金柑 壽星柑 金柑類的水果。
Citrus × aurantium 苦橙 酸橙 代代酸橙英語Daidai 之雜交種。
Citrus × sinensis 甜橙 柳橙
柳丁
血橙(變種)
臍橙(變種)
晚倫西亞橙英語Valencia orange
雅法橙
廉江紅橙
之雜交種。
Citrus × paradisi 葡萄柚 紅寶石葡萄柚
星紅寶石葡萄柚
鄧肯葡萄柚
鮑文葡萄柚
甜橙之雜交種
Citrus limon 檸檬 優利卡檸檬
斑紋粉紅檸檬英語Variegated pink lemon
枸櫞苦橙之雜交種。
Citrus tangerina 丹西紅橘英語Dancy (citrus) 甜橙之雜交種。
Citrus × pyriformis 龐德羅莎檸檬英語Ponderosa lemon 枸櫞之雜交種。
Citrus maxima × paradisi 白金葡萄柚 葡萄柚之雜交種。
Citrus × jambhiri 粗皮檸檬英語Rough lemon 枸櫞之雜交種。
Citrus × limonia 黎檬 枸櫞之雜交種
Citrus × aurantiifolia 墨西哥萊姆 枸櫞小花大翼橙之雜交種。
Citrus macrophylla 阿萊檬英語Citrus macrophylla 枸櫞小花大翼橙之雜交種。
Citrus limetta 甜青檸 枸櫞苦橙之雜交種。
Citrus × meyeri 梅爾檸檬 北京檸檬 枸櫞與柚/橘雜交種之雜交種。
Citrus × lumia 梨檸檬英語Lumia (citrus) 枸櫞葡萄柚之雜交種。
Citrus × limonimedica 佛羅倫薩香櫞英語Florentine citron 枸櫞檸檬之雜交種。
Citrus junos 香橙 羅漢橙 宜昌橙之雜交種。
Citrus sudachi 酢橘 宜昌橙之雜交種。
Citrus tangerina 丹西紅橘英語Dancy (citrus) 之雜交種。
Citrus poonensis 椪柑 柑(Tangerine)之一種。
Citrus unshiu 溫州蜜柑 柑(Tangerine)之一種。
Citrus kinokuni 紀州蜜柑日語キシュウミカン 柑(Tangerine)之一種。
Citrus kinokuni 櫻島小蜜柑英語Komikan (fruit) 柑(Tangerine)之一種。
Citrus × deliciosa 地中海紅橘英語Citrus × deliciosa 柑(Tangerine)之一種。
Citrus sphaerocarpa 臭橙英語Kabosu 苦橙宜昌橙之雜交種。
Citrus × bergamia 香檸檬 香柑 苦橙甜青檸之雜交種。
Citrus limon × reticulata 檸檬汽水果英語Lemonade fruit 檸檬之雜交種。
Citrus depressa 臺灣香檬 琉球柑橘英語Citrus ryukyuensis]]]]之雜交種。
Citrus × latifolia 波斯萊姆英語Persian lime 大果萊姆 墨西哥萊姆檸檬之雜交種。
Citrus maxima × paradisi 蜜羅金柚英語Melogold 葡萄柚之雜交種。
Citrus paradisi × sinensis 橙柚英語Orangelo 葡萄柚之雜交種。
Citrus × tangelo 橘柚 桔柚 奧蘭多橘柚
明尼橘柚
塞米諾爾橘柚
桑頓橘柚
葡萄柚之雜交種,橘柚(Tangelo)之一種。
Citrus reticulata × paradisi 牙買加醜橘 葡萄柚之雜交種,橘柚(Tangelo)之一種。
Citrus limon × paradisi 帝王檸檬英語Imperial lemon 葡萄柚檸檬之雜交種。
Citrus medica +
Citrus × aurantium
奇異橙英語Bizzaria 苦橙佛羅倫薩香櫞英語Florentine citron之嵌合體。
Citrus × nobilis 'Murcott' 茂谷柑英語Murcott (fruit) 之雜交種,橘柑(Tangor)之一種。
Citrus reticulata × sinensis 陶柑英語Cam sành 之雜交種,橘柑(Tangor)之一種。
Citrus reticulata × sinensis OK橙英語Ortanique 之雜交種,橘柑(Tangor)之一種。
Citrus tankan 桶柑 年柑 海梨柑 椪柑之雜交種,橘柑(Tangor)之一種。
Citrus unshiu × sinensis 清見 溫州蜜柑之雜交種,橘柑(Tangor)之一種。
Citrus × iyo 伊予柑 溫州蜜柑之雜交種,橘柑(Tangor)之一種。
Citrus × clementina 克里曼丁紅橘 地中海紅橘英語Citrus × deliciosa之雜交種,橘柑(Tangor)之一種。
Citrus reticulata Siranui 不知火 椪柑清見之雜交種,橘柑(Tangor)之一種。
Citrus nobilis × deliciosa 金諾橘英語Kinnow 地中海紅橘英語Citrus × deliciosa陶柑英語Cam sành之雜交種,橘柑(Tangor)之一種。
Citrus × microcarpa 四季橘 金桔 金柑之雜交種。
Citrus unshiu × japonica 橘金柑英語Orangequat 金桔溫州蜜柑之雜交種。
Citrus × floridana 萊姆金柑英語Limequat 金柑墨西哥萊姆之雜交種。
Citrus taiwanica 南莊橙
Citrus natsudaidai 夏蜜柑 甘夏(變種)
Citrus × hassaku 八朔 紅八朔(變種)
Citrus tamurana 日向夏
Citrus kawachiensis 河內晚柑日語河内晩柑
Citrus flaviculpus 黃金柑 湘南黃金
Citrus sulcata 三寶柑
Citrus × hebesu 平兵衛酢英語Hebesu
Citrus yuko 柚柑英語Yukou (Japanese citrus)
Citrus jabara 賈巴拉柑橘英語Jabara (citrus)
Citrus myrtifolia 厚葉橙英語Citrus myrtifolia
Citrus odichukuthi 歐迪丘庫提馬拉雅姆語ഒടിച്ചുകുത്തി നാരകം
Citrus reshni 克婁巴特拉橘英語Citrus reshni
蓼科海葡萄屬Coccoloba
Coccoloba diversifolia 鴿李英語Coccoloba diversifolia
Coccoloba uvifera 海葡萄 非指藻類中的海葡萄。
山茱萸科山茱萸屬Cornus
Cornus canadensis 加拿大草茱萸
Cornus capitata 雞嗉子果
Cornus japonica 四照花果
Cornus mas 大果山茱萸
Cornus officinalis 山茱萸
Cornus × unalaschkensis 阿拉斯加草茱萸英語Cornus × unalaschkensis
金殼果科玉蕊李屬Couepia
Couepia bracteosa 杷珠啦英語Couepia bracteosa
Couepia grandiflora 甜安熱利姆英語Couepia grandiflora
Couepia polyandra 歐羅莎果英語Couepia polyandra
薔薇科山楂屬Crataegus
Crataegus aestivalis 東五月山楂英語Crataegus aestivalis
Crataegus azarolus 地中海山楂英語Crataegus azarolus
Crataegus mexicana 墨西哥山楂英語Crataegus mexicana
Crataegus monogyna 單子山楂英語Crataegus monogyna
Crataegus opaca 西五月山楂英語Crataegus opaca
Crataegus pinnatifida 山楂 仙楂 山里紅(變種)
Crataegus rhipidophylla 密德蘭山楂英語Crataegus rhipidophylla
葫蘆科黃瓜屬Cucumis
Cucumis melo 甜瓜 香瓜
麝香甜瓜
可概分為「薄皮甜瓜」與「厚皮甜瓜」兩大類。

香瓜(東方香瓜)為薄皮甜瓜,例如臺灣的美濃瓜、韓國的成歡香瓜均屬之。

臺灣俗稱之「洋香瓜」則屬於厚皮甜瓜,主要由「麝香甜瓜」(Cantalupensis Group)和「冬甜瓜」(Inodorus Group)這兩類在歐美、日本十分流行的甜瓜以及它們與其它栽培群雜交的品種組成;按照瓜皮的外觀,洋香瓜又可分為「光皮洋香瓜」(如蜜露甜瓜英語Honeydew (melon))和「網紋洋香瓜」兩大類。
Cucumis metuliferus 刺角瓜
其他水果(Others)
Canarium album 橄欖 非指用來榨製橄欖油之油橄欖
橄欖科橄欖屬
Careya arborea 大壺果英語Careya arborea 玉蕊科榴玉蕊屬
Carica papaya 番木瓜 木瓜 黑柿木瓜
紅妃木瓜
日陞木瓜
番木瓜科番木瓜屬
Carnegiea gigantea 巨人柱果 仙人掌科巨人柱屬
Caryocar brasiliense 巴西油桃木果英語Caryocar brasiliense 油桃木科油桃木屬
Casimiroa edulis 香肉果 白柿 芸香科香肉果屬
Choerospondias axillaris 南酸棗 漆樹科南酸棗屬
Chrysobalanus icaco 一口可梅 薔薇科可可梅屬
Citropsis articulata 非洲櫻桃橘 芸香科刺柑橘屬
Citrullus lanatus 西瓜 無籽西瓜
小玉西瓜
籽瓜
葫蘆科西瓜屬
Clavija jelskii 貓蛋法語Clavija jelskii 報春花科香蘿桐屬
Clausena lansium 黃皮 芸香科黃皮屬
Cocos nucifera 椰子 王椰英語King coconut 棕櫚科椰屬
Cydonia oblonga 榲桲 木梨 薔薇科榲桲屬

橘鳳榴屬(Campomanesia[編輯]

假虎刺屬(Carissa[編輯]

海榕菜屬(Carpobrotus[編輯]

仙人柱屬(Cereus[編輯]

木瓜海棠屬(Chaenomeles[編輯]

金葉樹屬(Chrysophyllum[編輯]

柑橘屬·大翼橙(Citrus·Papedas)[編輯]

柑橘屬·澳洲萊姆及其雜交種(Citrus·Australian limes and their hybrids)[編輯]

澳洲萊姆(Australian limes)[編輯]

澳洲萊姆之雜交種(Australian limes' hybrids)[編輯]

柑橘屬·柚(Citrus · Pomelos)[編輯]

柑橘屬·枸櫞(Citrus· Citrons)[編輯]

柑橘屬·橘、柑、橘柚、橘橙(Citrus · Mandarins, Tangerines, Tangelos, Tangors)[編輯]

橘(Mandarins)[編輯]

柑(Tangerines)[編輯]

橘柚(Tangelos)[編輯]

橘橙(Tangors)[編輯]

柑橘屬·金柑類水果(Citrus · Kumquats fruits)[編輯]

金柑(Kumquats)[編輯]

金柑之雜交種(Kumquats' hybrids)[編輯]

柑橘屬·雜交種及栽培品種(Citrus · Hybrids and Cultivars)[編輯]

柑橘屬·雜柑(Citrus · Others)[編輯]

日本柑橘(Citrus from Japan )[編輯]

其他地區之柑橘(Citrus from elsewhere)[編輯]

海葡萄屬(Coccoloba[編輯]

山茱萸屬(Cornus[編輯]

玉蕊李屬(Couepia[編輯]

山楂屬(Crataegus[編輯]

黃瓜屬(Cucumis[編輯]

其他水果[編輯]

