端午節 (華人)

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端午節 (華人)
端午節 (華人)
紀念屈原(或伍子胥)是華人端午節特有習俗
参与者 大中華地區
其他世界各地華人
類型 華人傳統節日
相關節日 端午節日本端午節男孩節日语こどもの日朝鮮端午節朝鲜语/韩语한국의 단오越南端午節英语Tết Đoan Ngọ琉球端午節四日之日英语Yukka Nu Hii
台灣的午日節中的端午祭品,包括五彩線
明代的端午節

華人的端午節,有時又稱為中華端午節[1][2]是指大中華地區華人端午節,或稱中國端午節[3][4][5][6]華人端午節[7]等。端午節最初是夏季驅瘟散疫和祭的節日,後來加入紀念多位中國歷史人物的內容,最廣為人知的是紀念戰國時代楚國詩人屈原,他在五月初五这天投汨罗江自尽殉国,有些說法則與吳國大夫伍子胥有關,而非屈原。

南朝蕭梁時期宗懍所著的《荊楚歲時記》,是一部中國古代荊楚地區的歲時節令、風物故事的介紹文集。在該書的第卅節裡頭記載著:「按五月五日競渡,俗為屈原投汨羅日,傷其死所,故並命舟楫以拯之……邯鄲淳曹娥碑云,五月五日,時迎伍君……斯又東吳之俗,事在子胥,不關屈平也。」認為東吳地區的端午競渡是為了迎接已被當時人們視為河神的伍子胥,與屈原無關。關於粽子,則有當地的記載:「鄉俗午日以粽奉伍大夫,非屈原也。」[8]

中華端午节最重要的两项活动——竞渡和吃粽子,都和有关(见闻一多《神话与诗》的《端午考》),可能是迎涛神祭图腾的习俗。相传古代中国南方吴越人(今江浙一带)认为自己是龙的传人,每年五月初五举行祭图腾仪式,以求来年风调雨顺、大丰收。他们把食物裹在树叶或装在竹筒中,投到江裏去。后来他们还有在这天划着独木舟拜访亲朋好友的做法。高兴时就即兴举行独木舟赛,慢慢演变成今天过端午节这种习俗。

1939年抗日戰爭烽火正燃之際,重慶文藝界抗敵協會為紀念愛國詩人屈原,於是議定每年端午節屈原逝世之日為詩人節。

名称来源[编辑]

“端”字有“初始”的意思,因此“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“午”月,因此“端五”也就渐渐演变成了现在的“端午”[9]。《燕京岁时记》记载:“初五为五月单五,盖端字之转音也。”

習俗[编辑]

掛菖蒲

中華端午節常見習俗有划龍舟、掛菖蒲、佩香囊、喝雄黃酒等。

殷尧藩《端午日》诗云:“少年佳节倍多情,老去谁知感慨生。不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平。”梅尧臣在《端午晚得菖蒲》诗云:“薄暮得菖蒲,犹胜竟日无。我焉能免俗,三揖向尊壶。”喝雄黄酒、游百病、佩香囊、备牲醴。

划龍舟[编辑]

賽龍舟

划龍舟較為普遍的說法,是因戰國時代愛國詩人屈原因不得重用而投江,民眾競相划船希望找到他的屍體。根據近人考証,其實中國古代划龍舟並不限於端午才舉行,龍舟競渡的習俗也早於屈原之前已經存在,如姑蘇就以龍舟有迎接潮水之神伍子胥的習俗。古人將船當作送走災邪的工具,既然送邪,也就愈快愈好,於是便衍生出端午競渡的習俗了。古代參加競渡的龍舟已很講究:船身窄而長,還有龍頭、龍尾和鱗甲等裝飾,船上結七彩,張旗傘。競渡時鑼鼓喧鬧、鞭炮齊鳴、萬人喝彩,場面極為壯觀。可見龍舟競渡其實也是驅瘟避邪的一種行為,其原始宗教的意味濃於悼念忠忱的愛國者。現時大中華地區及世界各華人聚居地都有端午划龍舟的習俗。

在臺灣,端午賽龍舟是年度大事,早從在清乾隆二十九年,台灣便有龍舟競渡,古稱「鬥船」;當時台灣府知府蔣元君曾在台南法華寺半月池主持友誼賽,發展至今,台灣各地的主要河川,在端午節當天都會舉行盛大的龍舟競賽,故有「五月鑼鼓響半天,阮卜看龍船行河邊!」的典故。從農曆五月初一開始,便在道士引領下,划龍舟、打龍鼓至水邊「請水神」,再決定爐主、頭家、龍船會;端午當日,選手必須先祭拜龍船,將香火插在船上。競賽結束後,待到農曆五月十日「送水神」,在恭收龍船,期待來年再戰,知名的龍舟賽會場有新北市碧潭宜蘭冬山河彰化鹿港吉安水道台南運河高雄愛河等。