D[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
火把樹科紅椿李屬Davidsonia
Davidsonia jerseyana 大衛李英語Davidsonia jerseyana 戴維森李
Davidsonia johnsonii 光滑大衛李英語Davidsonia johnsonii
Davidsonia pruriens 昆士蘭大衛李英語Davidsonia pruriens
豆科酸欖豆屬Dialium
Dialium cochinchinense 絲絨羅望子英語Dialium cochinchinense 非指羅望子
Dialium guineense 黑羅望子英語Dialium guineense 非指羅望子
Dialium indum 羅望子李 印度酸欖豆 非指羅望子。果實味道酸甜,近似羅望子
無患子科龍眼屬Dimocarpus
Dimocarpus longan 龍眼 桂圓
Dimocarpus malesianus 釋迦龍眼英語Alupag
柿樹科柿樹屬Diospyros
Diospyros chamaethamnus 沙蘋果英語Diospyros chamaethamnus
Diospyros discolor 毛柿 異色柿
Diospyros decandra 黃柿
Diospyros kaki 柿子
Diospyros lotus 豆柿 黑棗
猴棗
Diospyros melanoxylon 烏木柿
Diospyros mespiliformis 豺狼柿英語Diospyros mespiliformis
Diospyros morrisiana 山紅柿
Diospyros nigra 黑柿 巧克力布丁果 非指日本黑柿。
Diospyros virginiana 美國柿
大風子科木莓屬Dovyalis
Dovyalis abyssinica x hebecarpa 熱帶杏英語Tropical apricot
Dovyalis caffra 南非醋栗英語Dovyalis caffra
Dovyalis hebecarpa 錫蘭莓
錦葵科榴槤屬Durio
Durio dulcis 紅殼榴槤英語Durio dulcis
Durio kutejensis 古泰榴槤英語Durio kutejensis
Durio zibethinus 榴槤
其他水果(Others)
Dacrycarpus dacrydioides 紐西蘭雞毛松果 可食部位為肉質假種皮。
羅漢松科雞毛松屬
Dacrydium cupressinum 紐西蘭陸均松果 可食部位為肉質假種皮。
羅漢松科陸均松屬
Dacryodes edulis 非洲梨 山欖科非洲梨屬
Decaisnea fargesii 貓屎瓜英語Decaisnea fargesii 木通科貓兒屎屬
Detarium senegalense 甘豆英語Detarium senegalense 豆科甘豆屬
Dillenia indica 第倫桃 五椏果 五椏果科第倫桃屬
Docynia delavayi 多依果 薔薇科栘𣐿屬
Dracontomelon duperreanum 人面子 仁稔 漆樹科人面子屬

紅椿李屬(Davidsonia[編輯]

酸欖豆屬(Dialium[編輯]

龍眼屬(Dimocarpus[編輯]

柿樹屬(Diospyros[編輯]

木莓屬(Dovyalis[編輯]

榴槤屬(Durio[編輯]

其他水果(Others)[編輯]

E[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
胡頹子科胡頹子屬Elaeagnus
Elaeagnus triflora 菲律賓胡頹子
Elaeagnus multiflora 木半夏
Elaeagnus pungens 胡頹子 羊奶果
杜英科杜英屬Elaeocarpus
Elaeocarpus angustifolius 圓果杜英
Elaeocarpus serratus 錫蘭橄欖 小葉橄欖 非指榨製橄欖油之油橄欖。
Elaeocarpus sphaericus 球果杜英
Elaeocarpus sylvestris 杜英 蘭嶼杜英
棕櫚科油棕屬Elaeis
Elaeis guineensis 油棕
Elaeis oleifera 美洲油棕
山欖科蜜乳欖屬Englerophytum
Englerophytum magalismontanum 樹幹果英語Englerophytum magalismontanum
Englerophytum natalense 銀葉蜜乳欖英語Englerophytum natalense
桃金孃科番櫻桃屬Eugenia
Eugenia brasiliensis 巴西櫻桃
Eugenia involucrata 長果巴西櫻桃
Eugenia pitanga 單子蒲桃
Eugenia reinwardtiana 海灘蒲桃英語Eugenia reinwardtiana
Eugenia stipitata 思帝果英語Eugenia stipitata
Eugenia uniflora 稜果蒲桃 紅果仔
其他水果(Others)
Eleiodoxa conferta 澤刺椰 棕櫚科酸蛇皮果屬
Empetrum nigrum 岩高蘭 岩高蘭科岩高蘭屬
Eriobotrya japonica 枇杷 蘆橘 薔薇科枇杷屬
Euterpe oleracea 阿薩伊果 巴西莓 棕櫚科、纖葉椰屬
Eustrephus latifolius 袋熊果英語Eustrephus latifolius 天門冬科袋熊果屬
Exocarpos cupressiformis 柏櫻桃英語Exocarpos cupressiformis 檀香科、羅漢檀屬

胡頹子屬(Elaeagnus[編輯]

杜英屬(Elaeocarpus[編輯]

油棕屬(Elaeis[編輯]

蜜乳欖屬(Englerophytum[編輯]

番櫻桃屬(Eugenia[編輯]

其他水果(Others)[編輯]

F[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
桑科榕屬Ficus
Ficus auriculata 大果榕 原產於亞洲。
Ficus carica 無花果 原產於中東西亞地區,栽培歷史已超過五千多年。
Ficus coronata 砂紙無花果英語Ficus coronata 原產於澳洲;該水果味道鮮美,被當地原住民食用。
Ficus erecta 矮小天仙果 假枇杷 該水果於日文中被稱為「犬枇杷」,因其與枇杷相似但較不好吃。
Ficus platypoda 沙漠無花果英語Ficus platypoda 原產於澳洲
Ficus pumila 薜荔 愛玉(變種) 常加工為薜荔凍、愛玉凍;「薜荔」較「愛玉」果膠為少。
Ficus racemosa 文仙果 主要分布於南亞
Ficus sycomorus 埃及無花果英語Ficus sycomorus 自公元前三千年開始在埃及種植。
大風子科刺籬木屬Flacourtia
Flacourtia indica 刺子 果肉呈黃色或白色,味甜,帶有酸味。
Flacourtia inermis 羅比梅 紫梅 果肉鬆脆、味酸;雖可鮮食,但通常會加工製成果醬、蜜餞。
Flacourtia jangomas 羅旦梅 在南亞各地被廣泛食用,以其溫和的酸味和濃郁的味道而聞名。
Flacourtia rukam 羅庚果 除直接食用外,該水果通常會被加工成果醬、果凍或糖果。
薔薇科草莓屬Fragaria
同屬水果常被統稱為草莓
Fragaria chiloensis 智利草莓英語Fragaria chiloensis 是普通草莓兩個親本之一;在一些南美農產品市場仍作為當地美食出售。
Fragaria moschata 麝香草莓英語Musk strawberry 原產於歐洲,具有濃郁香氣和風味;在義大利有小規模商業種植。
Fragaria × ananassa 草莓 士多啤梨 菠蘿莓
豐香草莓
香水草莓
淡雪白草莓
草莓屬中最常見之栽培雜交種,即普通草莓。
▼栽培品種詳見【草莓栽培品種列表英語List of strawberry cultivars】▲
Fragaria vesca 野草莓 森林草莓 現代消費量已不如普通草莓,但在土耳其每年仍收割使用數以百噸野草莓。
Fragaria virginiana 弗州草莓 小紅果 是普通草莓兩個親本之一。
Fragaria viridis 綠色草莓 原產於歐洲、中亞的這種草莓,幾乎沒有普通草莓的風味,而富清爽的酸味。

榕屬(Ficus[編輯]

刺籬木屬(Flacourtia[編輯]

草莓屬(Fragaria[編輯]

G[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
藤黃科藤黃屬Garcinia
Garcinia atroviridis 亞叄果英語Garcinia atroviridis 原產於馬來西亞,現亦常見於泰國;成熟的果實具有亮黃色的外表。
Garcinia dulcis 爪哇鳳果 橙色水果可鮮食,含有酸甜多汁的果肉,可用來製作果醬。
Garcinia gardneriana 巴庫巴力英語Garcinia gardneriana 分佈在整個南美洲的亞馬遜盆地
Garcinia gummi-gutta 藤黃果英語Garcinia gummi-gutta 果實型似南瓜;因具有獨特的酸味,通常不直接生吃而是用來入菜。
Garcinia hombroniana 山鳳果 是一種分佈在馬來西亞柬埔寨泰國越南等地沿海森林中,類似山竹的水果。
Garcinia humilis 阿恰恰 黃金山竹 味道被描述為既苦又甜,有點讓人想起檸檬水。
Garcinia indica 印度鳳果英語Garcinia indica 該水果可用來製作一種稱為「Kokum Sarbat」的飲料。
Garcinia intermedia 猴果英語Garcinia intermedia 果實是小巧的光滑球體,白色果肉周圍有黃色、橙色或紅色的薄皮,具有誘人的酸甜口味。
Garcinia livingstonei 大葉鳳果英語Garcinia livingstonei 非洲山竹 該水果為非洲傳統食物。
Garcinia madruno 檸檬山竹英語Garcinia madruno 果實外觀看起來像一個乾癟、下垂的檸檬,內部是柔軟而略帶柑橘味的白色果肉。
Garcinia mangostana 山竹 鳳果 榴槤和山竹被視為「夫妻果」,故此相對於稱為「水果之王」的榴槤而言,山竹就是「水果皇后」。
Garcinia morella 巴圖安英語Garcinia morella 分佈於印度斯里蘭卡,成熟的水果可食但酸味很強。
Garcinia multiflora 木竹果
Garcinia parvifolia 野山竹英語Garcinia parvifolia 紅黃色的小果實有酸味,果肉甜白。
Garcinia prainiana 鈕扣山竹英語Garcinia prainiana 表皮很薄,味道與山竹相似但又不盡相同。
Garcinia xanthochymus 人面果 仁稔 為季節性水果,只有晚夏才上市。可用來製作「仁稔醬」。
杜鵑花科白珠樹屬Gaultheria
Gaultheria procumbens 東部茶莓英語Gaultheria procumbens 為一般認知中的「茶莓」,具有類似辣薄荷留蘭香的滋味。
Gaultheria shallon 薩拉爾英語Gaultheria shallon 該漿果是一些美洲原住民部落的重要食物資源。
其他水果(Others)
Gaylussacia baccata 酸越桔英語Gaylussacia baccata 深藍色漿果甜美可口,分佈於北美洲東部的廣大地區。

杜鵑花科佳露果屬

Genipa americana 靛欖英語Genipa americana 原產於美洲熱帶雨林。

茜草科靛欖屬

Glycosmis pentaphylla 山小橘 原產於東南亞、澳洲北部等地,果實為粉紅色漿果。

芸香科山小橘屬

Gomortega keule 奎樂果 僅在智利中部沿海非常狹窄的棲息地範圍內生長;可生產黃色甜果,收穫後用於製作一種果醬。

奎樂果科奎樂果屬

Grewia asiatica 扁擔杆 果實是酸甜的核果,夏季時會在市場上出售;原產於印度瓦拉納西

椴樹科扁擔杆屬

藤黃屬(Garcinia[編輯]

白珠樹屬(Gaultheria[編輯]

其他水果(Others)[編輯]

H[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
棕櫚科、叉莖棕屬(Hyphaene
Hyphaene compressa 東非杜姆棕英語Hyphaene compressa
Hyphaene thebaica 埃及薑果棕英語Hyphaene thebaica
其他水果
Hancornia speciosa 萌甲果英語Hancornia speciosa 夾竹桃科萌甲果屬
Heteromeles arbutifolia 聖誕莓英語Heteromeles 薔薇科柳石楠屬
Hippophae rhamnoides 沙棘 胡頹子科沙棘屬
Hovenia dulcis 北枳椇 拐棗 鼠李科枳椇屬
Hymenaea courbaril 孿葉豆 豆科孿葉豆屬

叉莖棕屬(Hyphaene[編輯]

其他水果[編輯]

I[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
豆科印加屬Inga同屬水果常被統稱為冰淇淋豆
Inga edulis 旋莢冰淇淋豆英語Inga edulis
Inga feuilleei 巴凱豆英語Inga feuilleei
其他水果(Others)
Iochroma arborescens 畫眉鳥果英語Iochroma arborescens 茄科紫鈴花屬
Irvingia gabonensis 非洲芒果英語Irvingia gabonensis 包芽樹科假芒果屬

印加屬(Inga[編輯]

其他水果(Others)[編輯]

J[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
番木瓜科支木瓜屬Jacaratia
Jacaratia mexicana 瓜果又瓞英語Jacaratia mexicana
Jacaratia spinosa 哈喀拉帝亞英語Jacaratia spinosa
刺柏屬(Juniperus
Juniperus communis 杜松子 杉科·刺柏屬

支木瓜屬(Jacaratia[編輯]

刺柏屬(Juniperus[編輯]

K[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
五味子科、南五味子屬(Kadsura
Kadsura coccinea 黑老虎 布福娜
Kadsura japonica 日本南五味子
其他水果
Kunzea pomifera 芒崔士英語Kunzea pomifera 桃金孃科昆士亞屬

南五味子屬(Kadsura[編輯]

其他水果[編輯]

L[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
茄科枸杞屬Lycium
同屬水果常被統稱為枸杞
Lycium barbarum 寧夏枸杞 黃果枸杞
Lycium chinense 枸杞 北方枸杞
Lycium ruthenicum 黑果枸杞
其他水果(Others)
Lacmellea panamensis 糖黃果英語Lacmellea panamensis 夾竹桃科拉克美利亞屬
Lansium domesticum 蘭撒 蘆菇、龍貢 楝科榔色木屬
Limonia acidissima 象橘 木蘋果 芸香科象橘屬
Litchi chinensis 荔枝 玉荷包 無患子科荔枝屬
Litsea garciae 才膿子 樟科木薑子屬
Lodoicea maldivica 海椰子 棕櫚科海椰子屬
Lonicera caerulea 藍靛果忍冬 藍靛果 忍冬科忍冬屬

枸杞屬(Lycium[編輯]

其他水果(Others)[編輯]

M[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
薔薇科蘋果屬Malus
Malus angustifolia 南海棠果英語Malus angustifolia
Malus asiatica 花紅
Malus baccata 山荊子
Malus domestica 蘋果 加拉蘋果
五爪蘋果
旭蘋果
澳洲青蘋
富士蘋果
樂淇蘋果

▼栽培品種詳見【蘋果栽培品種列表英語List of apple cultivars】▲
Malus niedzwetzkyana 紅肉蘋果英語Malus niedzwetzkyana
Malus micromalus 西府海棠果
Malus prunifolia 楸子 海棠果
漆樹科芒果屬Mangifera
Mangifera caesia 繽再果英語Mangifera caesia
Mangifera casturi 加里曼丹芒果英語Mangifera casturi
Mangifera foetida 馬芒果英語Mangifera foetida
Mangifera indica 芒果 愛文芒果
金煌芒果
凱特芒果英語Keitt (mango)
黑香芒果
土芒果

▼栽培品種詳見【芒果栽培品種列表英語List of mango cultivars】▲
Mangifera lalijiwa 拉里吉沃芒果英語Mangifera lalijiwa
Mangifera laurina 長梗芒果
Mangifera kemanga 克芒英語Mangifera kemanga
Mangifera pajang 砂拉越芒果英語Mangifera pajang
Mangifera odorata 香芒果英語Mangifera odorata
山欖科鐵線子屬Manilkara
Manilkara hexandra 鐵線子果
Manilkara huberi 圭亞那鐵線子果英語Manilkara huberi
Manilkara jaimiqui 野帝利英語Manilkara jaimiqui
Manilkara zapota 人心果 人參果
葫蘆科苦瓜屬Momordica
Momordica charantia var. abbreviata 癩葡萄 金鈴子
紅娘
苦瓜的變種,主要是當作水果生食而非烹飪。
Momordica cochinchinensis 木鱉果
桑科桑屬Morus
同屬水果常被統稱為桑葚
Morus alba 白桑
Morus macroura 長果桑
Morus nigra 黑桑
Morus rubra 紅桑
芸香科九里香屬Murraya
Murraya koenigii 可因氏月橘 芸香科·九里香屬
Murraya paniculata 月橘 芸香科·九里香屬
芭蕉科芭蕉屬Musa
Musa acuminata 小果野蕉 尖蕉 拉卡坦蕉英語Lakatan banana(AA)
旦蕉英語Lady Finger banana(AA)
小姐蕉英語Señorita banana(AA)
玫瑰蕉(AA)
李林蕉(AA)

香芽蕉(AAA)
紅皮蕉英語Red banana(AAA)
大米七香蕉(AAA)
北蕉(AAA)
寶島蕉(AAA)

最早被人類馴化用於農業的植物之一。台灣最普遍栽種的栽培品種為「北蕉」(含中部的「山蕉」及南部之「田蕉」)。

AA為二倍體蕉;AAA為三倍體蕉。

Musa basjoo 芭蕉 味道甜,回味帶點微酸。台灣市場上常見稱呼為「芭蕉」者,事實上真實身分為旦蕉英語Lady Finger banana(AA)呂宋蕉英語Latundan banana(AAB)南華蕉(ABB)、粉蕉(ABB)等栽培品種之香蕉,並非這裡所稱的芭蕉,實需辨明。[3]
Musa insularimontana 蘭嶼芭蕉 蘭嶼達悟族的傳統作物之一。
Musa itinerans 阿寬蕉 台灣芭蕉 台灣芭蕉為泰雅族魯凱族傳統飲食文化中之重要作物。[4]
Musa × paradisiaca 香蕉 弓蕉 呂宋蕉英語Latundan banana(AAB)
假呂宋蕉(AAB)
南華蕉英語Pisang Awak(ABB)
粉蕉(ABB)
犀牛角香蕉英語Rhino Horn bananas(ABB)
爪哇藍蕉(ABB)
小果野蕉野蕉之雜交種。
▼栽培品種詳見【香蕉栽培品種列表英語List of banana cultivars】▲

南華蕉(南投芭蕉)在台灣市場上又常被稱為「芭蕉」,而與一般香蕉有所區別。[5]

Musa velutina 紫蕉[6] 粉紅蕉 肉質柔軟甜美,但種子非常堅硬。
桃金孃科擬愛神木屬Myrciaria
Myrciaria dubia 卡姆果
Myrciaria floribunda 卡姆嘉寶果
楊梅科楊梅屬Myrica
Myrica adenophora 青楊梅 恆春楊梅(變種) 楊梅科·楊梅屬
Myrica rubra 楊梅 樹梅 楊梅科·楊梅屬
其他水果(Others)
Maclura tricuspidata 桑科桑橙屬
Mahonia aquifolium 奧勒岡葡萄英語Mahonia aquifolium 紫黑色的小水果非常酸,為美洲太平洋西北部原住民傳統飲食項目,常於沙拉中與其他更甜的水混合食用。

小檗科十大功勞屬

Malpighia emarginata 西印度櫻桃 金虎尾科金虎尾屬
Mammea americana 馬米杏 胡桐科馬米杏屬
Manoao colensoi 銀松果英語Manoao colensoi 羅漢松科銀松屬
Marsdenia australis 灌木蕉英語Marsdenia australis 夾竹桃科牛嬭菜屬
Mauritia flexuosa 曲葉矛櫚 棕櫚科濕地鱗果櫚屬
Melicoccus bijugatus 西班牙青檸 蜜果 (無患子科蜜果屬
Mespilus germanica 歐楂 (薔薇科歐楂屬
Mimusops elengi 牛油果英語Mimusops elengi 非指酪梨

山欖科牛油果屬

Monstera deliciosa 龜背芋 蓬萊蕉 天南星科龜背芋屬
Morinda citrifolia 諾麗果 茜草科羊角藤屬
Muntingia calabura 文定果英語Muntingia 南美假櫻桃 文定果科文定果屬
Myrtillocactus geometrizans 龍神木果英語Myrtillocactus geometrizans 仙人掌科龍神木屬

蘋果屬(Malus[編輯]

芒果屬(Mangifera[編輯]

鐵線子屬(Manilkara[編輯]

苦瓜屬(Momordica[編輯]

桑屬(Morus[編輯]

九里香屬(Murraya[編輯]

芭蕉屬(Musa[編輯]

擬愛神木屬(Myrciaria[編輯]

楊梅屬(Myrica[編輯]

其他水果[編輯]

N[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
無患子科韶子屬Nephelium
Nephelium chryseum 韶子
Nephelium hypoleucum 荔枝紅毛丹英語Nephelium hypoleucum
Nephelium lappaceum 紅毛丹
Nephelium mutabile 葡萄桑
Nephelium topengii 海南韶子
Nephelium xerospermoides 無毛紅毛丹英語Nephelium xerospermoides
其他水果(Others)
Nypa fruticans 水椰 亞答籽 棕櫚科水椰屬

韶子屬(Nephelium[編輯]

其他水果(Others)[編輯]

O[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
仙人掌科仙人掌屬Opuntia
Opuntia ficus-indica 梨果仙人掌果
Opuntia engelmannii 德州仙人掌果
Opuntia littoralis 臨海仙人掌果英語Opuntia littoralis
Opuntia stricta 縮刺仙人掌果 澎湖紅蘋果
其他水果(Others)
Oenocarpus bacaba 酒果椰英語Oenocarpus bacaba 棕櫚科酒果椰屬
Owenia acidula 鴯鶓果英語Owenia acidula 楝科鴯鶓果屬

仙人掌屬(Opuntia[編輯]

其他水果(Others)[編輯]

P[編輯]