在香港,傳統上香港漁民間已十分盛行划龍舟,香港旅遊協會1975年起開始將端午節龍舟競渡加入為旅遊推廣項目。而端午節於華洋雜處的香港亦引起非華裔人士的興趣,例如赤柱1960年代後期已開始有外籍人士參與龍舟賽。於1976年香港旅遊協會以及香港漁民團體(The Association of Hong Kong Fishermen)開始舉辨香港國際龍舟邀請賽,並將龍舟推廣成國際體育運動。現時香港不少地方均於端午節當日舉辦龍舟比賽以及利用龍舟祭祀還神,並會於電視直播部分賽事,舉行地區包括香港仔淺水灣長洲蒲苔島南丫島榕樹灣屯門沙田城門河大埔海濱公園等,龍舟比賽於香港亦為官民同樂的活動,於英屬香港年代已有政府官員為比賽進行主禮以及頒獎等,而此於香港主權移交後仍一直保持。部份地區還有獨特的划龍舟習俗。如大嶼山大澳端午遊涌更於2011年被列為香港首批國家級非物質文化遺產

有些地區會有「扒夜龍」的習俗,即在端午節前夜划龍舟,各地扒夜龍的起源不同,其中廣東惠東七姓村的爬夜龍是為了紀念南宋末年該村村民救宋帝昺有功[10]。該村部份村民多年前移居香港定居,於是香港的西貢、大埔、香港仔等地由這些人建立的村落也有午夜划龍舟紀念宋帝的習俗,當地又稱為「扒祖先」、「鬼龍舟[11][12]

吃粽子[编辑]

粽子是華人端午節的代表食品

粽子的習俗要到晉朝初年才固定在端午節,當時民間食用的粽子是用蘆葉裹高粱米做成的;至唐,粽子已經成為節日和市場上的美味食品了。歷經多朝,粽子的風味和粽餡的種類更形多樣了,如明代有以艾葉浸米而成的「艾白粽」,清朝宮廷用奶酪浸米一夜後煮成的「奶子粽」和乾隆年間出現的「火腿粽子」。現代粽子的品種、花色都日益繁富,形狀、用料和餡類亦按各地的飲食習慣和口味而有所不同。

有些地區會在吃粽子時配布渣葉茶以消滯。

飲雄黃酒[编辑]

中國很多地區都有過端午節飲雄黃酒的習俗,因端午節臨近酷暑,各種蟲類病菌紛紛活躍起來,古人很早就認識到雄黃解毒防疫的功能,加之民間傳說《白蛇傳》裏的白蛇就是喝了雄黃酒後現出原形,所以民間都起而仿效,在端午節以菖蒲根泡雄黃酒,更會以雄黃酒給小孩擦鼻子、耳朵,或在額頭上寫上代表老虎的「王」字,據說一樣有驅毒的效能,這種風俗稱為「畫額」。除此之外,古時沒有消毒藥水或清潔劑,人們多趁酷暑蟲疫瘟生之前,即端午節期間,於房子四周灑上雄黃酒,用以殺蟲解毒。雖然如此,因現今人們了解到雄黃含有致的物質,即使喝少量也對人體有害,故這種「因時制宜」的藥酒在現代中國已很少見。

驅五毒[编辑]

繡上老虎的圍嘴

人們相信老虎可以保護小孩免受五毒侵襲,除了以雄黃酒為小孩畫額代表老虎護身外,還會給小孩穿上有老虎圖案的衣飾如虎頭鞋虎頭帽、繡上老虎圖案的圍嘴等。也有些人給小孩穿上五毒圖案服飾,取「以毒攻毒」之意。

立蛋與煮蛋[编辑]

此外,每到端午正午,民眾會爭相把雞蛋直立於地板,據說端午節陽氣最重,可使雞蛋直立,只要能直立雞蛋者,代表吸取了天地的陽氣,會得到一年的好運。有些地方亦有把煮熟的熱雞蛋放在小孩子的肚皮上滾來滾去,然後剝去蛋殼給小孩子吃的習俗,據說這樣做日後小孩子就不會肚子痛。

吃五豆粥[编辑]

有些地區如廣東香港等有吃五豆粥(或稱五色豆粥)的習俗,傳說可以辟邪。而根據中醫學,五色豆有清熱解毒、健脾胃之效[13]

香袋和蘭草湯沐浴[编辑]

古時端午節,姑娘們不僅愛佩戴「五瑞之一」的石榴花為裝飾,還要精心製作玲瓏剔透的衣香粉荷包和香袋,內裝芳香馥鬱的藥物如白芷、丁香等,其香氣具有驅蚊辟穢的功效。心靈手巧的母親還會用五色花布做成小辣椒、小黃瓜、胖娃娃、小紗燈和小粽子等各式各樣的小玩物,掛在孩子的身上,據說也是為了驅除瘟疫。有的地方更以蘭草蒸煮於水中沐浴,用以辟邪,所以端午節亦有「沐蘭節」之稱。

紀念歷史人物[编辑]

  • 纪念忠臣伍子胥的忌辰(因夫差将伍子胥的尸体装在皮革裡,于五月初五投入大江)。
  • 纪念楚国的爱国诗人屈原
  • 纪念东汉孝女曹娥救父投江而死(曹娥在五月初五投江,五日后抱出父尸)。
  • 纪念秋瑾的就义[14]