葡萄牙一處市場上的各種百香果
學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
露兜樹科露兜樹屬Pandanus
Pandanus conoideus 紅果英語Pandanus conoideus
Pandanus tectorius 林投果
西番蓮科西番蓮屬Passiflora
Passiflora alata 香蜜百香果
Passiflora caerulea 藍花西番蓮
Passiflora edulis 百香果 西番蓮
熱情果
黃百香果(變種)
Passiflora foetida 毛西番蓮 野百香果
Passiflora incarnata 美國西番蓮英語Passiflora incarnata
Passiflora laurifolia 樟葉西番蓮 水檸檬
Passiflora ligularis 甜百香果
Passiflora tarminiana 芭娜娜波卡 香蕉百香果
Passiflora quadrangularis 大果西番蓮
葉下珠科葉下珠屬Phyllanthus
Phyllanthus acidus 西印度醋栗
Phyllanthus emblica 餘甘子 油柑
鼠李科象牙木屬Phyllogeiton
Phyllogeiton discolor 棕象牙柿英語Phyllogeiton discolor 原產於南部、東部非洲;果實類似棗,果肉甜。
Phyllogeiton zeyheri 粉紅象牙柿英語Phyllogeiton zeyheri 會結出黃色、褐色、紅色或紫色的核果,味道鮮美。
茄科酸漿屬Physalis
Physalis angulata 苦蘵 黃姑娘
Physalis alkekengi 酸漿 紅姑娘
Physalis peruviana 燈籠果 秘魯苦蘵
Physalis pruinosa 地櫻桃
Physalis pubescens 毛酸漿 洋姑娘
桃金孃科樹葡萄屬Plinia
Plinia cauliflora 嘉寶果 樹葡萄
Plinia edulis 肯布卡英語Plinia edulis
山欖科桃欖屬Pouteria
Pouteria australis 黑蘋果英語Pouteria australis
Pouteria caimito 黃晶果 雅美果
Pouteria campechiana 蛋黃果 仙桃
Pouteria lucuma 利馬果英語Pouteria lucuma
Pouteria sapota 馬米果 非指馬米杏
Pouteria viridis 綠欖英語Pouteria viridis
羅漢松科、羅漢松屬(Podocarpus
Podocarpus costalis 蘭嶼羅漢松果
Podocarpus elatus 高大羅漢松果
Podocarpus elongatus 好望角羅漢松果英語Podocarpus elongatus
Podocarpus totara 紐西蘭羅漢松果
薔薇科李屬Prunus
同屬中李亞屬李節北美李節的水果常被統稱為李子
同屬中櫻亞屬全部物種、李亞屬部分物種、稠李亞屬部分物種的水果常被統稱為櫻桃
Prunus persica 蟠桃(變種)
甜桃(變種)
桃亞屬(Amygdalus)。
Prunus americana 美洲李 李亞屬(Prunus)。
Prunus angustifolia 奇克索李 狹葉李 李亞屬(Prunus)。
Prunus armeniaca 杏桃 李亞屬(Prunus)。
Prunus brigantina 布里揚松杏 布里揚松李 李亞屬(Prunus)。
產於法國義大利,果實光滑。
Prunus cerasifera 櫻桃李 李亞屬(Prunus)。
Prunus × dasycarpa 紫杏 李亞屬(Prunus)。
可能是櫻桃李的雜交種。
Prunus domestica 歐洲李 戴姆森李(變種)
布拉斯李(變種)
青梅李(變種)
黃香李(變種)
西梅李(變種)
李亞屬(Prunus)。
▼栽培品種詳見【歐洲李栽培品種列表英語List of plum cultivars】▲
Prunus humilis 歐李 鈣果 李亞屬(Prunus)。
中國的特有植物,非指歐洲李
Prunus japonica 郁李 李亞屬(Prunus)。
Prunus maritima 海濱李 李亞屬(Prunus)。
Prunus mexicana 墨西哥李英語Prunus mexicana 李亞屬(Prunus)。
Prunus mume 李亞屬(Prunus)。
Prunus prostrata 平臥櫻桃英語Prunus prostrata 李亞屬(Prunus)。
Prunus rivularis 溪李 李亞屬(Prunus)。
Prunus salicina 中國李 李子 蜜李
毛梗李(變種)
柰李(變種)
李亞屬(Prunus)。
Prunus salicina × armeniaca 蜜李 杏李 恐龍蛋 李亞屬(Prunus)。
中國李多次雜交之培育成果。中國李、杏血統對半的是杏李(plumcot、apriplum);中國李血統較杏多的是蜜李(pluot);中國李血統較杏少的是李子杏(aprium)。
Prunus spinosa 黑刺李 李亞屬(Prunus)。
Prunus tomentosa 毛櫻桃 李亞屬(Prunus)。
Prunus umbellata 傘花李 李亞屬(Prunus)。
Prunus ilicifolia 冬青葉櫻桃 稠李亞屬(Padus)。
Prunus padus 稠李 稠李亞屬(Padus)。
Prunus serotina 晚花稠李 稠李亞屬(Padus)。
Prunus virginiana 北美稠李 紫葉稠李 稠李亞屬(Padus)。
Prunus avium 歐洲甜櫻桃 車厘子 雷尼爾櫻桃
賓櫻桃英語Bing cherry
法蘭茲皇帝櫻桃英語Emperor Francis cherry
鐵路櫻桃英語Ferrovia cherry
瑞吉娜櫻桃英語Regina cherry
櫻亞屬(Cerasus)。
Prunus cerasus 歐洲酸櫻桃 櫻亞屬(Cerasus)。
Prunus pseudocerasus 櫻桃 中國櫻桃 櫻亞屬(Cerasus)。
薔薇科火棘屬Pyracantha
Pyracantha coccinea 猩紅火棘英語Pyracantha coccinea
Pyracantha crenatoserrata 火棘 火把果
薔薇科梨屬Pyrus
Pyrus communis 西洋梨 展會梨
▼栽培品種詳見【梨栽培品種列表英語List of pear cultivars】▲
Pyrus lindleyi 鳥梨 嶺南梨
Pyrus nivalis 雪梨
Pyrus pashia 川梨
Pyrus pyrifolia 沙梨 水梨 二十世紀梨
新世紀梨

▼栽培品種詳見【梨栽培品種列表英語List of pear cultivars】▲
Pyrus ussuriensis 秋子梨
Pyrus × bretschneideri 鴨梨 白梨 沙梨秋子梨之雜交種。
桃金孃科芭樂屬Psidium
同屬水果常被統稱為芭樂番石榴
Psidium cattleyanum 草莓番石榴 非指紅心芭樂。
Psidium friedrichsthalianum 哥斯大黎加芭樂英語Psidium friedrichsthalianum
Psidium guajava 芭樂 番石榴 紅心芭樂(變種)
珍珠芭樂
Psidium guineense 巴西芭樂英語Psidium guineense
Psidium rufum 紫芭樂英語Psidium rufum
其他水果
Pachycereus pringlei 武倫柱果英語Pachycereus pringlei 仙人掌科摩天柱屬
Palaquium formosanum 大葉山欖 臭屁梭[7] 山欖科膠木屬
Parinari curatellifolia 懷春李英語Parinari curatellifolia 金殼果科薑餅木屬
Parkia biglobosa 內黑英語Parkia biglobosa 豆科球花豆屬
Parmentiera edulis 蠟燭果 紫葳科蠟燭木屬
Patinoa almirajo 歐米瑞西班牙語Patinoa almirajo 錦葵科帕蒂諾屬
Pilosocereus polygonus 希克希克葡萄牙語Pilosocereus polygonus 原產於巴西

仙人掌科毛柱屬

Pithecellobium dulce 洋酸角 豆科猴耳環屬
Persea americana 酪梨 牛油果 樟科酪梨屬
Phoenix dactylifera 椰棗 棕櫚科刺葵屬
Planchonia careya 棠玉蕊果英語Planchonia careya 玉蕊科棠玉蕊屬
Platonia insignis 巴庫里英語Platonia 藤黃科普拉藤黃屬
Pleiogynium timoriense 伯德金李英語Pleiogynium timoriense 漆樹科帝汶李屬
Pometia pinnata 番龍眼 台東龍眼 無患子科番龍眼屬
Pourouma cecropiifolia 亞馬遜葡萄英語Pourouma cecropiifolia 蕁麻科雨葡萄屬
Prumnopitys andina 六可英語Prumnopitys andina 羅漢松科核果杉屬
Pseudocydonia sinensis 木瓜 非指番木瓜木瓜海棠

薔薇科木瓜屬

Punica granatum 石榴 安石榴 千屈菜科石榴屬

露兜樹屬(Pandanus[編輯]

西番蓮屬(Passiflora[編輯]

葉下珠屬(Phyllanthus[編輯]

象牙木屬(Phyllogeiton[編輯]

酸漿屬(Physalis[編輯]

樹葡萄屬(Plinia[編輯]

桃欖屬(Pouteria[編輯]

羅漢松屬(Podocarpus[編輯]

李屬:桃亞屬(Prunus:Amygdalus)[編輯]

李屬: 李亞屬(Prunus: Prunus)[編輯]

李屬 :稠李亞屬(Prunus: Padus)[編輯]

李屬 : 櫻亞屬(Prunus: Cerasus)[編輯]

火刺木屬(Pyracantha[編輯]

梨屬(Pyrus[編輯]

芭樂屬(Psidium[編輯]

其他水果[編輯]

Q[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
木棉科攪棒樹屬Quararibea
Quararibea cordata 椰柿英語Quararibea cordata 南美柿

攪棒樹屬(Quararibea[編輯]

R[編輯]

各種不同覆盆子
學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
桃金孃科桃金孃屬Rhodomyrtus
Rhodomyrtus psidioides 原生番石榴英語Rhodomyrtus psidioides 非指土芭樂
Rhodomyrtus tomentosa 山稔
虎耳草科茶藨子屬Ribes
Ribes aureum 黃金加侖英語Ribes aureum
Ribes hirtellum 美洲醋栗英語Ribes hirtellum
Ribes nigrum 黑加侖 黑醋栗
Ribes rubrum 紅加侖 紅醋栗 白加侖
Ribes triste 矮茶藨子
Ribes uva-crispa 鵝莓 歐洲醋栗
Ribes × nidigrolaria 鳩斯塔莓英語Jostaberry 黑加侖鵝莓等之雜交種。
薔薇科懸鉤子屬Rubus
Rubus arcticus 北懸鉤子 極地黑莓 與近似品種統稱為黑莓
Rubus idaeus 覆盆子 覆盆莓 與近似品種統稱為樹莓
Rubus subg. Rubus 黑莓 黑莓亞屬多個品種之合稱。
薔薇科薔薇屬Rosa
Rosa roxburghii 刺梨
Rosa rugosa 玫瑰果
其他水果
Rollinia deliciosa 瓣立樓林果 霹靂果 番荔枝科·樓林果屬

桃金孃屬(Rhodomyrtus[編輯]

茶藨子屬(Ribes[編輯]

懸鉤子屬(Rubus[編輯]

薔薇屬(Rosa[編輯]

其他水果[編輯]

S[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
五福花科接骨木屬Sambucus
Sambucus canadensis 加拿大接骨木莓英語Sambucus canadensis 有輕微的毒性,生吃可能會導致嘔吐腹瀉
Sambucus nigra 接骨木莓 有輕微的毒性,生吃可能會導致嘔吐腹瀉
Sambucus pubens 美國紅接骨木莓英語Sambucus pubens 有輕微的毒性,生吃可能會導致嘔吐腹瀉
Sambucus racemosa 紅接骨木莓英語Sambucus racemosa 有輕微的毒性,生吃可能會導致嘔吐腹瀉
獼猴桃科水東哥屬Saurauia
Saurauia napaulensis 尼泊爾水東哥 球型漿果,味甜可食。
Saurauia tristyla 水東哥 水冬瓜 果實可當野外求生充饑之用。
仙人掌科蛇鞭柱屬Selenicereus
同屬水果常被統稱為火龍果
Selenicereus costaricensis 哥斯大黎加火龍果英語Selenicereus costaricensis 紅皮紫紅肉。
Selenicereus megalanthus 麒麟果英語Selenicereus megalanthus 燕窩果 黃皮白肉,果皮有刺,原產於南美洲北部。
Selenicereus monacanthus 深紅肉火龍果英語Selenicereus monacanthus 紅皮紫肉。
Selenicereus undatus 白肉火龍果英語Selenicereus undatus 紅皮白肉。
胡頹子科水牛莓屬Shepherdia
Shepherdia argentea 銀水牛莓英語Shepherdia argentea 水牛莓一直是一些美洲印第安人的主食。
Shepherdia canadensis 加拿大水牛莓英語Shepherdia canadensis 水牛莓一直是一些美洲印第安人的主食。
茄科茄屬Solanum
Solanum aviculare 澳洲茄 袋鼠蘋果 原產澳洲,成熟果實為當地原住民食用;未成熟的果實有毒。
Solanum betaceum 樹番茄 比起番茄,樹番茄果實內的籽更多。
Solanum centrale 澳洲沙漠葡萄乾英語Solanum centrale 原產於澳洲,當地原住民傳統食物;果實會在灌木上乾燥,看起來就像葡萄乾。
Solanum laciniatum 袋鼠蘋果英語Solanum laciniatum 在英文中與澳洲茄共享相同的俗名「Kangaroo apple」,原產於澳洲紐西蘭
Solanum lycocarpum 狼蘋果英語Solanum lycocarpum 原產地位於巴西大草原,名字由來是因為該果實佔鬃狼飲食的50%以上。[8]
Solanum lycopersicum 番茄 西紅柿 牛番茄(變種)
聖女小番茄(變種)
桃太郎番茄
黑柿番茄
栽培品種繁多,為重要的經濟作物。
Solanum muricatum 香瓜茄 人參果 原產於南美洲安地斯山的溫帶地區。
Solanum pseudolulo 狗露露果英語Solanum pseudolulo 雖然這種水果偶爾會在南美洲市場上出售,但被認為滋味不如奎東茄(露露果)。
Solanum quitoense 奎東茄 露露果 具體名稱意思是「來自基多」(基多即奎東,為厄瓜多首都)。
Solanum sisymbriifolium 擬刺茄 味道類似於酸櫻桃,也有點像番茄。[9]
Solanum sessiliflorum 可納果 和其親緣植物奎東茄非常類似,原產於秘魯等地的亞馬遜雨林
薔薇科花楸屬Sorbus
Sorbus aucuparia 花楸 花楸果實味苦,若非做成果醬較難入口;然近年已有供生食之栽培品種問世。
Sorbus domestica 山梨英語Sorbus domestica 山梨果實自果樹上採下後,仍須經人工脫澀後方可食用。
Sorbus torminalis 契克斯英語Sorbus torminalis 蘋果狀的小果實可食用,但有澀味。
漆樹科檳榔青屬Spondias
Spondias dulcis 太平洋桲 太平洋榲桲 原產於美拉尼西亞玻里尼西亞,現已被引入世界各地熱帶地區。
Spondias lakonensis 嶺南酸棗
Spondias mombin 黃酸棗 成熟的果實具有皮革般的外皮和一層薄薄的果肉。
Spondias purpurea 侯購諜 紅木比果 整個中美洲的流行水果。[10]
Spondias tuberosa 巴西李英語Spondias tuberosa 原產於巴西東北部,小而結實的果實多汁可口。
仙人掌科新綠柱屬Stenocereus
Stenocereus thurberi 管風琴仙人掌果英語Stenocereus thurberi 原產於墨西哥、美國,歷來為當地原住民採集收穫。
Stenocereus queretaroensis 太郎閣果英語Stenocereus queretaroensis 在墨西哥中部、北部,以及委內瑞拉的半乾旱地區很常見。
錦葵科蘋婆屬Sterculia
Sterculia apetala 巴拿馬樹果英語Sterculia apetala 其果樹為巴拿馬國樹。
Sterculia ceramica 蘭嶼蘋婆 呂宋蘋婆 果實為紅色,黑色種子可食用。
Sterculia monosperma 蘋婆 鳳眼果 中國七夕的傳統食品之一。
馬錢科馬錢屬Strychnos
Strychnos pungens 綠猴橙英語Strychnos pungens 成熟果實的果肉富含檸檬酸,可食用;但種子有輕微毒性。
Strychnos spinosa 刺猴橙英語Strychnos spinosa 原產於非洲,酸甜的黃色果實含有許多堅硬的棕色種子。
桃金孃科蒲桃屬Syzygium
Syzygium aqueum 水蓮霧 水蒲桃 該水果具有類似於蘋果的溫和、微甜味道,及類似於西瓜的清脆水潤質地。
Syzygium australe 澳洲蓮霧英語Syzygium australe 原產於澳大利亞東部熱帶雨林的水果。
Syzygium cordatum 水貝西英語Syzygium cordatum 肉質果實略帶酸味可供食用,有時也用於釀酒。
Syzygium cumini 海南蒲桃 具有甜味或微酸味;可以生吃,也可以製成果醬。
Syzygium jambos 蒲桃 味道聞起來像萊姆,吃起來清香微甜。
Syzygium luehmannii 番櫻桃 非屬桃金孃科番櫻桃屬;在澳大利亞是受歡迎的水果。
Syzygium malaccense 馬六甲蒲桃 馬來蓮霧 果實味道平淡但清新。
Syzygium samarangense 蓮霧 爪哇蒲桃 黑珍珠蓮霧
黑金剛蓮霧
子彈蓮霧
印尼馬來西亞等地稱該水果為「jambu air」,荷蘭人將之引進臺灣時音譯為蓮霧;栽培品種繁多。
Syzygium simile 蘭嶼赤楠
Syzygium taiwanicum 台灣棒花蒲桃 蘭嶼原生蓮霧,果實像小鈴鐺,受達悟族人喜愛。
其他水果
Sageretia theezans 雀梅 果實酸甜可口。

鼠李科雀梅藤屬

Salacca zalacca 蛇皮果 原產於印尼,味道酸甜。

棕櫚科蛇皮果屬

Salvadora persica 亞力英語Salvadora persica 原產於中東和非洲,果實可鮮食或曬乾食用。

刺茉莉科牙刷樹屬

Sandoricum koetjape 山陀兒 原產於馬來西亞之熱帶水果。

楝科山陀兒屬

Santalum acuminatum 框東英語Santalum acuminatum 澳大利亞中部乾旱、半乾旱地區的重要食物,維生素C含量高,已為商業種植並作為叢林食物銷售。

檀香科檀香屬

Sarcocephalus latifolius 幾內亞桃法語Sarcocephalus latifolius 原產於撒哈拉以南非洲

茜草科荔桃屬

Sclerocarya birrea 馬魯拉果 非洲傳統水果,果實多汁而酸,具有強烈而獨特的風味。

漆樹科象李屬

Serenoa repens 鉅棕櫚果英語Serenoa repens 美國東南部特有種,該水果是一種大的紅黑色核果

棕櫚科鉅棕櫚屬

Sicana odorifera 麝香瓜英語Sicana odorifera 該水果在拉丁美洲溫暖地區及美國南部的卡郡人族群中廣泛種植。

葫蘆科麝香瓜屬

Sinofranchetia chinensis 串果藤 木通科串果藤屬
Siraitia grosvenorii 羅漢果 因為新鮮羅漢果較難儲存,很少以新鮮形式食用。

葫蘆科羅漢果屬

Stelechocarpus burahol 香波英語Stelechocarpus burahol 這種水果僅生長在印度尼西亞爪哇中部。

番荔枝科莖花玉盤屬

Synsepalum dulcificum 神秘果 果肉酸澀,但內含神秘果蛋白;吃了神秘果半小時內接著吃其他酸性水果,會覺得酸味轉變為甜味。

山欖科神秘果屬

接骨木屬(Sambucus[編輯]

水東哥屬(Saurauia[編輯]

蛇鞭柱屬(Selenicereus[編輯]

水牛莓屬(Shepherdia[編輯]

茄屬(Solanum[編輯]

花楸屬(Sorbus[編輯]

檳榔青屬(Spondias[編輯]

新綠柱屬(Stenocereus[編輯]

蘋婆屬(Sterculia[編輯]

馬錢屬(Strychnos[編輯]

蒲桃屬(Syzygium[編輯]

其他水果[編輯]

T[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
使君子科欖仁屬Terminalia
Terminalia carpentariae 野桃英語Terminalia carpentariae 原產於澳洲北部
Terminalia ferdinandiana 費氏欖仁 卡卡杜李 原產於澳洲,是目前已知維生素C含量最高的水果。
錦葵科可可屬Theobroma
Theobroma cacao 可可果 指果實而非可可豆之部位。
Theobroma grandiflorum 古布阿蘇英語Theobroma grandiflorum 該水果在整個中美洲和南美洲,尤其是巴西北部被多所消費。
其他水果
Talisia esculenta 牛睛果英語Talisia esculenta 原產於亞馬遜盆地

無患子科牛睛果屬

Tamarindus indica 酸豆 羅望子 酸豆的主要出產區是亞洲,印度斯里蘭卡及東南亞各國均見栽培。

豆科羅望子屬

Thaumatococcus daniellii 翅果竹芋英語Thaumatococcus daniellii 西非竹芋 竹芋科翅果竹芋屬
Trichosanthes cucumeroides 王瓜 紅色熟果可生食,但味道不佳。[11]
葫蘆科栝樓屬
Trichoscypha acuminata 米娜塔果法語Trichoscypha acuminata 原產於非洲阿達馬瓦高原以南的中、低海拔森林中。

漆樹科杯盤漆屬

Triphasia trifolia 香吉果英語Triphasia trifolia 味道讓人想起甜青檸。

芸香科香吉果屬

欖仁屬(Theobroma[編輯]

可可屬(Theobroma[編輯]

其他水果[編輯]

U[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
桃金孃科玉霓屬Ugni
Ugni candollei 白桃金孃英語Ugni candollei 原產於智利
Ugni molinae 智利番石榴英語Ugni candollei 草莓桃金孃 原產於智利阿根廷南部。
其他水果
Uapaca kirkiana 糖李英語Uapaca kirkiana 原產於非洲舊熱帶界南部。

葉下珠科柱根茶屬

玉霓屬(Ugni[編輯]

其他水果[編輯]

V[編輯]

各式各樣的越橘
學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
杜鵑花科越橘屬Vaccinium
Vaccinium macrocarpon 大蔓越梅英語Vaccinium macrocarpon 美國蔓越莓 近似品種統稱為蔓越莓,為商業種植之經濟作物
Vaccinium oxycoccus 小蔓越莓 紅莓苔子 近似品種統稱為蔓越莓
Vaccinium bracteatum 南燭 杜鵑花科·越橘屬
Vaccinium angustifolium 矮叢藍莓英語Vaccinium angustifolium 近似品種統稱為藍莓,原產於加拿大等地。
Vaccinium caesariense 紐澤西藍莓英語Vaccinium caesariense 近似品種統稱為藍莓
Vaccinium corymbosum 北方高叢藍莓英語Vaccinium corymbosum 近似品種統稱為藍莓
Vaccinium meridionale 阿格拉茲英語Vaccinium meridionale 近似品種統稱為藍莓
Vaccinium myrtilloides 加拿大藍莓英語Vaccinium myrtilloides 近似品種統稱為藍莓
Vaccinium membranaceum 薄葉越橘英語Vaccinium membranaceum 該水果具有重要的商業價值。
Vaccinium myrtillus 黑果越橘 歐洲藍莓 並非青液果亞組成員,故不屬於藍莓之一種。
Vaccinium parvifolium 小葉越橘 原產於北美洲太平洋西北地區
Vaccinium floribundum 莫蒂尼奧英語Vaccinium floribundum 生長在安地斯山脈北部。
Vaccinium ovatum 加州越橘英語Vaccinium ovatum 該水果傳統上為美國西岸美洲原住民追捧與採集。[12]
Vaccinium uliginosum 篤斯 篤斯越橘 並非青液果亞組成員,故不屬於藍莓之一種。
Vaccinium vitis-idaea 越橘 1960年代後已進行商業種植。
茜草科圓滑果屬Vangueria
Vangueria infausta 非楂英語Vangueria infausta 該水果有一種近似蘋果的味道。
Vangueria madagascariensis 圓滑果 原產於非洲。
番木瓜科徒木瓜屬Vasconcellea
Vasconcellea candicans 蜜多果英語Vasconcellea candicans 原產於[厄瓜多]]南部、秘魯安地斯山脈西坡。
Vasconcellea pubescens 山番木瓜 該水果味道類似於番木瓜
Vasconcellea × heilbornii 香檳果 該水果為山番木瓜與同屬間物種之雜交種。
五福花科莢蒾屬Viburnum
Viburnum lentago 保姆莓英語Viburnum lentago
Viburnum trilobum 莢蒾蔓越莓英語Viburnum trilobum 名稱雖含「蔓越莓」,但實際上非為蔓越莓之一種。
葡萄科葡萄屬Vitis
同屬水果常被統稱為葡萄
Vitis labrusca 美洲葡萄 尼加拉葡萄英語Niagara (grape)
康科德葡萄
原產於北美東部,果皮容易滑落。
Vitis rotundifolia 圓葉葡萄英語Vitis rotundifolia 圓葉葡萄通常用於製作手工葡萄酒、果汁和果凍。
Vitis vinifera 葡萄 釀酒葡萄 巨峰葡萄
蜜紅葡萄
紅地球葡萄
蘇丹娜葡萄
麝香葡萄
貓眼葡萄
甲州葡萄英語Koshu (grape)
德拉瓦葡萄英語Delaware (grape)