各地情況[编辑]

中國大陸[编辑]

中國大陆南方地區端午節習俗保存較完善,也較北方地區气氛濃厚,各地紛紛舉辦各種規模的賽龍舟活動,家庭也都包粽子全家同喫,雖然不一定代表紀念屈原的意義,但這種習俗一直保留著。自2008年开始,端午节在中国大陆地区也成为国家法定节假日之一,按规定放假一天。

有些人會日落之前折些桃树枝插在门窗上,或在室内挂避邪驱鬼的符咒

江南地帶,家家都悬鍾馗像,鍾馗捉鬼,用以镇宅驱邪。民間傳說,鍾馗是唐代一士人,文才武藝均備,卻因貌醜,在殿試時被皇帝除名,鍾馗一怒之下撞殿階而死。後鍾馗的靈魂受到玉皇大帝的嘉許,成為專門捉拿惡鬼的大神,並且成為人們在歲末時敬拜的鎮宅之神。由於五月瘟疫易於流行,死者眾多,人們想起專門捉鬼的鍾馗,於是就在端午節懸掛鍾馗圖樣了。

閩南俗諺有:「未食五月粽,破裘不願放」,廣東俗諺有:「未食五月粽,寒衣唔入櫳」,形容過了端午節才進入夏季的炎熱,才正式將大衣收起,進入夏季。

在部分晋语地区盛行吃馏米,馏米即黄米)蒸制的米饭。

贵州地区盛行游百病

2009年湖北省代表中華人民共和国联合国教科文组织申报世界文化遗产的湖北秭归屈原故里端午习俗”,黄石西塞神舟会”赛龙舟,湖南“汨罗江畔端午习俗”,江苏苏州伍子胥的“苏州端午习俗”,就是中国大陆长江流域三个行省当地人民庆祝端午节时的习俗。

台湾[编辑]

臺灣端午節保留大量端午禮俗,臺灣人稱端陽為「午日節」「伍日節」、或「午月節」,習俗為吃粽子、飲雄黃酒、驅五毒、飲午時水、沐午時水、午時立蛋(傳說中能在午時,立起雞蛋可以得到好運)與賽龍舟,其中宜蘭縣二龍村龍舟競渡於2001年(民國90年)已被中華民國觀光局列為「國家十大民俗節慶活動」。端午禳除的習俗源自於夏至,台灣習俗認為端午當天中晝,是全年陽氣最盛的時刻,因此配合飲用午時水可強身健體、驅除百病,加入了香茅、艾草、菖蒲等驅邪植物,或是掛榕枝、飲雄黃酒、佩掛香馨(香包)更可達到功效;另外當天也會使洗艾草水,同樣也有防毒健身的效果。全國最著名汲取「午時水」地點在臺中市大甲區鐵砧山上的劍井。

中華民國政府端午節為法定假日,依規定放假一天。

香港[编辑]

端午節於香港開埠初期為華人所慶祝,一般會進行進行一些應節的活動,主要是舉行龍舟競渡、使用龍舟進行祭祀儀式、游龍舟水以及吃糉子等,而於每次的龍舟賽前均會舉行「放紙龍」儀式。端午節於1947年頒佈《公眾假期條例》時未被列作公眾假期,直至於1960年代修訂時才加入為公眾假期。除了吃粽子、爬龍舟外,有些人還會選這天去游泳,稱為「游龍舟水」。

海外華人[编辑]

海外華人聚居地也常舉辦龍舟競渡。

公眾假期[编辑]

台湾,端午节当天放假一天,若與周六、日重疊則不另外補假,但若與周休假期僅相隔一工作日者,該工作日則調為假期,並擇另一星期六補班補課。[15]中國大陸2008年开始将端午節列為法定假期,如当天与周六周日重合,则在下周一补休一天。香港端午節為公眾假期,如與周日重合,則在下周一補假一天。

參見[编辑]

參考文獻[编辑]

  1. ^ 2013英国中华端午节赛龙舟赛筹备启动
  2. ^ 中華端午節內涵
  3. ^ 《中国端午节》丛书在嘉兴首发 填补民俗研究空白
  4. ^ 中國端午節“申遺”之路
  5. ^ 中国端午节450字
  6. ^ 中国端午节的传说和由来完整版介绍
  7. ^ 端午将至 新加坡华人端午节习俗
  8. ^ 《蘇州府志》.增補
  9. ^ 端午的意思,五月端的来由
  10. ^ 一條小漁村的祭海
  11. ^ 香港玄案》第12集
  12. ^ 天涯不曉生《失傳》,香港 : 次文化有限公司, 2003
  13. ^ 現在端午你還做這些事嗎?
  14. ^ 端午节纪念革命女诗人秋瑾
  15. ^ 劳动基准法施行细则. 全国法规资料库. 法务部全国法规资料库工作小组. [2008-8-4] (中文(繁體)‎). "本法第三十七條所稱其他由中央主管機關規定應放假之日如左:五、端午節(農曆五月五日)。" 

外部連結[编辑]

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中華傳統節日