赤霞珠
梅洛葡萄
黑皮諾
西拉葡萄
品麗珠
佳利釀
卡門內葡萄
馬爾貝克
內比奧羅

莎當妮
白蘇維翁
瓊瑤漿
麗絲玲
賽美蓉
白詩南
白玉霓
施埃博
黑佳拉


▼栽培品種詳見【中國葡萄品種列表】及【葡萄栽培品種列表英語List of grape varieties】▲

越橘屬(Vaccinium[編輯]

紅莓苔子亞屬(Oxycoccus)[編輯]

【紅莓苔子組 ,即「蔓越莓」(Oxycoccus,aka Cranberry)】[編輯]

越橘亞屬(Vaccinium)[編輯]

【青液果組 ,即「藍莓」(Cyanococcus,aka Blueberry)】[編輯]
【黑果越橘組(Myrtillus)】[編輯]
【披索田訥斯組(Pyxothamnus)】[編輯]
【濕生越橘組(Vaccinium)】[編輯]
【越橘組(Vitis-idaea)】[編輯]

圓滑果屬(Vangueria[編輯]

徒木瓜屬(Vasconcellea[編輯]

莢蒾屬(Viburnum[編輯]

葡萄屬(Vitis[編輯]

鮮食葡萄(Table grapes)[編輯]

釀酒葡萄:紅酒(Wine grapes:Red wine)[編輯]

釀酒葡萄:白酒(Wine grapes:White wine)[編輯]

W[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
夾竹桃科、錨鉤藤屬(Willughbeia
Willughbeia edulis 思思果英語Willughbeia edulis 蘇蘇果 原產於印度、中南半島、馬來半島。
Willughbeia elmerii 巨無霸思思果英語Willughbeia Elmerii 巨無霸蘇蘇果
Willughbeia sarawacensis 紅思思果英語Willughbeia sarawacensis 紅蘇蘇果 原產於婆羅洲、菲律賓巴拉望島

錨鉤藤屬(Willughbeia[編輯]

X[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
鐵青樹科、海檀木屬(Ximenia
Ximenia americana 黃李 非屬薔薇科李屬之一種;該水果嚐起來清爽,有「杏仁酸」味。[13]
Ximenia caffra 大酸李英語Ximenia caffra 非屬薔薇科李屬之一種。

海檀木屬(Ximenia[編輯]

Y[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
天門冬科、絲蘭屬(Yucca
Yucca aloifolia 金棒蘭果 原產於美國大西洋、墨西哥灣沿岸。
Yucca baccata 蕉絲蘭果英語Yucca baccata 該水果是受墨西哥印第安人歡迎的食物,常會製成果乾過冬。[14]

絲蘭屬(Yucca[編輯]

Z[編輯]

學名 中文名 別名 栽培品種
變種
備註
鼠李科棗屬Ziziphus
同屬水果常被統稱為
Ziziphus joazeiro 洋棗西班牙語Ziziphus joazeiro 原產於巴西東部地區。名稱源自圖皮語單詞,意思是「黃色水果」。
Ziziphus jujuba 紅棗(變種)
酸棗(變種)
冬棗
Ziziphus lotus 落拓棗英語Ziziphus lotus 原產於地中海地區。
Ziziphus mauritiana 印度棗 青棗 蜜棗 臺灣培育出的「蜜棗」栽培品種,又稱為「臺灣青蘋果」。
Ziziphus mucronata 水牛刺棗英語Ziziphus mucronata 原產於非洲南部;這種水果不是很好吃,但可以用來製作啤酒。
Ziziphus mistol 密斯托棗英語Ziziphus mistol 南美洲大查科地區印第安人傳統飲食項目。
Ziziphus oenoplia 小果棗
Ziziphus rugosa 皺棗 印度西高止山脈居民會採集皺棗以供自用和銷售 。
Ziziphus spina-christi 基督刺棗英語Ziziphus spina-christi 常見於埃及衣索比亞等地的市場上銷售。

棗屬(Ziziphus[編輯]

親緣關係表[編輯]

目(Order) 科(Family) 屬(Genus) 種(Species)
澤瀉目 Alismatales 天南星科 Araceae 龜背芋屬 Monstera 龜背芋
繖形目 Apiales 海桐花科 Pittosporaceae 畢氏海桐花屬 Billardiera 紫蘋果莓英語Billardiera longiflora蘋果莓英語Billardiera scandens
棕櫚目 Arecales 棕櫚科 Arecaceae 刺莖椰屬 Acrocomia 格魯椰英語Acrocomia aculeata馬卡烏巴英語Acrocomia intumescens
聖誕椰屬 Adonidia 馬尼拉椰英語Adonidia merrillii
刺孔雀椰屬 Aiphanes 刺孔雀椰子
香花椰屬 Allagoptera 海濱椰英語Allagoptera arenaria
桄榔屬 Arenga 桄榔
星果椰屬 Astrocaryum 星果椰英語Astrocaryum aculeatum星實櫚英語Astrocaryum vulgare木魯木魯英語Astrocaryum murumuru
直葉櫚屬 Attalea 因達亞德語Attalea dubia酒棕櫚西班牙語Attalea butyracea巴巴蘇英語Attalea speciosa
桃果椰屬 Bactris 桃椰子古巴羅西班牙語Bactris maraja加貢西班牙語Bactris setosa舊鬃果越南語Bactris ferruginea
糖棕屬 Borassus 非洲扇椰子英語Borassus aethiopum糖棕
果凍椰子屬 Butia 布迪椰子毛布迪椰子英語Butia eriospatha南美布迪椰子英語Butia odorata
椰屬 Cocos 椰子
油棕屬 Elaeis 油棕美洲油棕
酸蛇皮果屬 Eleiodoxa 澤刺椰
纖葉椰屬 Euterpe 阿薩伊果
叉莖棕屬 Hyphaene 埃及薑果棕英語Hyphaene thebaica東非杜姆棕英語Hyphaene compressa
海椰屬 Lodoicea 海椰子
濕地鱗果櫚屬 Mauritia 曲葉矛櫚
水椰屬 Nypa 水椰
酒果椰屬 Oenocarpus 酒果椰英語Oenocarpus bacaba
刺葵屬 Phoenix 椰棗
蛇皮果屬 Salacca 蛇皮果
鉅棕櫚屬 Serenoa 鉅棕櫚果英語Serenoa repens
天門冬目 Asparagales 天門冬科 Asparagaceae 袋熊果屬 Eustrephus 袋熊果英語Eustrephus latifolius
絲蘭屬 Yucca 金棒蘭果蕉絲蘭果英語Yucca baccata
木蘭藤目 Austrobaileyales 五味子科 Schisandraceae 南五味子屬 Kadsura 黑老虎日本南五味子
十字花目 Brassicales 番木瓜科 Caricaceae 番木瓜屬 Carica 番木瓜
支木瓜屬 Jacaratia 瓜果又瓞英語Jacaratia mexicana哈喀拉帝亞英語Jacaratia spinosa
徒木瓜屬 Vasconcellea 山番木瓜香檳果蜜多果英語Vasconcellea candicans
石竹目 Caryophyllales 番杏科 Aizoaceae 海榕菜屬 Carpobrotus 伊蘭日中花果英語Carpobrotus acinaciformis角豬臉英語Carpobrotus aequilaterus海無花果英語Carpobrotus chilensis甜日中花果英語Carpobrotus glaucescens日中花果豬臉英語Carpobrotus glaucescens內陸日中花果英語Carpobrotus modestus卡卡拉果英語Carpobrotus rossii西岸日中花果英語Carpobrotus quadrifidus
仙人掌科 Cactaceae 巨人柱屬 Carnegiea 巨人柱果
仙人柱屬 Cereus 秘魯蘋果曼達卡魯英語Cereus jamacaru
龍神木屬 Myrtillocactus 龍神木果英語Myrtillocactus geometrizans
仙人掌屬 Opuntia 梨果仙人掌果縮刺仙人掌果德州仙人掌果英語Opuntia engelmannii臨海仙人掌果英語Opuntia littoralis
摩天柱屬 Pachycereus 武倫柱果英語Pachycereus pringlei
毛柱屬Pilosocereus 希克希克
蛇鞭柱屬 Selenicereus 哥斯大黎加火龍果英語Selenicereus costaricensis白肉火龍果英語Selenicereus undatus麒麟果英語Selenicereus megalanthus深紅肉火龍果英語Selenicereus monacanthus
新綠柱屬 Stenocereus 太郎閣果英語Stenocereus queretaroensis管風琴仙人掌果英語Stenocereus thurberi
蓼科 Polygonaceae 海葡萄屬 Coccoloba 海葡萄鴿李英語Coccoloba diversifolia
山茱萸目 Cornales 山茱萸科 Cornaceae 山茱萸屬 Cornus 四照花果大果山茱萸山茱萸雞嗉子果加拿大草茱萸阿拉斯加草茱萸英語Cornus × unalaschkensis
葫蘆目 Cucurbitales 葫蘆科 Cucurbitaceae 刺枝瓜屬 Acanthosicyos 奈米比瓜英語Acanthosicyos horridus大羚羊瓜英語Acanthosicyos naudinianus
西瓜屬 Citrullus 西瓜
黃瓜屬 Cucumis 甜瓜刺角瓜
苦瓜屬 Momordica 癩葡萄木鱉果
栝樓屬 Trichosanthes 王瓜
麝香瓜屬 Sicana 麝香瓜英語Sicana odorifera
羅漢果屬 Siraitia 羅漢果
五椏果目 Dilleniales 五椏果科 Dilleniaceae 第倫桃屬 Dillenia 第倫桃
川續斷目 Dipsacales 五福花科 Adoxaceae 接骨木屬 Sambucus 接骨木莓加拿大接骨木莓美國紅接骨木莓紅接骨木莓
莢蒾屬 Viburnum 莢蒾蔓越莓英語Viburnum trilobum保姆莓英語Viburnum lentago
忍冬科 Caprifoliaceae 忍冬屬 Lonicera 藍靛果忍冬
杜鵑花目 Ericales 獼猴桃科 Actinidiaceae 獼猴桃屬 Actinidia 軟棗獼猴桃(奇異莓)、中華獼猴桃(獼猴桃)、美味獼猴桃奇異果)、狗棗獼猴桃(狗棗子)
水東哥屬 Saurauia 水東哥尼泊爾水東哥
柿樹科 Ebenaceae 柿樹屬 Diospyros 柿子毛柿豆柿山紅柿黑柿美國柿沙蘋果英語Diospyros chamaethamnus黃柿烏木柿豺狼柿英語Diospyros mespiliformis
岩高蘭科 Empetraceae 岩高蘭屬 Empetrum 岩高蘭
杜鵑花科 Ericaceae 漿果鵑屬Arbutus 草莓樹果
佳露果屬 Gaylussacia 酸越桔英語Gaylussacia_baccata
白珠樹屬 Gaultheria 東部茶莓英語Gaultheria procumbens薩拉爾英語Gaultheria shallon
越橘屬 Vaccinium 小蔓越莓大蔓越梅英語Vaccinium macrocarpon南燭北方高叢藍莓英語Vaccinium corymbosum矮叢藍莓英語Vaccinium angustifolium紐澤西藍莓英語Vaccinium caesariense阿格拉茲英語Vaccinium meridionale加拿大藍莓英語Vaccinium myrtilloides黑果越橘小葉越橘薄葉越橘英語Vaccinium membranaceum莫蒂尼奧英語Vaccinium floribundum加州越橘英語Vaccinium ovatum越橘越橘
玉蕊科 Lecythidaceae 玉蕊屬 Barringtonia 芙荼
榴玉蕊屬 Careya 大壺果英語Careya arborea
荔玉蕊屬 Planchonia 公雞蘋果英語Planchonia careya
報春花科 Primulaceae 香蘿桐屬 Clavija 貓蛋法語Clavija jelskii
紫金牛屬 Ardisia 蘭嶼樹杞果
山欖科 Sapotaceae 金葉樹屬 Chrysophyllum 非洲星蘋果英語Chrysophyllum africanum白星果英語Chrysophyllum albidum金星果
非洲梨屬 Dacryodes 非洲梨
蜜乳欖屬 Englerophytum 樹幹果英語Englerophytum magalismontanum銀葉蜜乳欖英語Englerophytum natalense
鐵線子屬 anilkara 人心果鐵線子果圭亞那鐵線子果英語Manilkara huberi野帝利英語Manilkara jaimiqui
牛油果屬 Mimusops 牛油果英語Mimusops elengi
膠木屬 Palaquium 大葉山欖
桃欖屬 Pouteria 蛋黃果黃晶果馬米果利馬果英語Pouteria lucuma黑蘋果英語Pouteria australis綠欖英語Pouteria viridis
神秘果屬 Synsepalum 神秘果
豆目 Fabales 豆科 Fabaceae 酸欖豆屬 Dialium 絲絨羅望子英語Dialium cochinchinense黑羅望子英語Dialium guineense羅望子李英語Dialium indum
甘豆屬 Detarium 甘豆英語Detarium senegalense
印加屬 Inga 旋莢冰淇淋豆英語Inga edulis巴凱豆英語Inga feuilleei
孿葉豆屬 Hymenaea 孿葉豆
羅望子屬 Tamarindus 酸豆
球花豆屬 Parkia 內黑英語Parkia biglobosa
猴耳環屬 Pithecellobium 洋酸角
殼斗目 Fagales 楊梅科 Myricaceae 楊梅屬 Myrica 楊梅青楊梅
龍膽目 Gentianales 夾竹桃科 Apocynaceae 假虎刺屬 Carissa 刺黃果卡利撒刺郎果
萌甲果屬 Hancornia 萌甲果
拉克美利亞屬 Lacmellea 糖黃果英語Lacmellea panamensis
牛嬭菜屬 Marsdenia 灌木蕉英語Marsdenia australis
錨鉤藤屬 Willughbeia 思思果英語Willughbeia edulis巨無霸思思果英語Willughbeia Elmerii紅思思果英語Willughbeia sarawacensis
馬錢科 Loganiaceae 馬錢屬 Strychnos 綠猴橙英語Strychnos pungens刺葉橙英語Strychnos spinosa
茜草科 Rubiaceae 阿利茜屬 Alibertia 博羅霍英語Alibertia patinoi普魯伊英語Alibertia edulis
靛欖屬 Genipa 靛欖英語Genipa americana
羊角藤屬 Morinda 諾麗果
荔桃屬 Sarcocephalus 幾內亞桃法語Sarcocephalus latifolius
圓滑果屬 Vangueria 圓滑果非楂英語Vangueria infausta
唇形目 Lamiales 紫葳科 Bignoniaceae 蠟燭木屬 Parmentiera 食用蠟燭果
樟目 Laurales 奎樂果科 Gomortegaceae 奎樂果屬 Gomortega 奎樂果
樟科 Lauraceae 木薑子屬 Litsea 才膿子
酪梨屬 Persea 酪梨
木蘭目 Magnoliales 番荔枝科 Annonaceae 番荔枝屬 Annona 帕卡利番荔枝英語Annona cacans秘魯番荔枝伯爵果英語Annona coriacea瑪洛洛英語Annona crassiflora白番荔枝英語Annona diversifolia圓滑番荔枝山刺番荔枝刺果番荔枝紫番荔枝英語Annona purpurea牛心番荔枝海灘番荔枝英語Annona salzmannii非洲番荔枝英語Annona senegalensis釋迦(番荔枝)、鳳梨釋迦
巨番荔枝屬 Anonidium 巨番荔枝英語Anonidium mannii
泡泡屬 Asimina 泡泡果
樓林果屬 Rollinia 瓣立樓林果
莖花玉盤屬 Stelechocarpus 香波英語Stelechocarpus burahol
金虎尾目 Malpighiales 胡桐科 Calophyllaceae 馬米杏屬 Mammea 馬米杏
油桃木科 Caryocaraceae 油桃木屬 Caryocar 巴西油桃木果英語Caryocar brasiliense
藤黃科 Clusiaceae 藤黃屬 Garcinia 山竹爪哇鳳果山鳳果木竹果人面果亞叄果英語Garcinia atroviridis巴庫巴力英語Garcinia gardneriana藤黃果英語Garcinia gummi-gutta阿恰恰印度鳳果英語Garcinia indica猴果英語Garcinia intermedia大葉鳳果英語Garcinia livingstonei檸檬山竹英語Garcinia madruno巴圖安英語Garcinia morella野山竹英語Garcinia parvifolia鈕扣山竹英語Garcinia prainiana
普拉藤黃屬 Platonia 巴庫里英語Platonia
金殼果科 Chrysobalanaceae 可口梅屬 Chrysobalanus 一口可梅
玉蕊李屬 Couepia 杷珠啦英語Couepia bracteosa甜安熱利姆英語Couepia grandiflora歐羅莎果英語Couepia polyandra
薑餅木屬 Parinari 懷春李英語Parinari curatellifolia
大戟科 Euphorbiaceae 木奶果屬 Baccaurea 木奶果單貝果英語Baccaurea macrocarpa藍白果英語Baccaurea motleyana總花木奶果英語Baccaurea racemosa稜角木奶果英語Baccaurea angulata
大風子科 Flacourtiaceae 木莓屬 Doryalis 錫蘭莓熱帶杏英語Tropical apricot南非醋栗英語Dovyalis caffra
刺籬木屬 Flacourtia 刺子羅比梅羅旦梅羅庚果
包芽樹科 Irvingiaceae 假芒果屬 Irvingia 非洲芒果英語Irvingia gabonensis
金虎尾科 Malpighiaceae 美洲黃褥樹屬 Malpighiaceae 銀花生醬果英語Bunchosia argentea疲嘴果英語Bunchosia armeniaca花生醬果英語Bunchosia glandulifera
貝森尼木屬 Byrsonima 南茜果英語Byrsonima crassifolia穆里西瑞典語Byrsonima verbascifolia
金虎尾屬 Malpighia 西印度櫻桃
西番蓮科 Passifloraceae 百香果屬 Passiflora 百香果毛西番蓮芭娜娜波卡香蜜百香果藍花西番蓮甜百香果大果西番蓮美國西番蓮英語Passiflora incarnata樟葉西番蓮
葉下珠科 Phyllanthaceae 五月茶屬 Antidesma 五月茶
葉下珠屬 Phyllanthus 西印度醋栗餘甘子
柱根茶屬 Uapaca 糖李英語Uapaca kirkiana
錦葵目 Malvales 木棉科 Bombacaceae 攪棒樹屬 Quararibea 椰柿英語Quararibea cordata
錦葵科 Malvaceae 猴麵包樹屬 Adansonia 猴麵包果大猴麵包果澳洲猴麵包果芬尼猴麵包果英語Adansonia rubrostipa
榴槤屬 Durio 榴槤紅殼榴槤英語Durio dulcis古泰榴槤英語Durio kutejensis
帕蒂諾屬 Patinoa 歐米瑞西班牙語Patinoa almirajo
蘋婆屬 Sterculia 蘋婆蘭嶼蘋婆巴拿馬樹果
可可屬 Theobroma 可可果、古布阿蘇英語Theobroma grandiflorum
文定果科 Muntingiaceae 文定果屬 Muntingia 文定果英語Muntingia
椴樹科 Tiliaceae 扁擔杆屬 Grewia 扁擔杆
桃金孃目 Myrtales 使君子科 Combretaceae 欖仁屬 Terminalia 費氏欖仁野桃英語Terminalia carpentariae
千屈菜科 Lythraceae 石榴屬 Punica 石榴
野牡丹科 Melastomataceae 貝魯西亞屬 Bellucia 貘芭樂法語Bellucia grossularioides紅貘芭樂
桃金孃科 Myrtaceae 野鳳榴屬 Acca 斐濟果
小鳳榴屬 Amomyrtus 陸瑪英語Amomyrtus luma
斑桃木屬 Austromyrtus 蜜晶果英語Austromyrtus dulcis
橘鳳榴屬 Campomanesia 瓜比拉巴英語Campomanesia lineatifolia坎布西葡萄牙語Cambuci (fruta)瓜比羅巴西班牙語Campomanesia pubescens
番櫻桃屬 Eugenia 巴西櫻桃長果巴西櫻桃單子蒲桃稜果蒲桃海灘蒲桃英語Eugenia reinwardtiana思帝果英語Eugenia stipitata
昆士亞屬 Kunzea 芒崔士英語Kunzea pomifera
擬香桃木屬 Myrciaria 卡姆果卡姆嘉寶果
樹葡萄屬 Plinia 嘉寶果肯布卡英語Plinia edulis
芭樂屬 Psidium 芭樂草莓番石榴哥斯大黎加芭樂英語Psidium friedrichsthalianum巴西芭樂英語Psidium guineense紫芭樂英語Psidium rufum
桃金孃屬 Rhodomyrtus 山稔原生番石榴英語Rhodomyrtus psidioides
玉霓屬 Ugni 白桃金孃英語Ugni candollei智利番石榴英語Ugni candollei
蒲桃屬 Syzygium 蓮霧蒲桃海南蒲桃馬六甲蒲桃水蓮霧番櫻桃台灣捧花蒲桃蘭嶼赤楠水貝西英語Syzygium cordatum澳洲蓮霧英語Syzygium australe
酢漿草目 Oxalidales 酢漿草科 Oxalidaceae 楊桃屬 Averrhoa 楊桃三斂
杜英科 Elaeocarpacea 酒果屬 Aristotelia 馬基果酒莓英語Aristotelia serrata
杜英屬 Elaeocarpus 杜英圓果杜英錫蘭橄欖球果杜英
火把樹科 Cunoniaceae 紅椿李屬 Davidsonia 大衛李英語Davidsonia jerseyana光滑大衛李英語Davidsonia johnsonii昆士蘭大衛李英語Davidsonia pruriens
露兜樹目 Pandanales 露兜樹科 Pandanaceae 露兜樹屬 Pandanus 林投果紅果英語Pandanus conoideus
松柏目 Pinales 杉科 Taxodiaceae 刺柏屬 Juniperus 杜松子
羅漢松科 Podocarpaceae 雞毛松屬 Dacrycarpus 紐西蘭雞毛松果
陸均松屬 Dacrydium 紐西蘭陸均松果
銀松屬 Manoao 銀松果英語Manoao colensoi
羅漢松屬 Podocarpus 蘭嶼羅漢松果高大羅漢松果紐西蘭羅漢松果好望角羅漢松果英語Podocarpus elongatus
核果杉屬 Prumnopitys 六可英語Prumnopitys andina
禾本目 Poales 鳳梨科 Bromeliaceae 鳳梨屬 Ananas 鳳梨
毛茛目 Ranunculales 小檗科 Berberidaceae 小檗屬 Berberis 刺檗
十大功勞屬 Mahonia 奧勒岡葡萄英語Mahonia aquifolium
木通科 Lardizabalaceae 木通屬 Akebia 五葉木通果(阿科比)、三葉木通果(八月瓜)
貓兒屎屬 Decaisnea 貓屎瓜英語Decaisnea fargesii
薔薇目 Rosales 胡頹子科 Elaeagnaceae 胡頹子屬 Elaeagnus 胡頹子木半夏菲律賓胡頹子
沙棘屬Hippophae 沙棘
水牛莓屬Shepherdia 銀水牛莓英語Shepherdia argentea加拿大水牛莓英語Shepherdia canadensis
桑科 Moraceae 桂木屬 Artocarpus 麵包果菠蘿蜜小波羅蜜野波羅蜜香波羅堅果麵包果英語Artocarpus camansi馬來波羅蜜印度尼西亞語Benda (pohon)叢林波羅蜜英語Artocarpus hirsutus可樂蜜英語Artocarpus hirsutus
蛇桑屬 Brosimum 馬馬卡迭拉葡萄牙語Brosimum gaudichaudii
構屬 Broussonetia 構樹果
榕屬 Ficus 無花果大果榕矮小天仙果薜荔文仙果砂紙無花果英語Ficus coronata沙漠無花果英語Ficus platypoda埃及無花果英語Ficus sycomorus
桑屬 Morus 白桑長果桑黑桑紅桑
桑橙屬 Maclura
鼠李科 Rhamnaceae 枳椇屬 Hovenia 北枳椇
象牙木屬 Phyllogeiton 棕象牙柿英語Phyllogeiton discolor粉紅象牙柿英語Phyllogeiton zeyheri
雀梅藤屬 Sageretia 雀梅
棗屬 Ziziphus 印度棗小果棗皺棗落拓棗英語Ziziphus lotus密斯托棗英語Ziziphus mistol洋棗西班牙語Ziziphus joazeiro基督刺棗英語Ziziphus spina-christi水牛刺棗英語Ziziphus mucronata
薔薇科 Rosaceae 【薔薇亞科 Rosoideae】
草莓屬 Fragaria 野草莓智利草莓弗州草莓草莓麝香草莓綠色草莓
薔薇屬 Rosa 玫瑰果刺梨
懸鉤子屬 Rubus 覆盆子黑莓北懸鉤子
【桃亞科 Amygdaloideae】
唐棣屬 Amelanchier 薩斯喀屯莓英語Amelanchier alnifolia花楸莓英語Amelanchier arborea加拿大花楸莓英語Amelanchier canadensis矮花楸莓英語Amelanchier humilis光滑花楸莓英語Amelanchier laevis六月莓英語Amelanchier lamarckii
野櫻莓屬 Aronia 野櫻莓紅山楸梅英語Aronia arbutifolia
木瓜海棠屬 Chaenomeles 木瓜海棠貼梗海棠日本木瓜
山楂屬 Crataegus 山楂地中海山楂英語Crataegus azarolus墨西哥山楂英語Crataegus mexicana單子山楂英語Crataegus monogyna東五月山楂英語Crataegus aestivalis西五月山楂英語Crataegus opaca密德蘭山楂英語Crataegus rhipidophylla
榲桲屬 Cydonia 榲桲
栘𣐿屬 Docynia 多依果
枇杷屬 Eriobotrya 枇杷
柳石楠屬 Heteromeles 聖誕莓英語Heteromeles
蘋果屬 Malus 蘋果花紅山荊子楸子西府海棠果紅肉蘋果英語Malus niedzwetzkyana南海棠果英語Malus angustifolia
歐楂屬 Mespilus 歐楂
李屬 Prunus
  • 桃亞屬 Amygdalus
  • 李亞屬 Prunus
  • 稠李亞屬Padus
  • 櫻亞屬 Cerasus
桃亞屬 Amygdalus

李亞屬 Prunus

美洲李奇克索李櫻桃李紫杏歐洲李歐李郁李海濱李溪李中國李蜜李黑刺李毛櫻桃傘花李布里揚松杏墨西哥李英語Prunus mexicana平臥櫻桃英語Prunus prostrata

稠李亞屬 Padus

冬青葉櫻桃稠李晚花稠李北美稠李

櫻亞屬 Cerasus

歐洲甜櫻桃歐洲酸櫻桃中國櫻桃

木瓜屬 Pseudocydonia 木瓜
火刺木屬 Pyracantha 火棘猩紅火棘英語Pyracantha coccinea
梨屬 Pyrus 西洋梨沙梨秋子梨鴨梨雪梨川梨鳥梨
懸鉤子屬 Rubus 覆盆子黑莓
花楸屬 Sorbus 花楸山梨契克斯英語Sorbus torminalis
蕁麻科 Urticaceae 雨葡萄屬 Pourouma 亞馬遜葡萄英語Pourouma cecropiifolia
無患子目 Sapindales 漆樹科 Anacardiaceae 腰果屬 Anacardium 腰果梨厚腰果梨英語Anacardium humile
波漆屬 Bouea 庚大利
山檨子屬 Buchanania 山檨子夏洛里英語Buchanania cochinchinensis野芒果英語Buchanania obovata
南酸棗屬 Choerospondias 南酸棗
人面子屬 Dracontomelon 人面子
芒果屬 Mangifera 芒果長梗芒果繽再果英語Mangifera caesia加里曼丹芒果英語Mangifera casturi馬芒果英語Mangifera foetida拉里吉沃芒果英語Mangifera lalijiwa克芒英語Mangifera kemanga砂拉越芒果英語Mangifera pajang香芒果英語Mangifera odorata
帝汶李屬 Pleiogynium 伯德金李英語Pleiogynium timoriense
象李屬 Sclerocarya 馬魯拉果
檳榔青屬 Spondias 太平洋桲黃酸棗侯購諜嶺南酸棗
杯盤漆屬 Trichoscypha 米娜塔果法語Trichoscypha acuminata
芸香科 Rutaceae 山油柑屬 Acronychia 檸檬白楊果英語Acronychia acidula
木桔屬 Aegle 木橘
香肉果屬 Casimiroa 香肉果
刺柑橘屬 Citropsis 非洲櫻桃橘
柑橘屬 Citrus
  • 主要源頭物種
  • 主要雜交種
  • 其餘雜交種
  • 雜柑
  • 大翼橙
  • 澳洲柑橘
主要源頭物種

枸櫞金柑

主要雜交種

苦橙甜橙葡萄柚檸檬

其餘雜交種

龐德羅莎檸檬英語Ponderosa lemon常山胡柚香圓白金葡萄柚蜜羅金柚英語Melogold粗皮檸檬英語Rough lemon黎檬墨西哥萊姆阿萊檬英語Citrus macrophylla甜青檸梅爾檸檬梨檸檬英語Lumia (citrus)佛羅倫薩香櫞英語Florentine citron四季橘香橙酢橘檸檬汽水果英語Lemonade fruit四季橘橘金柑英語Orangequat萊姆金柑英語Limequat甜青檸臭橙英語Kabosu香檸檬桶柑橙柚英語Orangelo牙買加醜橘帝王檸檬英語Imperial lemon波斯萊姆英語Persian lime橘柚橘橙血萊姆英語Blood lime雞尾酒葡萄柚英語Mandelo

雜柑

臺灣香檬克婁巴特拉橘英語Citrus reshni橘柑山橘長實金柑長壽金柑南莊橙夏蜜柑八朔日向夏河內晚柑日語河内晩柑黃金柑三寶柑平兵衛酢英語Hebesu柚柑英語Yukou (Japanese citrus)賈巴拉柑橘英語Jabara (citrus)厚葉橙英語Citrus myrtifolia歐迪丘庫提馬拉雅姆語ഒടിച്ചുകുത്തി നാരകം

大翼橙

箭葉橙宜昌橙

澳洲柑橘

澳洲手指萊姆英語Citrus australasica澳洲圓萊姆英語Citrus australis澳洲沙漠萊姆英語Citrus glauca

黃皮屬 Clausena 黃皮
山小橘屬 Glycosmis 山小橘
象橘屬 Limonia 象橘
九里香屬 Murraya 月橘可因氏月橘
香吉果屬 Triphasia 香吉果英語Triphasia trifolia
刺茉莉科 Salvadoraceae 牙刷樹屬 Salvadora 亞力英語Salvadora persica
無患子科 Sapindaceae 紅冠果屬 Alibertia 紅冠果英語Alectryon excelsus紅夾克果英語Alectryon tomentosus毛紅冠果英語Alectryon connatus
異木患屬 Allophylus 止宮樹果
阿開木屬 Blighia 西非荔枝
龍眼屬 Dimocarpus 龍眼釋迦龍眼英語Alupag
荔枝屬 Litchi 荔枝
蜜果屬 Melicoccus 西班牙青檸
韶子屬 Nephelium 紅毛丹韶子海南韶子葡萄桑荔枝紅毛丹英語Nephelium hypoleucum無毛紅毛丹英語Nephelium xerospermoides
番龍眼屬 Pometia 番龍眼
牛睛果屬 Talisia 牛睛果英語Talisia esculenta
橄欖科 Burseraceae 橄欖屬 Canarium 橄欖
楝科 Meliaceae 榔色木屬 Lansium 蘭撒
鴯鶓果屬 Owenia 鴯鶓果英語Owenia acidula
山陀兒屬 Sandoricum 山陀兒
檀香目 Santalales 鐵青樹科 Olacaceae 海檀木屬 Ximenia 黃李大酸李英語Ximenia caffra
檀香科 Santalaceae 羅漢檀屬 Exocarpos 柏櫻桃英語Exocarpos cupressiformis
檀香屬 Santalum 框東英語Santalum acuminatum
虎耳草目 Saxifragales 虎耳草科 Saxifragaceae 茶藨子屬 Ribes 黑加侖紅加侖鵝莓矮茶藨子黃金加侖英語Ribes aureum美洲醋栗英語Ribes hirtellum鳩斯塔莓英語Jostaberry
茄目 Solanales 茄科 Solanaceae 紫鈴花屬 Iochroma 畫眉鳥果英語Iochroma arborescens
枸杞屬 Lycium 枸杞寧夏枸杞黑果枸杞
酸漿屬 Physalis 酸漿毛酸漿苦蘵燈籠果地櫻桃
茄屬 Solanum 番茄香瓜茄樹番茄奎東茄可納果澳洲茄擬刺茄澳洲沙漠葡萄乾英語Solanum centrale狼蘋果狗露露果袋鼠蘋果
葡萄目 Vitales 葡萄科 Vitaceae 葡萄屬 Vitis 葡萄美洲葡萄圓葉葡萄英語Vitis rotundifolia
薑目 Zingiberales 竹芋科 Marantaceae 翅果竹芋屬 Thaumatococcus 翅果竹芋英語Thaumatococcus daniellii
芭蕉科 Musaceae 芭蕉屬 Musa 香蕉芭蕉阿寬蕉蘭嶼芭蕉小果野蕉紫蕉
薑科 Zingiberaceae 非州荳蔻屬 Aframomum 煥顏草果英語Aframomum angustifolium

參見[編輯]

參考資料[編輯]

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